ALTA LANGA docg: ALTE BOLLICINE PIEMONTESI

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Andiamo alla scoperta di ALTA LANGA docg: uno spumante Metodo Classico dalla storia lunga ed intrigante, ma ancora (ingiustamente) non così conosciuto sul mercato. Una bollicina straordinaria proveniente dal Piemonte, storicamente terra di vini rossi? E invece no! Questa regione ha espresso per lunghissimo tempo (nel secolo scorso) anche grandi spumanti Metodo Classico, esportati in tutto il mondo. Gli appassionati lo conosco bene e lo apprezzano molto, eccolo!
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11 сен 2024

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Комментарии : 79

@sabrinasalerno9069 Месяц назад

Ho avuto l'immensa opportunità di lavorare a Monforte d'alba in una enoteca/bar (mitico Barolo Bar). Immagina cosa ho visto, conosciuto, degustato.... mio dio... che meraviglia!!!

@SensiInMovimento Месяц назад

Grande!🍷

@pincorossi6589 Месяц назад

Complimenti! Grande storia di una grande regione dei grandi vini italiani nel cuore del Nord di Italia che non ha nulla da invidiare ai vini e spumanti francesi, anzi. Ma come spesso capita anche con i beni culturali Italia perde per le capacita commerciali, pubblicitari di crearsi una grande e giusta fama.

@danielenapoli6697 Месяц назад

Un video fresco e spumeggiante 🍾🍾🍾....Davvero meraviglioso il mondo delle bollicine italiane, ormai si spumantizza alla grande, oltre ai grandi eccelsi classici qui citati, in tutto lo stivale isole comprese, basta aver curiosità e occasioni per provarli, si trovano sperimentazioni davvero interessanti, ultimi provati in ordine di tempo un verdicchio metodo classico brut, ed uno charmat lungo calabrese, da un blend di uve bianche zona cirò, spettacolari nel periodo estivo ma non solo.... Prosit a tutti....

@SensiInMovimento Месяц назад

🥂🥂🥂

@user-dk4gr5zq7z Месяц назад

Alta langa ! Storia raccontata benissimo e sopratutto si rimane affascinati !! 😊😊😊

@SensiInMovimento Месяц назад

Grazieeee 🥂

@giuseppesaltarelli2716 Месяц назад

Avrei un suggerimento per un futuro video,se fosse possibile,l’affinamento sui lieviti spiegato un po’ più dettagliatamente da Lei potrebbe essere un argomento di interesse per molti ( in primis per me…😉) Grazie mille!!

@SensiInMovimento Месяц назад

Ok, grazie del suggerimento 😉🥂

@roberto06 Месяц назад

Bellissimo video, sapevo che il primo metodo classico in italiano è stato fatto in Piemonte, ero convinto da "contratto".

@stefanobreda6108 Месяц назад

Da quando lo provato poco meno di una decina di anni fa non riesco più a smettere. Circa 16€ per un prodotto che qualità prezzo a mio avviso uccide i franciacorta. Eccellente

@anacarvalho5401 Месяц назад

Fantastico!! Grazie mille!! Io lavoro come guida turistica e i miei clienti si interessano molto quando parlo di Alta Langa DOCG!!

@SensiInMovimento Месяц назад

Ottimo 🥂

@FedericoTesta1 Месяц назад

Aspettavo da un po' questo video

@alessioch.1319 Месяц назад

Grazie grazie grazie ❤ una storia delle mie zone e spiegata in maniera cosi perfetta che tanti della zona secondo me non sapevano tutte le cose che hai raccontato! ❤ (me compreso) Sei fantastico il n. 1!!

@SensiInMovimento Месяц назад

Grazieeee 🍷

@massimobotter9901 Месяц назад

Gran vino !!!!👏👏👏👏

@marselmarsel-zj1bz Месяц назад

🍾🥂Top come sempre !!

@SensiInMovimento 19 дней назад

Grazieeee 🥂

@simonemiari9758 Месяц назад

Vorrei citare la cantina Rocche dei Manzoni di Migliorini a Monforte d'Alba che produce un ottimo metodo classico, il Valentino da decenni 🎉

@sabrinasalerno9069 Месяц назад

Ottimo anche il rosato. Ma tutta la cantina è notevole con musica del maestro Bosso a cullare i barolo ❤

@nick-lu5hm Месяц назад

Grande Maurizio, altra dritta utilissima, però devo farti una critica sui tuoi video...PURTROPPO FINISCONOOOOOO...starei ore ad ascoltarti ed imparare da te...Prosit 🍾🍸

@SensiInMovimento Месяц назад

😃🍾

@drumazza Месяц назад

Complimenti per il video. Potresti suggerirci qualche produttore (sperando che gli altri non si offendano)?

@SensiInMovimento Месяц назад

Grazie per i complimenti, ma non posso fare pubblicità. vedremo di fare più avanti un video comparato anche con altre tipologie di spumante metodo🥂 classico

@lenkaitalianka83 Месяц назад

Спасибо, Grande Maurizio

@anoressico Месяц назад

Le marche piemontesi citate sono presenti con gli spumanti (dolci e secchi) ben prima dell'ottenimento della DOCG. Negli anni ne ho bevute di bottiglie...

@SensiInMovimento Месяц назад

Certo🥂

@alessandroalberto6431 Месяц назад

Qualcuno si ricorda della antica ditta Bellotti di Canelli operativa credo fino agli anni 50 del 900 ? Si trovava alla base della salita per Cassinasco, e c'era una vigna di moscato che molti sostenevano fosse la migliore in assoluto. Ne ho sentito parlare da mio padre, i cui parenti abitavano proprio lì. Altra ditta famosa era Scaglione, oltre alle più note Gancia e Riccadonna.

@girolamofloccari6597 Месяц назад

Buondì egregio oggi ho acquistato una bottiglia di "lacrima Morro d'Alba",vino da Lei consigliato,e devo dire che la scelta si è rivelata più che azzeccata,vino all' altezza delle aspettative.

@Pogo4799 Месяц назад

Concordo 👍 Se mi posso permettere, di che cantina?

@valerioroccione9247 Месяц назад

Ottimo vino marchigiano

@SensiInMovimento Месяц назад

grazieeee🍷

@mirkoanderlini2602 Месяц назад

IO DA EMILIANO, SEGNO ZODIACALE TORTELLINO NON SMETTERÒ MAI DI DIRE SANTA MADRE PATRIA PIEMONTE

@massimilianomadde364 Месяц назад

Bellissimo! Ho tanti amici nelle Langhe che mi fanno bere solo Arneis o rossi... Adesso so cosa berrò la prossima volta che vado a trovarli 😉

@tepi1520 Месяц назад

Ottimo spumante! Ottimo filmato!

@gianluca5214 Месяц назад

Molto interessante, bravo come sempre 👍

@SensiInMovimento Месяц назад

Grazieeee 🍷

@cesaresalerno8901 Месяц назад

Complimenti come sempre

@steppy7048 Месяц назад

Ho provato un Arneis metodo classico delle cantine Povero, 15 Eur in enoteca, per me spettacolare

@SensiInMovimento Месяц назад

Certo!🥂

@robertogrossige67 Месяц назад

Thanks , Boss

@SensiInMovimento Месяц назад

Grazieeee 🥂

@Wolts1983 Месяц назад

Grazie! Bellissimo approfondimento (ça va sans dire) ;-)

@SensiInMovimento Месяц назад

😉🥂

@marcosar8770 Месяц назад

Ci sono degli Alta Langa 36mesi sugli lieviti 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero che come qualità e prezzo surclassano i francesi base. Mi permetto di consigliare cantina di Nizza anche per ottimi Barbera Riserva.

@andreai9165 Месяц назад

Buongiorno sono iscritto e ti seguo con attenzione! Ormai da quando ti seguo ho finalmente cominciato ad apprezzare il prosecco e gli spumanti. Volevo farle una domanda: ma per gli spumanti la gradazione alcolica quanto è importante? Io acquisto sia in enoteca che al supermercato grande distribuzione, (sai ogni tanto arrivano bollette salate e quindi si cerca di risparmiare qualcosina) grazie a lei ora sono più attento alle etichette, ho dunque visto spumanti dolci D.O.C.G d' asti o altri produttori di altre regioni con grado alcolico 7% venduti da 7 a 10 euro alcuni, altri a 5 euro circa. È un prodotto da scartare? Quale è il giusto grado alcolico? Può fare un video in merito al grado alcolico? Grazie.

@SensiInMovimento Месяц назад

buongiorno, purtroppo il grado alcolico non è un indicatore assoluto per determinare la qualità di un vino, soprattutto di questi tempi dove il caldo porta alla maturazione elevata delle uve e quindi molti vini hanno una buona gradazione, ma sono cmq fatti male e con uve di bassa qualità. Normalmente gli spumanti di qualità si attestano sui 12/12,5. Da non confondere gli spumanti con i vini frizzanti (es. Moscato d'asti docg e Asti Spumante docg). PROSIT!

@giovannamanara776 Месяц назад

Interessante come sempre. Vorrei chiederti: ti sei mai occupato dei vini prodotti in Liguria (la mia regione)? Secondo te a che livelli siamo in termini di qualità del prodotto?

@riccardop7 Месяц назад

Vermentino Etichetta Nera della Cantina Lunae uno dei migliori vermentini in assoluto che ho bevuto, mai banale e piacevolissimo

@SensiInMovimento Месяц назад

Assaggiati, senz altro un discreto numero, ma ancora da realizzare un approfondimento... che verrà 😉🥂

@giovannamanara776 Месяц назад

@@SensiInMovimento Non ci resta che aspettare allora. Sarà di sicuro quanto di più competente ed esaustivo sull'argomento, comme d'habitude sul tuo canale. Ormai ci hai viziati e non ci aspettiamo nulla di meno. Ovviamente senza mai dimenticare la Birra Peroni!

@SensiInMovimento Месяц назад

@@giovannamanara776 😁🥂

@Pogo4799 Месяц назад

Ammetto la mia colpevole ignoranza sull'argomento. Finora, beninteso. Vedrò di colmare la lacuna, grazie per lo spunto. P.S. prossimamente, tra queste quattro mura, degustazione incrociata di vari rosati - chiaretti - ramati con attenzione agli abbinamenti gastronomici.

@francescopalmiotto5047 Месяц назад

Mi fiondo in enoteca 🏃‍♂

@SensiInMovimento Месяц назад

Grande🥂

@TommasoMovies Месяц назад

Come sempre super interessante Ti ho mandato un altro commento privato via mail

@emanuelebortolazzi1365 Месяц назад

L’unico neo sono i prezzi elevati rispetto a Trento Doc soprattutto.

@roscar72 Месяц назад

Ma il Trento doc e superiore al alta langa ?

@emanuelebortolazzi1365 Месяц назад

@@roscar72 in teoría no , Alta Langa ha un disciplinare più rigido… poi dipende da ogni cantina, c’è da dire che i trentini sono belli precisi e professionali

@antoniogagliardi672 Месяц назад

Io me lo vado a prendere in cantina direttamente, i prezzi variano dai 18/21 euro per i 30 mesi oltre i 23 euro per i 60 mesi...

@faustogianelli4246 Месяц назад

Ottima bolla l alta lunga , mi permetto di consigliare quella di Enrico Serafino

@mirkoanderlini2602 Месяц назад

SE VUOI FARE IL FENOMENO VAI SUI CLASSICI, MA SE PASSI ALLE BOLLE PIEMONTESI FAI DELLE BEVUTE DI NICCHIA E SI GODE VERAMENTE TANTO

@Luca88SS Месяц назад

L'unica parte ancora boschiva delle Langhe, ancora non intaccata dalla monocoltura al sevizio del solo denaro, la stanno distruggendo (se valorizzare per queste persone significa radere al suolo boschi secolari allora vale tutto). Inoltre , a differenza di cosa dicono i promotori (cioè i soliti già notoriamente ricchissimi cbe stanno foraggiando a milionate questo "progetto") non c'è stato grande vantaggio per chi possedeva prima di loro i terreni. I veri affari li hanno fatti sempre gli stessi. A tutti quelli che mi chiedono sconsiglio caldamente di acquistarlo perché sarebbero in qualche modo complici della distruzione di un habitat ormai introvabile in zona. E, Fortunatamente, qualcuno che capisce c'è

@anoressico Месяц назад

Più o meno è quello che è successo nel Veneto per la produzione di Prosecco, intere colline boschive rase al suolo per far posto a nuovi vigneti di glera. Di fronte al business non si guarda in faccia a nessuno, meno che mai a flora e fauna...

@SensiInMovimento Месяц назад

Purtroppo è sempre una questione di avidità e di buon senso, indipendentemente dal vino. Anche le nocciole in quella zona creano problemi rilevanti all'ambiente...😞

@Luca88SS Месяц назад

@@SensiInMovimento i noccioleti, a livello di impatto dovuto all'utilizzo di fitofarmaci, sono forse ben peggio dei vigneti della zona langhe. la DOCG si chiama come la parte ALTA delle langhe anche se, a livello locale, l'alta langa viene di solito definita dai circa 500-550 mslm in su (e gia qui prima incongruenza). Un tempo il disciplinare consentìva gli impianti solo dai 400 mslm in su, poi abbassato a 250 perché in annate piovose umide come Questa nella zona "originale" e iniziale della DOCG non so cosa riusciranno a vendemmiare. Io, comunque, sconsiglio caldamente a tutti di acquistare queste bottiglie per non fomentare la distruzione di un Habitat bellissimo, dove si potevano trovare funghi e castagne in autunno.

@mikidafano310 Месяц назад

Vuoi sapere cosa ha chiesto ieri sera un distinto signore in un locale? Una bottiglia di “Prosecco Franciacorta” e alla domanda “scusi Prosecco o Franciacorta?” il distinto signore ha pure insistito….

@SensiInMovimento Месяц назад

Ecco perché serve molto il mio canale...😁🥂

@mikidafano310 Месяц назад

@@SensiInMovimento serve serve! Bevo poco, molto poco, quel poco lo voglio buono e sano…. ma soprattutto non bestemmio 🤣🤣🤣🤣

@giuseppesoricaro2973 Месяц назад

Non conosco personalmente la zona ma ho assaggiato un ottimo metodo classico (Tenuta Rocca).Eccezzionale e molto diverso soprattutto dai Franciacorta.I prezzi sono alti ma la qualita' e' alta

@SensiInMovimento Месяц назад

Come si suol dire, la qualità costa, per forza di cose... 🥂😉

@andreapradella Месяц назад

lasciate perdere. cercate in francia il rapporto qualità prezzo e’ superiore. quando conoscete lo champagne capite che in italia si fanno cose molto modeste

@SensiInMovimento Месяц назад

Quindi maison industriali come veuve cliquot o moët & chandon a €40 a bottiglia le definiresti 'etichette dall' ottimo rapporto qualità prezzo?🤔

@andreapradella Месяц назад

@@SensiInMovimento no, la roba da gdo è oscena. bisogna cercare in rete vignerons venduti direttamente senza importatore di mezzo. si trovano bottiglie da 10 euro mise en boteille a la maison che superano la gdo. poi e’ ovvio che il meglio francese sia lalto di gamma. 30 € per un trento non ha senso

@antoniogagliardi672 Месяц назад

Conosco bene lo champagne, sempre RM che mi fornisce un carissimo amico sommelier, ma tu non conosci l’Alta Langa se no non avresti scritto questa cavolata...