Yorumlarda videoları neden kaldırdığımı soranlar olmuş, kısaca açıkliyim Alper Çağlar'ın modları yayından aldığım kesitleri kaldırmam gerektiğini aksi taktirde telif atacaklarını söylediler ve ben de bunun üzerine bütün videoları gizliye aldım
9:35 Burada belki ülkeleri karıştırıyor olabilir diye aksi bir şey söylemek istemiyorum çünkü Almanya'da mayonez, dönerde kullanılan bir sos değildir! Almanya'da döner için farklı 3 standart sos çeşidi var ama hiçbiri mayonez içermiyor: sarımsak sosu (sarımsaklı yoğurt sosu olarak da bilinir), acı sos (genellikle acı biber sosu) ve bitkili yoğurt sosu (bazen nane veya maydanoz gibi otlarla birlikte). Her dönerci dükkânı genellikle kendine has özel hazırlar bu sosları ve belki mayonezli deneysel bir sos da sunar (deney!). Ancak bu, Almanya'daki standart döner sosunun yapılışıyla örtüşmüyor. Ayrıca her dönercide olduğu gibi müşteri sos olarak istediğini seçer ve tezgahta ketçap veya mayonez isteyebilir. Şunu da son olarak belirtmek isterim, belki de Türkiye'de hayatınız boyunca duyamayacağınız bir sözcüğü Almanya'da bir döner tezgahında sıkça duyabilirsiniz: 'abi, eti az koy, çok doldurma' bunu Türkiye'de sanırım ancak rüyanızda duyarsınız.
Jahrein dalga geçiyor orda büyük ihtimalle ama senin bilgi baştan aşağıya yanlış. İnsanlar, benzer olduğumuz için maymun türleri ve atlar terler . Diğer türlerin vücutlarını serinletmek için başka yollar bulması gerekiyor efektif bir şekilde ter ile vücutlarını soğutamayacak kadar az terlerler yani, bunun kıl ile alakası yok. Öyle olsa ayıların en fazla terlemesi gerekirdi ama hayvanda direkt ter bezi yok
@@HexStrain abi zaten bu adamları izliyorum genel bağlamda. Şu senaryodan bahsediyorum, 2snde bir de durdurulmaz, diyeceğini bitirmeyip devam ettirip tekrar durdurup ekleme yapıyor. Tilt olma hakkım olmalı bence.
Döner Hatay'dır ve oraya Arap mutfağından girmiştir.Orta Asya atalarımızın geldiği yerde olsa neyse savunun derim ama öyle değil. Anadoluya geldikten sonra çevre halkların yemeklerinden karışık bir mutfak kültürümüz olmuş. Çoğu yemeği daha lezzetli hale getirdiğimiz olmuş ayrıca.
@@talhabalkuri13Hatay döneri Türk usulü ile Arap karışımı demene güldüm 😂 Diger iller ve Almanya donercileri orjinalini bozmuştur. Süt ekmeği dedigimiz sandviç ekmeği veya somun ekmeğe döner deyip satiyorlar 😂
hocam yemeğin kime ait olduğu geyiği artık çok sıktı . İnsanlar 500 600 yıl boyunca beraber yaşamış toplumlarda neyin kime ait olduğunu kestirmek çok zor ve gereksiz.Zaten döner yunanın olsa banane ya ?
Yahu bu baklava tartışması değil döner tartışması ve tartışılan milletler de yunan-türk değil alman-türk. Almanlarla türkler asla bir arada yaşamadı. Daha yeni geçen yüzyılda başladı 100 yıl bile olmadı. Döner tabii ki türklere ait. Videoyu izlemeden yorum yapmışsın yunan ne alaka 😂
Döner Hatay'daki ve oraya Arap mutfağından girmiştir.Orta Asya atalarımızın geldiği yerde olsa neyse savunun derim ama öyle değil. Anadoluya geldikten sonra çevre halkların yemeklerinden karışık bir mutfak kültürümüz olmuş. Çoğu yemeği daha lezzetli hale getirdiğimiz olmuş ayrıca.
Ufak at. Cag kebabindan evrilmis bir yemek döner. Ciktigi yer Erzurum-Kars civari. Ekmek icinde döner ise Ankara cikisli. Türk/Anadolu mutfaginin Arap mutfagindaki etkisi, Arap mutfaginin Türk mutfagindaki etkisinden büyük. Hint ve Pers mutfaginin Araplara etkisini de unutmamak gerek.
Evliya Çelebi kayıtlamış dostum , Kırım Tatarları yapmış. 17 .yüzyılda Hatta o has sohbet geceleri bir semiz kuzu kurban edip, dilim dilim edip, bir demir kebap şişine eti geçirip iki başları ince ortası kalın, eti düzgünce dizerler ki bir zerre yeri birinden taşra dizmezler. Sonra bir araba tekerleğini kırıp kebap altına yavaş yavaş yakarak ateş edip bir çeşit kebap pişirirler ki sanki ilik olur. Anadoluda benzer bir usul yatık döner cağ kebabı , orta asyadaki adı lüle kebabı oluyor, Uydurmayınız ve kanıtsız büyük iddialardan sakınınız.. Çevirme diyemeyen Arap imlası ile şavarma ,Yunan mutfağında gyros kimin kimden etkilendiği gayet açık.
Lan yaprak her Türk yemeği orta asyadan mi gelmek zorunda. Anadolu'da Türkler bu yemeği ortaya çıkarmış olamaz mı. Döner Türk yemeğidir Araplar dönere shawarma derler. Shawarma Türkçedeki çevirme kelimesinin Arap telafuzudur.
Pastırma şimdi bildiğimiz çemenli haliyle Osmanlı Ermenilerinin bulduğu bir şey. İlkel haliyle yani kuru, tuzlu et olarak Alper’in anlattığı gibi “ bastırmak “tan geliyor ve Türk icadıdır arkadaşlar.
