Dans le cadre du BTS Technico-commercial en première année, du lycée de Haute Auvergne et du lycée agricole Louis Mallet, les étudiants ont organisé une série documentaires sur 3 agriculteurs de notre territoire.
Leur but est de valoriser des exploitations qui se démarquent dans leur production et par des agriculteurs aux fortes personnalités.
Dans cet épisode, les BTS sont partis à la rencontre du Gaec de Cantagrel qui se situe à La Terrisse (15). Cette exploitation est composée d’un troupeau laitier de race Montbéliarde, en agriculture biologique. Leur production de lait est livrée à la coopérative fromagère des Monts du Cantal pour la fabrication de Cantal Haut Herbage.
Nous remercions les partenaires de ce projet : Saint-Flour Communauté (ADEME, projet alimentaire territorial), la Banque Populaire, le conseil départemental du lycée, le lycée Louis Mallet et le lycée Haute Auvergne.
1 июн 2022
