Ya escucharon que el chavo dice que a el le gusta esa receta en particular no dice que así es la receta che jente crítica sin saber ya quicieran estos de los comentarios negativos saver cosinar aunque sea una maruchans
Lo siento pero el aguachile estilo sinaloa no se hace así amigo, le faltó el chile chipitin, un poco de silantro, cebolla morada y pepino cortados en julianas, se pone el chile seráno, y chipitin en un molcajete. Con un poco de cebolla morada se machacan, y luego se le echan al camaron curtido, lo ke hicieron fue un asco.
Marcia Valenzuela Señorita, hace tiempo en Coatzacoalcos Ver., abrieron un restaurant donde vendían tacos de camarón chicharrón y un aguachile que me volvía loco, entre aqui por buscar esa receta pero al parecer la que yo comi es la que usted describe, podría mandarmela a detalle? En verdad es un super platillo de su tierra, espero poder contar con su apoyo, un fuerte abrazo y saludo cordial desde el estado de Veracruz. :)
Claro ke si si y espero ke no se ofenda por mi comentario y disculpe mi atrevimiento, Mira en un molcajete mueles, chiles chipitin angusto deoendiendo clmo te guste de enchiñosa. Porque el sabor aqui en el aguschile. Es el chile chipitin, Un trozo de cebolla morada, un Chile serano, y un poco de silentro, pelas y lavas el camarón cortado en forma mariposa, sason as. Con pimienta y sal y el jugo de 10 a 15 limones, lo dejas reposando una media hora para ke se curta. bien el camarón. Le agregas. El chile chilpitin, el serano. La sebolla, y el silantro, ya machacados a ese jugo del limón y un poco de salsa guacamaya, o wichol, para darle el color rojo, si tienes sal de grano sabe mucho mejor, uns vez machacad todo, lo inviertes donde tienes los camarones ya curtidos, y si no tienes molcajete, los machacas en un plato,y quedan sabroso, a la media hora que se curtio, el camarón con todo lo ke temensione, ke agregasar, medias lunas de sebolla morada, ya ke esta se tiene que curtir unos minutos antes de echarle el pepino que también va cortado en julianas. Lo refrigerador unos 15 minutos y listo a disfrutar. Espero que me atas entendido mi reseta, después te mostraré un plato como yo lo preparo, gracias y un saludo sorry por mi comentario
no asi no es la manera del aguachile,este hombre es un chef que vive para el paseo del centenario, pero ese no es aguachile natural sinaloense ,eso de agregar agua es su gusto pero el camaron casi tiene que comerse directo como en culiacan , tambien en villa juarez campo gobierno lo preparan sin comparacion como lo hacia el guero verdugo enfrente de los expendios esos no se pueden comparar
Quien ledjo que se comían las tostada con mayonesa este compa es chef pero de los malos cuando hallan otra vez a Mazatlán vallan con un espetó no con un jr
