¿Qué os parecen estas alitas de pollo agridulces de Karlos Arguiñano? A nosotros nos parece una receta fantástica para cualquier celebración familiar o entre amigos. Platos como este de alitas fritas picantes son de los que se acaban al momento y todos quieren repetir ¿Alguna vez habéis preparado así las alitas de pollo?
La salsa con la que Karlos acompaña estas alitas de pollo es la salsa agridulce, todo un clásico de la comida china. Prepararla es muy sencillo y siguiendo el paso a paso de Karlos conseguiréis que esta salsa os quede perfecta. Estas alitas quedan fantásticas con muchas otras salsas pero os animamos a probar esta combinación ¡su sabor os encantará!
Las alitas de pollo son el entrante ideal para cualquier comida y son un bocado jugoso y crujiente que gustará a pequeños y mayores. Si soléis preparar platos de pollo, tenéis que probar a elaborar estas alitas fritas ¡la combinación de sabores os sorprenderá!
💡 Estas alitas de pollo agridulce tienen una textura crujiente gracias al marinado con el que previamente las ha empapado Karlos. El tiempo que pasan en el frigorífico es esencial para conseguir que se impregnen de todo el sabor de las especias y otros ingredientes.
📌 Paso a paso
0:00 Ingredientes
0:31 Preparamos el marinado
1:35 Cortamos las alitas
2:36 Marinamos las alitas
3:57 Salsa agridulce
5:27 Enharinamos y freímos
7:33 Emplatamos
📌 Ingredientes 4 personas
16 alitas de pollo
200 g de harina de trigo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
perejil
Para el marinado:
200 g de harina de trigo
100 g de harina de maíz refinada
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de pimentón
1/2 cucharadita de cayena
400 ml de agua
Para la salsa:
100 ml de vinagre de manzana
8 g de harina de maíz refinada
25 g de azúcar moreno
60 ml de salsa de soja
200 g de kétchup o salsa de tomate
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31 июл 2024
