Wirklich schön zu sehen, das sich einige Produzenten vom globalem Markt absetzen können. Mal abgesehen davon, wieder mal inhaltlich super produziert. 👍
So sehen glückliche Schweine aus. Großes Lob an den Landwirt, der so eine tiergerechte Haltung möglich macht. Und vor allem Respekt und Demut vor dem Tier zeigt und eine möglichst stressfreie Schlachtung ermöglicht. Das sollte Standard werden.
Moin Habe über 4 Jahre Wollschweine in der Freiland Haltung gehalten als Hobby . Beim Metzger war das Fleisch sehr gut nachgefragt und wir haben viel im Weingut Restaurant verkauft, aber zum Lebensunterhalt benötigt man weit mehrere Standbeine. Viel Erfolg euch ,trotz der sehr hohen Auflagen ,besonders durch die ASP
toller Bericht wie so oft vom BR. Bentheimer Schweinefleisch ist wirklich extrem köstlich. Bei dieser Haltungsweise kann man auch guten Gewissens kaufen.
Genau das selbe System wollte ich auch machen aber mir war die Vorgaben meines bio kontrollstelle zu hoch die vorgaben vom veterinäramt hätte ich erfüllt.
@@lotharmeyer5189 hi stimmt Ich komme aus der Grafschaft bentheim . Vorletztes Jahr hatten wir auch mal wieder ein buntes Bentheimer. Das Schwein war etwas sehr fett. Gruss christian
Qualität kostet halt. Dafür hat man dann hochwertiges Fleisch und keinen Billopansch mit Antibiotika aus dem Discounter. Das billige Fleisch liefert dann auch nicht nur Antibiotikareste sondern auch direkt multiresistente Krankheitserreger mit. Wenn man Billigfleisch (fr)isst, muss man sich nicht über Infektionen mit multiresistenten Erregern, die kaum behandelbar sind, wundern.
