#rewatch dal #foodscience2023
L'agricoltura digitale rappresenta l'evoluzione del settore nella direzione di sistemi di produzione connessi e basati sulla conoscenza e la condivisione dei dati. Automazione, analisi satellitare, sensori, robot, intelligenza artificiale, big data, IoT-Internet of things, digital twins, sono alcuni degli strumenti e soluzioni che costituiscono l'insieme di questa nuova e imprescindibile dimensione del mondo agricolo. Una percorso di sviluppo ed evoluzione che coinvolge tutte la filiere del settore agro-alimentare, tanto che anche organismi internazionali come le Nazioni Unite, nell’Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, vedono lo sfruttamento della tecnologia digitale e la robotizzazione come un passo necessario per affrontare quelle che sono le sfide ambientali e socio-economiche del futuro. Insieme a uno dei massimi esperti internazionali sul tema, cercheremo di conoscere i principali ambiti di applicazione e le barriere da superare per l'implementazione di modelli di produzione e distribuzioni integrati e intelligenti. Scopriremo, inoltre, come pratiche di agricoltura rigenerativa, di bioeconomia circolare, di benessere animale e sostenibilità ambientale siano profondamente legati a una visione sistemica dell'innovazione e della tecnologia.
26 мар 2024
