Análisis de Ciclo de Vida (ACV) Life Cycle Assessment (LCA) 

a que se refiere con packaging

Interesante el enfoque. El ACV no debería ser de "una pizza" en general sino de "la pizza" que hacen en un lugar en particular, con los insumos que utilizan, con el transporte que requiere llegar y cómo se transporta hacia el consumidor final. Sin el diagnóstico se podría creer que el mayor impacto es el residuo de la caja de pizza, que manchada con aceite no se puede reciclar. Imaginemos que se emplean muchos recursos para revertir esta situación, pero en realidad, el mayor impacto es el consumo energético del horno. Porque tiene fuga y no hace un uso eficiente del gas. También podría ser que compran materias primas que vienen desde muy lejos, cuando se podrían conseguir localmente. Los resultados de un ACV podrían ayudar a entender dónde está el mayor impacto de una actividad determinada, para tomar medidas y tratar de reducirlo. Como el caso del calentador de agua que mencionaba en el video, el mayor impacto no estaba en los materiales con los que se construye, sino en el consumo de gas que tiene durante los 20 años de su vida útil.