Amazing German bakery in Japan! A German baker Meister came to Kyoto 

ベッカライ・ベルケオ・アルト・ハイデルベルクベルクさん パン作りを愛している７９歳の私です。今の楽しみは、毎日、貴方様の動画を拝見していることです。 私は大阪の堺市ですが、来年には是非お店にお伺いしますね。けがをしないように頑張ります。

今度、京都に旅行したら立ち寄りたいです。本物のドイツパンはなかなか出会えないですから。場所も京都動物園や哲学の道に近くて立ち寄りやすいです。

めちゃくちゃ美味しそうですね('ω') あまりにおいしそうなんで、オンラインショップから黒パンとフォルコーンクラッカー購入させていただきました。 機会があれば、本場のプレッツェルもいただきたいと思っております(｀･ω･´)ゞ

コメント欄がすごいね。ドイツ語やロシア語だもの。国内のヨローッパ人にとってはうれしいお店だろうね。 京都はパンに恵まれてるなあ。。。

プルプルの生地が食欲を刺激します！京都へ帰ったら買いに行きます。

ここのドイツパンは恐ろしく美味い。【オリーヴェンブロート】オリーブの実が詰まった苦味がクセになるパンは今や電話予約しなきゃいけない。余談だが この店のスィーツは あえて日本人の口に合わせないドイツ独特の、躊躇しないレシピは たまらない。

ふわふわのパン達☺️ 今、コロナにかかってお腹をやられてるけど胃が回復したら食べに行きたいなあ。 お身体に気をつけて頑張ってください☺️

This guy is an artist. I am in awe of his attention to detail and talent. Crazy good.

Как прекрасно когда люди создают что-то с душой и добротой.Какая отлаженная.профессиональная работа.Какой восхитительный результат. Всем мира и добра.

My great grandfather and grandfather were master bakers from Deutschland. They immigrated to the US and started a successful bakery. I love seeing this

懐かしい。ハイデルベルクに２年住んでたので嬉しいです.

Wow absolutely brilliant. What a talent this guy has. I am desperate to visit Japan and would seek this bakery out. I love Germany especially Bavaria and the local bakerei are fantastic. Thanks for sharing this wonderful insight.

That German bakery looks nice. The pastries they bake are practically high quality. Best of luck to this channel.

Прекрасно! Какой хлебушек прекрасный! Хотелось бы поработать вместе с вашей командой.!

Такая слаженная работа! Браво!

動きに無駄が無く、丁寧で清潔感があって拝見していてとても気持ちがよかったです。 こんな風に大切に作られたパンはきっと美味しいに違いないですね！ 京都を訪れた際にはぜひ伺いたいです。

Это отлично, когда люди работают с душой ..🍞🥯🥖.

Meine beaten Wünsche für den deutschen Bäckermeister in Kyoto. Ich have much sent gefreut so wine meisterliche Albeit su sehen. Glückwunsch und writer so mit solch engagierten Japanern🥨🤍

私もパン大好きでお店の三角のピーナッツが沢山乗っているパンが興味深いです、と、言うかドイツパンが興味深いです。

土日祝日限定のライ麦全粒粉100%のが最高～！大好き！！

Se ve todo muy rico, felicidades al maestro panadero y su equipo.

Deutsche Grüße aus der Heimat. Ich wünsche Euch viel Erfolg. Damit unsere Backkunst in einem weit entfernten Land bekannt und geliebt wird. Weiter so, Jungs.

日本にも自称ドイツパンの店かなりあるけどやっぱり結構違うのね。あくまで日本風にアレンジされたドイツパンなんだなぁと思いました。

Just watching this is making me hungry... and I just ate!

京都市はパン屋さんの激戦区でもありますね‼️調べてみたら、こちらのお店はドイツパンと言えば、ココ‼️というくらい人気があるようですね😉ドイツ人マイスターもスタッフに招き入れたようでにまさに鬼に金棒‼️磐石ですね😅ドイツパン大好きです、プレッツェル🥨食べたい😉

Felicidades a este panadero Aleman, la siguiente vez que vaya a Kyoto lo voy a visitar !

Brings out a special grin seeing both Germans and Japanese folks working towards a common goal.

Очень профессионально! Высокий уровень! Наверное,очень вкусно!

Super. In Deutschland gibts auch genug Japan Restaurants. Wieso sollte nicht umgekehrt auch sein. BRAVO ❤

I love the way you Bake Meister you are the man .Thanks for your video .

It’s alive! Baking is an exquisite (and delicious) mix of art and science. Such love going into each pretzel. I want one.

Wow, que increible!! Es fascinante ver trabajar a este excelente maestro panadero y practicamente diferente a todo lo que visto. Desde como miden, pesan, cortan, la elaboración, toodoo... Y todo se me antojo, se ve delicioso😋; ojalá hubiera un botón que transmitiera el olor y el sabor...se me hizo agua la boca 😋😋😋🥖 Felicidades al Maestro y su equipo. Saludos desde México 🇮🇹

Really funny that you can order (german) beer in this backary. I'm german and i didn't saw any backary in germany which sells beer :D Nice backary and nice handwork by the way. Grüße aus der Heimat

絶対行こう

Какое виртуозное мастерство работы с тестом❗️Очень аппетитные изделия, даже по видео передаётся аромат выпечки🥖🥨🥖

His 2-person production line is very impressive. And those pretzels look the business!

ich komm bald mal vorbei und teste eure brezeln. grüße aus noch :)

mmmhhhmm... my all time favorite are the Bretzeln... Thanks for the interesting journey of breadmaking... you have a wonderful assembly system in place Congratulations and keep up your good work.

Soft pretzels are my FAVORITE! Saw some really cool techniques and products. Great vid!

The pretzel looks deliciously amazing!!!

Восхищаюсь, удивляюсь, завидую разнообразию качественной, вкусной, аппетитной продукции. Как всë точно взвешивается, сколько этапов проходит каждый вид, чтобы попасть на прилавок для покупателя. Как хочется всë попробовать, как жаль, что у нас нет таких прекрасных мастеров !

French bakers in Japan: "Germany you dare challenge me? Ora!"

Working very hard and non stop! Thank you for sharing.

Just brilliant from start to finish. Love the Chef's involvement (and happy to see he is smart enough to wear gloves when dunking bagels in food grade lye, unlike one of his employees. Thanks for taking the time to film, edit, and share with us. Also, thanks to the bakery for allowing us inside.

丸いハードパンがめっちゃくちゃ 美味しそう！

Baker master class; thank you.

Everything looks so wonderful.

Asuka definitely comes here in her unit-02

Everything reminded me of home ❤️

What's in the spray bottle , that you spray them with when they come out of the oven.? great video BTW

شوف النظافه والجمال

Hut ab...so weit weg von zu Hause...und eine kleine Backstube...mit soo vielen Leckereien...weiter viel Erfolg...liebe Grüße

Hoffe, ich komme wieder bald nach Kyoto, eine meiner Lieblingsorte.....dann werde ich dort eine Brezel essen...

I am sitting here watching this while I am hungry. I grapple to myself, “Ummm, I don’t want any pretzels.” And then he pulled the finished product out of the oven…now I want a hot pretzel!!!😁

Wow! So tasty delicious please have another bakery in chicago !

Bei den ersten Broten dachte ich "Oh nein, Gummibrot", wie man es eben oft in japanischen (oder auch us-amerikanischen) Videos sieht, also extrem weich und ohne Kruste. Aber dann sah man ja auch Brote mit Körner und Saaten sowie Kruste usw. Also Brote, wie sie hier in Deutschland üblich sind. Gut zu wissen, dass es so eine Bäckerei in Kyoto gibt. Wenn ich dann irgendwann mal in Japan sein werde, werde ich schauen, dass ich mal auf ein belegtes Brötchen oder eine Donauwelle vorbeigucke. :) Viel Erfolg weiterhin!

Сколько труда! Вы Супер!!!

Awesome, keep the good work, a real Master of dough! I really wanted to see the bread with the olives which looks like the one the French call "fougasse"

ペルケオさん❤こちらのプレッツェル大好きです

Excelente panadería, mis respetos, bendiciones

Thank You

Looks authentic for me as a german. Good work! 😊

Deutsche Brot, dass beste der Welt! Super Backer, alles gute wuensche ich dir! LG aus Muenster, Deutschland, Alfredo

美味しそう(￣￢￣)京都めっちゃ遠いな

Это же наши любимые сайки!

Die Sachen sehen alle sehr gut aus, am liebsten würde ich alles nachbacken. Viel Erfolg!

食べてみたいですね でも固めだろうから日本人は柔らかいのが好きだから少し難しいでしょうね。

Excuse my question do you bake same bread everyday ? That's alot of work everday !

Прямо один в один, как в Германии!!! Даже belegtes Brötchen!🥰

Se ve que es buen panadero, felicitaciones.

О! Любимые брецелы моих детей! Все немцы их обожают!

Does anyone know where you can buy a manual dough diver like used in this video ? Or what the brand it ? It is amazing!

If it was girls doing this, we be talking all the time!!!🤣🤣

I Love the baking of bread 🥰👍 I admire your work.🙏

Cool bakery.grettings for Uruguay.

WOW, UND das auf so kleinem Raum !

Die Brezeln wären das absolute highlight für mich. Ich sehne mich nach einer guten Butterbrezel!

HELLOW escribo desde Venezuela me gustan todas sus recetas excelence como puedo obtener sus recetas en español me gustaria practicar todo eso en mi país.🙄🤗

My respect to thus GREAT BAKER

Just SUPER!

If the raw state before baking was sweet and delicious, I could eat it forever.🤤

what is the name of the device for dividing the dough? I want one too. thanks

It all looks so delicious!!!

¡Joder que pintas todo! Y que maestría la de este panadero; ya se podía venir a mi pueblo, o mejor no, por el bien de mi salud, jajaja.

I think the Germans and the french bakers are the best...But I have seen alot of Japenese Baking it's interesting to watch there method of Baking .😋🍞🥐🥖 I'm hungry now😁

Is that water that you are spraying on the baked bread goods\/ very interesting work

A dough divider press is used to cut the dough equally. What is it called?

Beautiful. Thanks for sharing!

Ultra high efficiency and state of the art skill

ganz tolle Leistung, brauchen Sie noch einige Bäckereiartikel?

Tolle Arbeit und sooo viel Auswahl. Unglaublich. An meinem 80000 Einwohner Ort hier in Deutschland gibt es keinen guten Bäcker mehr, alles nur Teigrohlinge von woher auch immer mit dem Geschmack von Styropor.

There is an Austrian baker in Fukuoka.

ご近所さんです🤍

Nice,I like the Japanese cheese 🧀 bread...

Wow d great yummy👍👍😆♥️🌹🇰🇷🇵🇭

It all looks so good.

ドイツを含むヨーロッパのパンって固めのパンが多いんですよね。研究によるとヨーロッパの白人 は日本人よりも口の中に出る唾液の量が多いらしいんです。それもあってか、固めのパンをヨーロッパ人 は好むらしいんです。それに対して、日本人はご飯の食感の様な柔らかいパンを好むんですよね！

Very skilled baker!!

So eine tolle Handarbeit mit guten Zutaten und viel Respekt vor den Lebensmitteln. Bewundernswert, dass es das noch gibt, in Deutschland leider nicht. Tolles Video, hat mich fasziniert

Beautiful brot.