P.S.: à tous ceux qui trouvent que 18h-18h30, c’est tôt pour manger... je tiens à ajouter quelques informations. De façon générale, le rythme de vie est légèrement différent au Québec lorsqu’on compare à la France et aux pays européens. Je vous donne mon exemple personnel pour illustrer: en tant que prof (et ayant un horaire de travail “typique”, du lundi au vendredi), je commence à travailler tôt le matin et reviens du travail en fin de journée autour de 16h ou 16h30. J’ai faim quand je reviens de travail... alors j’aurais du mal à attendre jusqu’à 20h-20h30. En plus, comme je me lève tôt le matin et que j’ai besoin d’un bon nombre d’heures de sommeil, je me couche vers 21h30. Ce serait donc impensable pour moi de souper si tard, car je me coucherais littéralement le ventre plein. De façon générale, je crois que mon horaire est assez représentatif de celui de bien des foyers québécois. Le week-end ou quand je suis en vacances, évidemment qu’on se permet de manger plus tard, mais en semaine, dans le quotidien, ça ressemble à ça. (Évidemment, ça dépend de ton métier... certains reviennent plus tard ou travaillent le soir, mais ça vous donne quand même un aperçu.)
Bonjour, et puis tu dois certainement avoir à préparer ton lunch pour le lendemain. Pourrais tu faire une vidéo sur l'internet ou le fonctionnement des réseaux (je sais pas si je suis explicite). Merci
@@AudreyDQC Le fonctionnement de l'internet résidentiel. Les tarifs moyen, les options genre netflix... Peut-être que ce n'est pas très intéressant, à voir 😁
Moi, je suis américain et j'ai marié un québécois. Je n'ai aucune idée du toast du beurre a peanut avant que je lui ai rencontré, mais il les mange TOUTES LES MATINS (typiquement avec des bananes aussi)! haha Quand t'as dit que c'était une chose tellement québécois, ca m'a fait rire, c'est si vrais! haha Puis aussi, il a sa recette propre de la sauce a spaghetti !
Mon mari qui est français trouve tout ce qu'il lui faut ici concernant le fromage et pas forcément hors de prix ^^ Il suffit de bien chercher :) On vient d'arriver donc on a tout à découvrir ! Et je fais pareil que toi. Quand je fais de la sauce à spaghettis, je le fais en grosse quantité car je vais chercher chez un traiteur italien et il vent des bocaux d'un litre ^^ et je congèle. Et si je veux manger un bon fromage suisse et bien je paie le prix pour me faire plaisir. Oui, pour une raclette c'est bien meilleur avec du fromage suisse surtout celui de Bagnes :) Hmmmm Voilà, j'ai envie d'une bonne raclette maintenant lol (pas de besoin de précisé que je viens de la Suisse et la vie là-bas est bien plus cher qu'ici donc je relativise... :)
J'ai entendu dire que dans pas mal de pays les fromages été un peu hors de prix qu'on ne pouvait pas en manger tous les jours com en France alors tant mieux si on trouve de bons fromages pas trop cher au Québec .
C'est tellement vrai pour les pâtes 😂 j'ai passé 3 mois au Québec, c'était des pâtes avec de la sauce souvent et non c'est pas vraiment comme la bolognaise "française", mais c'est différent et faut accepter ça, logique c'est deux pays différents 😄
Il y a une grand communauté d'origine italienne à Montréal et étant amis avec plusieurs anglo-montréalais de cette communauté, j'ai remarqué que leur style de sauce maison qui est très typiquement "Italian-American" comme on trouve dans les communautés aux E-U, ressemble plus aux recettes des familles québécoises. J'imagine qu'on a tiré notre inspiration original de ces sauces parmi nos concitoyens mais ont y a ajouté nos petites variations, surtout avec l'assaisonnement souvent plus doux et le choix de légumes parfois différents (les carottes par exemple).
J'adore tes videos! La culture québécoise m'interesse beaucoup, j'espere aller á Quebec un jour! je suis aller a Montreal l'ete dernier et j'aimé la ville, je pense que les canadiens sont tres cool!
Avant tout, je te souhaite une bonne et heureuse année 2019 ma chère Amie^^ Ta vidéo est très pertinente! C'est dingue les préjugés que certaines personnes font sur les québecois et leur alimentation, je suis très surpris! Je suis d'accord avec toi pour la poutine, une fois de temps en temps c'est correct car si vous en mangiez tout le temps, mamma mia bonjour la santé^^ Idem pour le reste des aliments^^ Miam miam les pâtes trop bon!!!!! Merci pour cette vidéo ma chère Amie^^
Voilà, tu as très bien expliqué nos traditions alimentaires de façon générale. Je mange toujours 2 toasts pour déjeuner avec comme variante beurre d'arachide, confitures ou fromage avec café et quelques fois des céréales. Les gros déjeuners sont pour ke week-end ou occasions spéciales. J'ai toujours de la sauce à spaghetti au congélateur, ça dépanne. Le pâté chinois (qui n'a rien de chinois) est bien ancré dans notre culture (bourratif et pas cher). La poutine c'est bon en cochon 🤣 mais effectivement, faut pas en abuser. Il y a de très bonnes recettes de dessert au sirop d'érable, on en a tous du sirop d'érable pour la plupart mais on n'en mange pas tous les jours, même pas toutes les semaines et je me permets d'ajouter que tous les Français que j'ai connus personnellement et qui sont venus au Québec sont tous repartis avec un gros pot de beurre d'arachide et un de sirop d'érable pur. Pourquoi? Parce que c'est bon! 🤗🤗🤗
Salut Audrey, J'ai regardé presque toutes tes vidéos, parmi d'autres sur le même sujet aujourd'hui, en vitesse rapide. Je les trouvent intéressantes et elles PROMEUVENT le QUEBEC. Tes vidéos sont agréables, c'est un plaisir de t'écouter. Merci pour ton effort
Je suis française je t'avoue que certains français sont chiants et pourrissent notre image, c'est énervant, mais je te rassure dans ma famille on mange du fromage industriel également que nous mettons sur nos pâtes 😊🧀
Plusieurs fromages québécois ont gagné des prix internationaux, même devant les fromages français ! Il y en des dizaines voire centaines de succulents (non industriels). Le hic par contre est qu'ils sont plus chers qu'en France. :-( Exemple de nos bons fromages : récemment, c'est un camembert québécois qui a gagné la première place dans un concours international. ici.radio-canada.ca/nouvelle/1089821/un-camembert-quebecois-champion-du-monde
Les francais ont une réputation de raleurs au québec et ont aiment bien leurs reprocher quand ils s'éxécutent mais la pluparts embarquent dans notre jeux et trouve quelques choses a reprocher aux québecois. Ceux qui se frustre avec ces petites taquineries sont surement les responsable de cette réputation. Nous parlons la même langues mais avons des différence et c'est ce qui devient interessant.
@@atchoummette C'est sur y'a des bons fromage au Québec, c'est juste hors de prix! Un bon camembert en France, c'est 3 euros (4,5$) alors qu'au Québec, c'est genre 3 fois plus cher! Même fabriquer au Québec! Ca a pas de sens.
Petite vidéo qui résume bien certaines de nos habitudes culinaires au Québec. 👌 Vous m'avez quand même donné le goût de manger une poutine, moi qui n'en mange qu'une fois ou deux par année. 😃
Je pense qu'en fait en France on consomme plus de petits déj salés (avec des oeufs etc) qu'en Amérique ^^ parce que ça s'est vachement popularisé en France, surtout chez les sportifs, ils ont tendance à manger beaucoup d'oeufs, de toats à l'avocat etc le matin :) Et oui le mot bourratif existe en France 😊 Chez nous on dit effectivement sauce bolognaise, qui est composée aussi de sauce tomate, épices, petits légumes, oignons, viande hachée de boeuf :) Et quand au fait que les français consomment régulièrement du fromage raffiné, c'est un mythe 😂 au quotidien on consomme plutôt du fromage industriel aussi du type gruyère, mozzarella, emmental, fromage à tartiner etc. Le vrai bon fromage artisanal au lait cru c'est plutôt de temps en temps pour se faire plaisir, pour un apéro ou bien un repas avec des invités. Parce qu'en France aussi le fromage coûte cher si on veut en prendre de bonne qualité chez le fromager 😊
Je trouve, chez Provigo, du poulet avec salade de choux, frites. On peut choisir le blanc ou la cuisse. C'est du fait jour même & c'est très bon. Je ferais pas ça tous les jours, mais en dépannage c'est super.
Salut petit truc pour ta sauce a spaghettis tu peux la mettre dans un pot en verre et scellable style "pot mason" et la garder dans ton garde manger ensuite tu n'a qu'à la mettre un micro onde et voila le tour est joué
Superbe vidéo! Mmmmm une Bonne poutine italienne avec Sirop d'érable pour le petit déjeuner! Voilà! Ça résume tout en un seul repas! Hahahah Blague à part, Ouiiii Toast au beurre de Peanuts avec bananes, c'est vrai que c'est bon!! Elle à l'air tellement bonne ta sauce à Spagetti avec les champignons! Le macaroni aussi avec le fromage râpé à y mettre dedans (j'en mets toujours dans mes plats de pâtes). Bon Ça y est! J'ai faim!
Elle a l'air bonne ta sauce à spag! j'enlèverais les champignons! 😅 Pour ce qui est de la poutine, j'en mange une moyennement grosse chaque semaine et je ne suis pas mort et vraiment pas gros! 😉 C'est drôle qu'on qualifie les fromages du Québec étant industriels alors que la plupart des fromages commerciaux en France ne sont même plus fait avec du vrai lait! en passant, les fromages d'Ontario ont rien à envier à ceux de France, vous devez les essayer! Ils ont gagné plusieurs prix même au niveau international, tels le Balderson et le meilleur fromage en curdes est sans contestation, le Saint-Albert, fait à 100% de lait pur et rien d'ajouté! 🙂
Je suis Français et pas spécialiste des fromages, mais il faut faire une distinction en France (et très certainement au Canada aussi) entre les fromages industriel et les fromages "artisanaux". Ces derniers se trouvent en ville uniquement dans les fromageries et font partis des produits de luxes, comme le vin. Les fromages traditionnels sont encore fait de vrai lait ( qu'est-ce, que tu appels du faux lait ? ) à la main selon des procédés ancestraux. Du coup ils ne passent pas dans les publicités à la télé et sont moins connu du grands public et encore moins des étrangers. Ce sont des produits réservés à une certaine catégorie de clients, disposant des moyens financiers leur permettant de manger dans de grands restaurants et hôtels ***. Est-ce que vous dégustez les fromages avec du vin au Canada, comme c'est souvent le cas en France ?
Oui il y a beaucoup de dégustations vins et fromages mais on ne peut pas généraliser le pays au complet car c'est une tradition française, donc c'est pas aussi commun chez les anglophones. Il y a des centaines de fromageries artisanales en Ontario et au Québec qui ne sont pas connues car elles sont pas en vente dans les gros marchés. Ce que j'entends par faux lait c'est les fromages qui sont fait à partir de fromage synthétique (composés de galactomannane et de carraghénane). Il baisse énormément les prix des fromages et il s'est propagé très rapidement à travers l'Europe et l'Amérique du Nord.
@@groovymotion5706 Humm ok je comprends mieux et effectivement c'est du "faux lait". Concernant les fromageries artisanales c'est pareil en France, les bons , vrais fromages fais avec du vrais lait sont produits dans ses fromageries artisanales qui ne vendent pas leurs produits en supermarchés car le prix ne correspond pas à la clientèle ; par contre ils vendent leurs produits en directs ou aux professionnels de l'hôtellerie restauration.
Oui, même chose ici! Mais il y a énormément de protectionnisme entre les provinces, il y a presque aucun fromages artisanaux d'Ontario au Québec et vice-versa! Même chose pour les vins de Colombie-Britannique, qui sont majoritairement vendus dans cette province et en Alberta! 😞
@@guillaumelemercier2476 C'est exactement la même chose ici, je crois. Tous les fromages plus "industriels" se trouvent en épicerie, mais lorsqu'on veut aller avec un fromage plus fin, on va spécialement dans des épiceries fines qui rassemblent généralement des produits locaux/québécois. Plus coûteux, ces produits sont un luxe qu'on déguste souvent avec une bière ou un vin en soirée ou lors d'un rassemblement entre amis ou en 5à7. Personnellement, je suis une fan de BON fromage!
Levis the 67 Je voulais au départ y insérer un segment sur la nourriture du temps des fêtes et en parler, mais je me suis dit que la vidéo serait trop longue et qu’en plus Noël était passé... Peut-être une autre fois!
Pour le souper tôt, c'est surtout ces parisiens qui mangent super tard! (et qui se lèvent tard, 1 an que je suis sur Paris, il viennent travailler entre 9 et 10h, WTF!). Moi je viens de province et j'ai gardé mon rythme de 7h30-17h (et repas du soir à 19h). Pour ma part, durant l'année que j'ai passé au Québec: - le matin, j'ai rien testé de ce que tu évoques (sauf begel avec du philadelphia). Moi, généralement c'était demi muffin tous les matin avec un bol de lait . Demi car les muffins de costco, ils sont balèzes, rien à voir avec ce qu'on trouve en France^^ - le midi, comme toi : spaghetti bolognaise!!! (avec du cheddar marbré^^) Alors la bolognaise française, c'est normalement juste boeuf, tomate, oignon avec quelques aromates, principalement du persil (ce que je faisait). Mais c'est très fréquent qu'on ajoute des champignons, des carottes et du piment. Et non, tous les français ne mangent pas du fromage raffiné (bon moi oui, je viens des alpes, j'ai baigné dedans toute ma jeunesse) mais je pense que le fromage qu'on mange le plus en france reste l'emmental. Surtout fondu sur les pâtes (même goût que le cheddar fondu) Le sirop d'érable, j'en utilisait aussi souvent qu'on peut utiliser du miel en France. Et je m'en servait pour la même chose Sinon en 1 an, j'ai mangé une seule fois de la poutine. Hâte de revenir dans cette magnifique province... plus que 2/3 mois à attendre mon PVT!!!
@www.cordial.quebec magnifique vidéo, de très beaux paysages! Je me fait la série dans la fin de semaine. Non pas encore de réponse, mais en janvier ils ont battus un record : 7000 invitations en 3 tirages (le quota annoncé pour l'année), donc ils ont beaucoup de dossiers à traiter. Faut juste que je soit un peu patient.
Les habitudes d'un côté à l'autre de l'océan sont très différentes. En France le dîner est plus entre 19 et 20h. Après chacun à ses habitudes propres à sa famille.
C’est pas vraiment québécois ou alors on a exactement les mêmes habitudes alimentaires québécois/belges sauf pour le fromage et la Poutine mais je me suis reconnue sur 90% de la vidéo (en plus on dit aussi déjeuner dinner souper)
Il y a quelques différences, quand même! J’ai passé quelques mois en Belgique et vous avez vos spécialités que nous n’avons pas au Québec et vice-versa! ☺️
Très bonne video! je suis la clichée québecoise qui mets du sirop d'érable partout. (dans la sauce à spag , dans le gruau le matin, dans le tofu, et le classique crêpe, ..etc.) je remplace souvent le sucre par ceci dans les recettes sucrées ou salées.
C'est un peu normal, car c'est si bon le sirop d'érable! Je ne sais pas si il y en a différentes qualités, suivant la plus ou moins grande concentration, mais il me semble que celui que vous voulez bien nous envoyer en France, par petites bouteilles de 25 cl, a moins de goût que celui en boite montré dans la vidéo ( que nous amène ma soeur quand elle a de la place dans ses bagages) c'est un sucre plus sucrant que le sucre normal ( saccharose) , à index glycémique plus bas, et avec oligoéléments, bien meilleur que le sucre donc, mais quand même calorique. Il ne faut pas abuser des bonnes choses... ( j'ai encore un peu de ''chipotle'', condiment érable et poivre, vous en reste t'il un peu à exporter en France?)
il n’a pas juste le Québec dans le Canada , et oui les autres provinces mange la même chose que les Québécois le Québec n’est pas la seule province qui mange du pâté chinois , sirop d’érable et poutines
Vidéo parfaite et non elles ne sont pas longues !!!! Oui c’est de la « bolognaise » mais pareil, chacun a sa recette. Avec ma femme on as l’intention de s’installer au Canada ou Québec mais on ne sais pas trop où encore. Ce que l’on recherche c’est des paysages comme en Colombie Britannique, mais plus francophone car notre niveau d’anglais n’est pas très bon ( ça va venir!) auriez-vous une idée ? Sinon je serai ravis que ma fille soit dans votre classe! Merci d’avance
Il y a des communautés francophones en Colombie-Britannique, mais ça reste très anglophone comme province... Le Québec est vraiment la province ou la langue française est la plus présente! Mais malheureusement, nous n'avons pas les mêmes paysages que dans l'Ouest du pays, haha... On ne peut pas tout avoir!
Je suis super content que vous m’ayez répondu aussi vite! On pense débuter au Québec puis quand notre niveau s’améliorera on ira prospecter 😋 Ça serait une idée de vidéo ça ! Présenter les différents endroits du Québec pour ceux qui ne connaissent pas! 😋👍 Merci et pour info j’ai 38ans de bordeaux france !
Je viens de tombé sur ta vidéo , c'est le fun que tu expliques des deux côtés :) par contre en étant française la sauce spaghetti nest pas du tout comme la sauce Bolognaise deux sauce bien différente ... Pour avoir vécu 15 ans au Québec le goût est différent et je penses que la Bolognaise il y a pas de légumes entouca dans mon entourage dans le sud de la France . :) Super vidéo xx
Ya un cote physiologique. Quand j'suis arrive au Québec, la poutine, j'aimais pas ça. Pis quand il a fais -40, mon corps a eu simplement besoin de gras alors j'en mangeais souvent ahah. Pi c'est vrai que le fromage et le pain, c'est pas du tout qu'il y a pas de savoir faire au quebec mais les habitudes de consommation sont différente, les super-marchers sont arrive plus tot dans l'histoire. Et peut-être (je suis pas sur), mais le cote "vous mangez plus tôt", c'est du a la perception que le quebec est plus au nord, vu qu'il y fais plus froid - alors que Montreal est au meme niveau que Bordeau.
Pour le sirop d'érable je dois préciser qu'il est moins calorique que le miel ou le sirop de maïs. Moi je le consomme surtout pour son arôme, plus que pour son sucre. Et j'en mets sur presque n'importe quoi. Dans mes céréales, dans mon café, sur les oeufs, la viande même si elle est déjà fumée à l'érable. Et je l'achète toujours quand il est en spécial à 5$ la canne de 540 ml. Il est aussi une bonne source d'antioxydants. À côté de ça, je classe le miel dans la malbouffe.
Je suis française a moitié mais j'ai l'impression que tu crois qu'ils font de grands repas genre entre plat fromage dessert, mais non 😂 perso on fait ça quand on invite des gens a dîner c'est tout
Emeline Trl Je me doute bien que ce n’est pas comme ça chaque jour, tout le temps. N’empêche que lors de mes voyages en France, lorsque j’étais reçue chez des gens, c’était l’abondance. 😂 Un service de fromages, c’est très rare que les Québécois font ça. Ça ne fait pas parti de nos habitudes. Je suis consciente que ça dépend des gens et des moments, mais ça reste que nos habitudes sont assez différentes.
Mangez a 18h !!!! Impossible en France les cours ou le travail se finit souvent a 18h le temps de rentrer et faire un repas ils 19h30/20h Je pense que c’est pour ça la différence
Merci pour cette vidéo. Je suis Marocain j'aime bien mettre le sirop dans nos briques aux amande avec du fleur d'oranger ça donne un mélange spécial Maghreb Quebec
Chez nous, sur semaine je récupère les enfants du service de garde entre 17h30 et 18h00 et on ne mange jamais avant 19h ou 20h. La fin de semaine, 2 repas seulement, un gros déjeuner et le soir entre 19h et 23h. On fait des goûters vers 18h si on prévoit manger très tard. Les enfants se sont habitués. Chez papa c'est comme ça, chez maman c'est autrement! :-)
Bonne année oui effectivement en France on appelle sauce spaghetti sauce bolognaise sauf qu' étant d'origine Italienne la bolognaise se met plutôt sur des pâtes creuse pour que la sauce pénètre l'intérieur des pâtes. (je tiens cette explication d'une véritable italienne ).
Elle est trop bien ta vidéo!!!! Mais je te jure, que pour nous, les français, manger à 18h30 -19h00 c'est très tôt 😅Nous on mange plus vers 20h30 ;) des bisous
Votre rythme de vie est simplement différent! Je reviens du travail vers 16h00 et me couche vers 21h-21h30. En semaine, lorsque je travaille, ce serait impensable pour moi de manger si tard! J’aurais beaucoup trop faim et après j’irais tout de suite me coucher le ventre plein... Je crois sur mon rythme de vie représente environ celui de plusieurs familles québécoises.
hello Audrey oui la sauce spaghetti est plus classique et c'est surtout à la bolognese avec la viande...bref c'est plutôt une histoire de marketing en france ;-)
Une observation d'un québécois hors Montréal, sur le plateau/mile-end, les anciennes bineries de quartier ont fait place à des restaurants vegans ou à des studios de yoga. J'habite Québec, il y en a aussi ici, mais rien de comparable. À Montréal dans ces quartiers, en faisant 4-5 pâtés de maison j'en avais déjà croisé 2 ou 3. Il y en a sûrement qui feront faillite bientôt, je doute que tout ça soit viable pour 13% de la population comme clients potentiels, mais ça démontre quand même qu'il y a un buzz.
je suis tombee part hazard sur ta video qui soit dit en passant m a beaucoup plus je suis du haut de france et mon reve c est de manger une poutine !!!! et grace a ta video j en est encore plus envis 😲😲😲
A Paris il y'a plusierus restaurants qui proposent de déguster de la poutine, je ne les connais pas tous mais certains ( testés par des québécois ) sont reconnus comme proposant des plats de qualité ; par exemple La Maison de la Poutine www.poutine.fr/#menu. Après c'est comme pour tout, tous les goûts sont dans la nature mais je pense qu'il n'y a pas mieux que d'aller en déguster au Canada.
Pour les pates tu mets un cube de bouillon pendant la cuisson ca donnera encore plus de goût et en plus tu peux le boire après. Sinon au quebec vous avez des recettes de pâtes avec du sirop d érable?
Le sirop d'érable est souvent utilisé en remplacement du sucre, donc, toute recette peut en contenir. Ça donne un peu plus de caractère :-) La sauce spaghetti tomate ou bolognaise par exemple a souvent un peu de sucre pour atténuer l'amertume de la tomate. Autrement, je ne vois pas de recettes de sauce à pâtes au goût d'érable... Ça serait bizarrement sucré !
Le baguel, je mets simplement du fromage à la crème (Philadelphia) dessus et je mange un fruit pour accompagner. Il n’y a pas vraiment de recette, haha. Pour la sauce... je vais y penser!
Je pense une grosse quantité de la sauce à spaghetti congelée est très pragmatique dans la vie, en particulier , après avoir passer un gros jour et si fatiguant de cuisiner, un repas à bon goût est encore fait facilement.
Salut Audrey tu pourrais nous faire une vidéo sur comment conduire au Quebec car je vais loué une voiture quand je vais venir à Montréal et je trouve pas de bonne explication sur comment conduire au Quebec P.S elles sont super t'es vidéos !
Hey, on découvre d'autres vlogueurs québécois! Yé!! Sur notre ferme, on mange de bons produits frais! Des oeufs, de bons fruits et légumes sans pesticides, du bon lait de chèvre, fromage de chèvres, etc! Notre objectif d'autosuffisance nous permet de bien manger, mais on se fait aussi de bonnes poutines maison de temps en temps! 😁 Venez voir notre chaîne pour découvrir notre quotidien! :)
Le sirop d’érable j’en mets Dans mes smoothies Des marinades Les vinaigrettes Sur les oeufs Les crêpes Les gauffres... 🙄personellement j’en mets un peu partout oui
hahahaha en temp que chef je peux vous dire que le sirop d'érable est utilisé presque tout le temp dans ma cuisine (vinegrette, marinade , dessert et meme dans les sauce) le sirop coute moin chere que le sucre lorsque acheter chez des producteur privé donc remplasse le miel et le sucre de table
Allo ! Alors je vais faire mon maudit français désolé 😅 J'ai vécu 6 mois à Montréal et je suis d'accord pour dire que vous avez de très bons fromages 😉 Par contre je pense quand même que consommer des bons fromages quebecquois pas industriels ça revient quand même plus cher qu'en France. Je pense que c'est un produit qui a plus de valeur au Québec en fait 🙂. Et sinon on s'entend bien, manger de la poutine tous les jours c'est le décès assuré 😂
Esohc C’est vrai que nous avons de très bons fromages, mais je te l’accorde, ça peut vite être dispendieux si on ne veut pas tomber dans l’industriel. Suffit de changer un peu ses habitudes...
Notre fromage est plus cher mais il faut aussi regarder la production et la demande. On est 8 millions de québécois, vous êtes 65 millions de français, du coup, il y a moins de production, moins d'offre et surtout, plus de chemin à parcourir. La France entre 4 ou 6 fois dans le Québec, tout cela fait augmenter le coût des biens.
Bonjour, Avec cette vidéo, j'ai l'impression que les goûts que l'on peut retrouver dans la cuisine Québecoise ne sont pas très éloignés de se que l'on peut retrouver en France. Il n'y a pas des recettes qui tranchent vraiment avec ce que l'on peut retrouver en France ?
Ce qui est curieux, c'est que vous ne faites pas mention des saisons. En France, on ne mange pas du tout la même chose l'hiver (pot au feu, bœuf bourguignon, potirons, choux, pommes de terre, oranges...) que l'été (tomates, aubergines, poivrons, courgettes, salades, pêches, abricots, sardines grillées et cuissons au barbecue...), sans compter les produits très saisonniers (asperges au printemps, fraises en mai-juin, cerises en juin-juillet, raisins en septembre, pommes et champignons sauvages à l'automne...). Vous mangez les mêmes choses tout au long de l'année au Québec ?
Marc Faugeres Non tu as raison, ça peut changer un peu selon les saisons comme pour vous en France. Plus de BBQ en été (hamburgers, hot-dogs, grillades...) Il y a la période des fraises et framboises du Québec, le temps des pommes au début de l’automne, etc. Meilleure variété de fruits et légumes frais cultivés au Québec en été qu’en hiver, évidemment.
@@AudreyDQC Merci pour la réponse. Qu'est ce que vous appelez des "bleuets" ? On dirait que vous parlez de fruits alors qu'en France, les bleuets, ce sont des fleurs des champs.
Marc Faugeres Un petit fruit bleu qui ressemble beaucoup à la myrtille. Au Québec, on dit des bleuets. Tu peux regarder des images sur Google si tu veux.
@@AudreyDQC Merci. Oui, j'ai vu sur Wikipedia, c'est le même genre que les myrtilles, mais spécifique à l'Amérique du Nord. Donc vous faites des tartes de bleuets ou des confitures de bleuets ? C'est joli comme appellation. C'est drôle comme vous avez des mots courants chez vous mais qui ont un côté poétique vus de l'autre côté de l'Atlantique. En tout cas, c'est bien qu'on partage le français comme langue, vous lui donnez une coloration particulière qui l'enrichit, je trouve (en espérant qu'on ne l'appauvrit pas trop de notre côté avec tous nos anglicismes).
