Ik leef in Vietnam, het enige probleem is knol selderij, de rest is voorradig hier. Ik heb al meerdere malen kroketten en bitterballen gemaakt, en het is echt te gek als je die hier in Zuid Vietnam kan eten. Ik neem meestal kip, om dat de andere vlees soorten niet zo goed behandeld worden als in Nederland (afhangen) Het is een heerlijk recept, bedankt voor het oploaden!
Goed uitgelegd, lekker langzaam. Beste basis recept met die groenten in de bouillon. Maar met van die vettige haren boven het eten hangen. Kan dat niet met koksmuts?
