Allungamento del Grappolo: come e perché effettuare questa operazione colturale? 

No, we are a newspaper

OK sir but you can save the vines

Caro Antonio, la materia che ci troviamo a gestire è complessa e come tutte le materie complesse non è in grado di dare risposte secche, non potrebbe. Parlare di uva da tavola vuol dire, infatti, parlare di una coltura che contempla diverse variabili (clima, umidità, coperture plastiche, rete, tipologia di terreno, varietà ecc...). Il nostro obiettivo non è dare risposte, né tantomeno offrire un "bugiardino" su come utilizzare i prodotti. Il nostro obiettivo è contribuire a far circolare conoscenza e fornire input ad agronomi e produttori - che le assicuro comprendo alla perfezione il linguaggio utilizzato - per consentire al settore di evolvere. Già dalle prime parole dell'agronomo emerge un concetto molto importante: "L'allungamento del grappolo è un'operazione colturale che inizia dalla fioritura dell'anno precedente". Questo concetto è già "rivoluzionario" di per sé ed offre un nuovo approccio a produttori e agronomi. Se l'apporto di uno dei più importanti agronomi italiani esperti di uva da tavola non riesce a comunicarle nulla, si senta libero di non guardarci; ce ne faremo una ragione.

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