Alcachofra: Como limpar e receita italiana fácil e rápida! Ideal para acompanhar carnes ou massas! 

Oi Ana. Voce tá falando das pétalas que descartamos? Elas são muito fibrosas. Difíceis de mastigar. Por isso usamos só o coração da alcachofra. Mas vc pode usá-las para dar sabor a uma sopa, ou um caldo. Outra ideia seria depois de cozidas, liquidificar e passar na peneira. Assim vc pode aproveitar o seu sabor e se livrar das fibras. Se vc fizer, depois me diz como ficou! Um abração e obrigada por nos seguir!🥰

Pode cozinhar inteira, e as folhinhas a gente só chupa aquela "carninha" delas; não é para mastigar, não! Mas também não é preciso jogar fora! São deliciosas!

Obrigada pela dica. 🥰 É que as folhas externas sao muito fibrosas, e pra fazer assim fica ruim de comer... mas quando fazem a alcachofra frita, elas ficam mais crocantes e dá pra comer até as mais externas. 😋 Essa receita aptendincom a minha sogra. Aqui na Puglia eles fazem assim... então ensinei como aprendi aqui!🥰 Derrete na boca! Espero vc possa experimentar!😘

Não é difícil, pode confiar! Pode parecer complicado na primeira vez, mas rapidinho vc pega a mão!😉

Que bom que mudou de Ideia Angelica! Tenho certeza que quando fizer essa receita, vai gostar ainda mais de alcachofra!! 👏👏👏👏

obrigada!!! ficamos felizes em poder compartilhar nossas experiências!!!

Obrigada

Obrigada, o canal de vcs tbm tá super legal!!! Temos muitas idéias afins! Além de duas lindas regiões da Itália pra mostrar!!!😉🤗🤗🤗

@@NossaPuglia Muito obrigada♡ Sim acho muito interessante mostrar essas regiões da Itália que não são fazem parte da rota tradicional do turismo na Itália e na nossa opinião são as mais bonitas daqui. Puglia é linda, polignano a mare é um dos locais mais bonitos que já estivemos na Itália=)

obrigada!!!

Não é difícil, pode confiar! Pode parecer complicado na primeira vez, mas rapidinho vc pega a mão!😉

aqui tem.varios tipos... essa è a mais comum aqui!

Obrigada 🥰

Essa não è a receita da alcachofra recheada, que também temos aqui no canal: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-CjIMOxPURvE.html É um modo diferente e rapido de cozinhar a alcachofra, que pode ser um acompanhamento pra uma carne ou o recheio de uma torta. Ou simplesmente pra comer com um pouco de pão! E nao existe um modo certo ou errado de cozinhar alguma coisa, só modos diferentes. Essa receita è da minha sogra, que tem 86 anos e cozinhou a sua vida toda. Ela sempre fez assim, e todo mundo adora. Prova você tbm! E depois vem aqui nos dizer o que achou!🥰 Com relação ao limpar a alcachofra, eu tirei as folhas fibrosas, usando só o coração da alcachofra, como se usa aqui na Puglia!😉

@@52Mimma olá Anna Maria, Sinto muito que vc não gostou da minha receita. Existem muitas outras receitas diferentes aqui mesmo no RU-vid. Cada um tem um modo de preparar. Com relação a "nenhum italiano cometeria esse massacre" eu tenho que discordar! Esse modo de preparo eu aprendi com a minha sogra, que tem 88 anos anos e nasceu, cresceu e vive até hoje (graças a deus) na Itália. E nunca viajou pra fora da Itália! E não só ela, mas todos que eu conheço na cidade dela, preparam desse modo! Eu estou repassando como aprendi! De repente pode ser útil pra alguém!😊 Talvez vc está falando das alcachofras romanas, que são conhecidas como "mammole". Que são de uma tipologia diferente e requer um preparo diferente.😉 De todo jeito, obrigada por assistir o vídeo e por ter comentado. Vejo se preparo uma receita de alcachofra diferente da próxima vez. 😊