Сегодня я хочу сделать Реверсивный Смокер, это такая Американская Коптильня из Баллонов. Делать буду СО ВСЕМИ ПОЯСНЕНИЯМИ и разбором ошибок
~~~~~
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Все ссылки перенесены:
На мой блог: maximsakulevich.blogspot.com/...
В группу в ВК: topic-75952011_50241369
На мой форум: bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
В доступе на Boosty: boosty.to/maximsakulevich/pos...
В Google Docs: docs.google.com/document/d/1v...
и на Диске Яндекс: disk.yandex.com/d/zmJc2nrlqVATPQ
(И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео)
Что можно покупать в Китае для Копчения и BBQ • Что можно покупать в К...
~~~~~
Еще по теме
Заготовка Щепы • Заготовка Щепы для Люб...
Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке:
► Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом • Горячее Копчение - Как...
► Холодное Копчение • Холодное Копчение
► Эксперименты по копчению • Эксперименты по копчен...
► Копчение в Гриле (BBQ) • Копчение в Гриле (BBQ)
► Копчение в Смокере (BBQ) • Копчение в Смокере (BBQ)
► Другие способы копчения • Другие способы копчения
► И еще ru-vid.com...
Правильный Шашлык • Самый Правильный и Вку...
Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п. • Рецепты и Обзоры для К...
~~~~~
СОДЕРЖАНИЕ:
Часть №1 -Введение
00:00:00 Вступление
00:00:12 Что такое смокер
00:00:49 Прямой и Реверсивный смокер
00:01:16 Принципы работы смокера
00:01:45 Дрова для копчения в Смокере
00:02:02 Краткая история Смокера
Часть №2 - Изготовление
00:03:31 Начинаем делать свой Смокер
00:03:37 Главная и первая ошибка!
00:03:58 Режем баллон (Титан)
00:06:49 Основной резервуар готов
00:07:16 Мнение о баллоне
00:07:35 Приступаем к изготовлению топки из газового баллона
00:07:38 Как разобрать/распилить/вскрыть Газовый баллон на 50 л.
00:08:57 Размечаем и создает топку
00:09:56 Сварка боковин и Мнение о Газовых баллонах
00:11:25 Супер-полосогиб, Гнем полосы на окантовку крышек
00:13:54 Вырезаем крышку, размеры и нюансы
00:15:26 Делаем петли для крышек
00:17:49 Новый день, прошлые ошибки, новые планы
00:19:10 Новый баллон CO²+Ar Непонятные глюки...
00:21:30 Выставляем баллоны для сварки между собой
00:22:20 Размечаем баллоны для сварки между собой
00:23:43 Выставляем, Размечаем, Совмещаем
00:25:56 Вырезаем отверстия для совмещения баллонов
00:26:09 Баллоны сварены, смокер совмещен
00:27:11 Приступаем к изготовлению Рамы-Тележки
00:28:55 Выставляем Смокер на раме
00:29:46 Как размерить трубу дымохода, по радиусам боковины газового баллона
00:30:49 Как разметить отверстие на газовом баллоне по трубе дымохода
00:31:26 Поддувало
00:31:57 Делаем заслонку в Поддувало
00:33:37 Делаем заслонку в Трубу дымохода
00:34:56 Что осталось за кадром и наглядное пояснение системы дымохода реверсивного смокера
00:36:14 Первое испытание, куда пойдет дым
00:38:10 Решетка в камеру копчения
00:38:49 Как сделать решетки с подрезкой под внутренний радиус торцов газового баллона
00:40:27 Зольная Решетка, Зольник для топки
00:42:16 Корзина для угля, брикета
00:46:53 Ручки, Полочка и еще какая-то мелочевка
00:48:13 Идеи, планы, размышления о надобности элементов
Часть №3 - Испытания
00:49:40 Смокер готов
00:50:09 Первое испытание: На брикете (брикет "г", не Weber)
00:52:53 Второе испытание: Прогрев дровами, продолжение на брикете
00:58:19 Третье испытание: Дрова яблоня
01:03:10 Четвертое испытание: на дровах, по советам Американца (верхний поджег)
01:19:55 Последнее дополнение в сезоне. Продолжение следует...
-----
► Партнерская программа RU-vid: bit.ly/YoolaMax
► Партнерская программа AliExpress bit.ly/AliExpress_Official_Par...
► Возвращайте до 18% с покупок bit.ly/Cashback18pr
-----
[!!!] Сотрудничество, Реклама: Maxim.Sakulevich@gmail.com
maxim.sakulevich
-----
#SakulevichOffsetSmoker
#SakulevichHotSmoking #SakulevichSmoking #MaximSakulevich #Sakulevich #SakulevichBBQ
#BBQ #Smoker #Коптильня #HotSmoking #OffsetSmoker #ReverseOffsetSmoker
29 июн 2024
