Тёмный

An Autumn dish: Clear broth stewed-beef noodles. You will have happiness feeling when you taste it. 

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Подписаться 1,5 млн
Просмотров 489 тыс.
50% 1

Today I am going to share a very delicious noodles dish. Clear broth stewed-beef noodles. It's another style beef noodle. Use stewed-beef broth and the soup is like white color rather than traditional soup beef noodles that is cooked in soy sauce.
The steps are simple. I use pressure cooker and it would be faster to cook the beef. But the steps are the same if use regular pot. Only need to cook the beef to tender.
This dish is very suitable for autumn. Please try and enjoy.

Опубликовано:

 

2 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 271   
@Rural_fun
@Rural_fun 3 года назад
睡覺前就是要聽聽塔塔的聲音才會好入眠
@Jo-ro4xs
@Jo-ro4xs 3 года назад
塔塔您好,因為媽媽生病化療,從來沒我煮過飯的我,趕快上網找教學,追蹤塔塔一段時間了,也跟著塔塔做過無數的菜跟家人吃,從來沒有失敗過,今天也煮了這個清燉牛肉麵,喝了第一口湯,我很開心自己也能做出如此美味的湯頭,真的從來沒想過,很謝謝妳帶給我這些無私的教學,雖然網路上有各種聲音,但我始終相信好的料理人值得被尊重。謝謝🙏
@killhand0923ify
@killhand0923ify 3 года назад
最近發現妳的影片,妳的影片拍得好有質感,背景音樂也好舒服。看妳烹飪真的令人感覺很療癒,也讓我開始喜歡自己動手料理~^^。謝謝妳的分享和用心
@johntomasik1555
@johntomasik1555 2 года назад
Thank you so much for your recipes. I love Taiwan (been there about 40 times and plan on retiring there), and this Covid shut down prevents me from visiting. So, I try to make recipes here in the States. My friend from Taiwan sent me this link, and your videos will be a big help for me to cook authentic dishes. Thank you again!
@03dragon
@03dragon 3 года назад
這樣用料實在,色香味俱全的牛肉麵,在外面沒個200元以上,我看很難吃的到,而且外面賣的也沒這樣的色相。
@豬豬-n5c
@豬豬-n5c 2 года назад
我把番茄跟芹菜拿掉、改放當歸一片、 也很好喝哦~
@apia6688
@apia6688 3 года назад
😫一直對自己說不要看 🤣🤣🤣
@yuyuwang1897
@yuyuwang1897 3 года назад
我在德國都用當地黑森林的牛尾及帶骨髓的牛膝骨紅燒燒或是清真煮。因為這裏的肉很便宜。
@shaumantou
@shaumantou 3 года назад
想問問樓主,你常常做這些好吃的料理,妳的先生跟小孩會不會忍不住多吃然後體重過重呢? 因為我看到你的頻道之後,覺得每樣我都好好吃,我一定會吃到超標的
@k856614
@k856614 3 года назад
他做的蠻多都還在原型食物 烹飪過程用的油脂也不算太多 認真要算的話熱量比外面的外食還低喔
@johnwu7509
@johnwu7509 3 года назад
剛剛做了。我個人覺得很好吃。😂。但是味道偏淡。我用了多一點的水跟少些白胡椒粒。 其實我就知道水不要那麼多... 鹽我沒加很多。 明天回熱湯時我再試試加點鹽。
@JESSIE10618
@JESSIE10618 3 года назад
今天有跟著煮,成品很好吃,尤其是湯特別好喝!謝謝塔塔。
@DIO.Passenger
@DIO.Passenger 3 года назад
壓力鍋女王,很多壓力鍋。
@yucuicui5581
@yucuicui5581 3 года назад
名牌的
@DIO.Passenger
@DIO.Passenger 3 года назад
@@yucuicui5581 我知,又怎樣? 事實買壓力鍋就是買名牌一點。大陸常有雜牌壓力鍋爆炸事件,超可笑又不幸。
@yucuicui5581
@yucuicui5581 3 года назад
@@DIO.Passenger 哦 🤩
@hc8714
@hc8714 3 года назад
@@DIO.Passenger 當了傻瓜還這麽開心分享
@jameschen5214
@jameschen5214 3 года назад
Love your videos. Would be nice if you could list out the ingredients in the description. It would be much easier for the viewer to make the shopping list and follow after. Just a suggestion. Again, love the videos and much appreciated !!
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
Ok
@mattwonderwall9029
@mattwonderwall9029 3 года назад
@@RosalinaKitchen Yes would love the english ingredients or even in chinese so I can translate myself. :)
@toshikochen6540
@toshikochen6540 3 года назад
I agree with your idea 👍👍👍😄
@orionkwu288
@orionkwu288 3 года назад
Perhaps need to buy her book for the ingredient list
@johntomasik1555
@johntomasik1555 2 года назад
Eh, at least there are English subtitles.
@angelano10
@angelano10 3 года назад
好想馬上來一碗喔⋯我們這裡今天超冷
@趙雅紋
@趙雅紋 3 года назад
可以請問一下,家裡沒有壓力鍋的話,一開始要煮多久呢?
@tensa8249
@tensa8249 3 года назад
先煮滾後小火煮一小時看看……不夠軟再回鍋😂😂沒壓力鍋的話牛腩牛腱不太好煮喔!
@陳世偉-d4e
@陳世偉-d4e 2 года назад
請問如果沒有壓力鍋用平常鍋子煮需要煮多久時間
@mylunch9844
@mylunch9844 3 года назад
拜託宅配一碗過來義大利,牛肉要雙份的,謝謝!😍😍😂😂
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
@左啦
@左啦 3 года назад
清燉牛肉湯好喜歡💕這款壓力鍋有在團嗎?^ ^
@lulubychen7870
@lulubychen7870 3 года назад
已經團過了,Hola好像還有少量,可以去看看
@左啦
@左啦 3 года назад
Luluby Chen 謝謝回覆^ ^
@蘇芷葳-i9w
@蘇芷葳-i9w 2 года назад
感謝塔塔老師用療癒的聲音詳盡介紹各種美味佳餚,就如其他人的留言,晚上看了影片都飢腸轆轆啊~
@yvonnelin0708
@yvonnelin0708 3 года назад
請問,家人不吃牛...改用豬肉的話...時間上應該調整短一點,是嗎?
@vivianszutsen
@vivianszutsen 3 года назад
沒有壓力鍋怎麼辦 :(((
@AlexsA523
@AlexsA523 3 года назад
小雞腿消失了
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
在肚子裡🤣
@平安-h7y
@平安-h7y 3 года назад
@@RosalinaKitchen 我笑了🤣
@reneswang
@reneswang 3 года назад
塔塔做牛肉,用朝日的壓力鍋好?還是and的呢
@芃芃-u7o
@芃芃-u7o 3 года назад
可以請問壓力鍋是什麼牌子的,最近一直想入手壓力鍋,但是選擇太多很難抉擇⋯⋯謝謝
@kankan852
@kankan852 3 года назад
WMF
@CiaoCook
@CiaoCook 2 года назад
感覺多了番茄天然的酸味會蠻清爽的😊
@saifulnisan9763
@saifulnisan9763 3 года назад
Hallo cece.lagi nonton.INDONESIA.
@平安-h7y
@平安-h7y 3 года назад
請問牛腱川燙完後需要沖冷水洗乾淨嗎? (之前看網路資料都要沖洗)
@變態-r3b
@變態-r3b 3 года назад
我也要努力 有底氣能找到跟你一樣好的老婆
@aewryrhewp9123
@aewryrhewp9123 3 года назад
妳的聲音才是溫暖我心頭的主要動力來源....
@maxsu3549
@maxsu3549 3 года назад
嫌麻煩的同學可以交給攤主處理
@cocobecky
@cocobecky 3 года назад
Yummy 😋😋😋I love WMF pressure cooker 👍🏼👍🏼👍🏼
@s86821993
@s86821993 3 года назад
要川燙肉 應該要跟那些去腥料一起冷水下鍋才能完整去腥
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
溫水有助於去除血沫,肉味又不容易流失
@nenylei1422
@nenylei1422 3 года назад
Literally everything you post I want to try!! And I can almost taste this through my iPad 😋😋😍😍🙌🏼🙌🏼
@princessanna8436
@princessanna8436 3 года назад
塔塔這款壓力鍋在哪買的呀?
@aa-yp1op
@aa-yp1op 3 года назад
WMF的德國原裝製一萬多大的近2萬吧!
@wz6088
@wz6088 Год назад
要怎麼買到牛腱心 我在華人超市只有看到牛花腱
@vonnielin4609
@vonnielin4609 3 года назад
好喜歡塔塔的影片♡很用心的教學٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶
@老余-l8n
@老余-l8n 2 года назад
如果把花椒爆香,再淋进来会不会加分呢?
@yelim1023
@yelim1023 3 года назад
看起來超讚!!!!!但是番茄跟洋蔥我會選擇留著 都是我的愛
@tc7857krtc
@tc7857krtc Год назад
我蠻喜歡番茄的,而且是放十顆以上切對半後的小番茄與剝好高麗菜進鍋一起慢火燉煮
@張明正-t3v
@張明正-t3v 3 года назад
學起來了,週末試試
@張靜貞-q8s
@張靜貞-q8s 3 года назад
素食
@jordyhk4344
@jordyhk4344 3 года назад
牛肉最好先泡水半至一小時 , 焯水必需要用冷水從冷到熱慢慢升溫直到水煮開 , 不然那些瘀血便無法順利被迫不出來
@zoehuang4376
@zoehuang4376 3 года назад
我也有同样的问题😂
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
牛腱沒有骨頭,不是牛骨,冷水開始煮的話,牛肉的風味會流失很多,大廚說的
@zoehuang4376
@zoehuang4376 3 года назад
@@RosalinaKitchen 学到了!谢谢塔塔
@陳宜謙-h6w
@陳宜謙-h6w 3 года назад
可以直接用清湯煮麵和蔬菜嗎? 最一開始煮生牛腱時用熱水川燙是為了去腥嗎?如果換成雞肉需要那樣川燙嗎?
@katcat1108
@katcat1108 3 года назад
咦 雞腿去哪裡了0_0
@derickwong4694
@derickwong4694 3 года назад
沒有鹽……
@雨棠-b2e
@雨棠-b2e 2 года назад
沒有壓力鍋得燉多久?
@s911507
@s911507 11 месяцев назад
清燉牛肉放辣椒這麼特別0.0
@yuyuwang1897
@yuyuwang1897 3 года назад
我都用義大利的壓力鍋,楕园形的,很.科技並好用,日本阪急百貨公司有進!
@missmayday2003
@missmayday2003 Год назад
壓力鍋太貴了,可惜沒辦法照做
@周希潔-y3e
@周希潔-y3e 3 месяца назад
請問透明鍋子是什麼鍋子呢?
@jennyliang7760
@jennyliang7760 3 месяца назад
請問一下透明鍋子哪邊買
@琳-q3n
@琳-q3n 3 года назад
請問塔塔~如果不吃牛的人,豬肉有哪個部位適合煮嗎?
@orionkwu288
@orionkwu288 3 года назад
豬也有豬腱啊
@J.H
@J.H 3 года назад
呼~呼~看起來暖呼呼的😍好棒^^
@anniehopkins8729
@anniehopkins8729 3 года назад
請問你的壓力鍋是什麼牌子的
@黃小森-f8o
@黃小森-f8o 2 года назад
有錢不能得到了你要你所喜奧趐
@vy6434
@vy6434 3 года назад
壓力鍋看起來不錯 什麼牌子的呀!
@憶-o4y
@憶-o4y 3 года назад
WMF官網售價1.9萬多沒看錯的話@@
@pousonian9370
@pousonian9370 10 месяцев назад
請问压力锅是什么品牌型号?
@melodyjoo84
@melodyjoo84 6 месяцев назад
没有压力锅,需要煮多久
@wanrucheng1737
@wanrucheng1737 3 года назад
看起來好好吃喔!😍 前提是要有壓力鍋😩
@selina3579
@selina3579 3 года назад
+1😣
@Ss-re8us
@Ss-re8us 3 года назад
不用壓力鍋當然也可以煮啊,衹是時間會很久。
@wanrucheng1737
@wanrucheng1737 3 года назад
@劉玉婷 感謝~有機會可以試試😊
@wanrucheng1737
@wanrucheng1737 3 года назад
@@Ss-re8us 沒錯!真的要煮好一陣子😵
@JoW-z5f
@JoW-z5f Год назад
請問塔塔有推薦的麵條嗎?很愛你的影片!謝謝
@黃小森-f8o
@黃小森-f8o 2 года назад
那是騙人的
@sianguan3954
@sianguan3954 3 года назад
請問塔塔姐。老婆的月子餐也可以這麼煮嗎?
@woenwenable
@woenwenable 3 года назад
哈哈 你的透明鍋好好看!青菜泡在裡面格外綠 🥬
@elle1403
@elle1403 3 года назад
好暖心的一碗牛肉麵。好吃!
@toshikochen6540
@toshikochen6540 3 года назад
請問 塔塔:為什麼要另加 雞小腿呢? 謝謝妳🙏
@黃小森-f8o
@黃小森-f8o 2 года назад
台彎消售是牛是如場牛肉片
@hihikasu
@hihikasu 3 года назад
看你煮菜是藝術!加油阿~
@billySun1022
@billySun1022 3 года назад
很有賣相的一道餐點,很棒
@andychen3571
@andychen3571 Год назад
真的很喜欢看你煮东西的视频,看着看着都饿了。
@宋永红-z3n
@宋永红-z3n 11 месяцев назад
没放盐吧
@陳相原
@陳相原 3 года назад
嗯~~~~~~揑後
@lb5127
@lb5127 Год назад
煮好的牛腱能切的这么整齐?
@陳斳峰-g6d
@陳斳峰-g6d 3 года назад
煮滾再燙?為什麼不是走活水??
@chinghuang6359
@chinghuang6359 3 года назад
流口水了
@黃小森-f8o
@黃小森-f8o 2 года назад
牛的肉類都是次及品
@leoskykidd
@leoskykidd 3 года назад
夜深了我也饿了
@queengrebrz
@queengrebrz Год назад
看起来好好吃!后天我会试一试做❤
@李智文-m6f
@李智文-m6f 2 года назад
只放1匙鹽就夠?
@laifuyuanbao
@laifuyuanbao 3 года назад
请问一下这个高压锅是什么牌子?谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@macauPMF
@macauPMF 11 месяцев назад
Yummy
@老攻不見
@老攻不見 3 года назад
你做清燉 王剛師傅做紅燒
@pharaoh917
@pharaoh917 3 года назад
嚇一跳。一開始 暖呼呼的暖破音了
@oliviawang883
@oliviawang883 Год назад
好聽!
@linchiyh
@linchiyh 2 года назад
口水都流出來了
@gracelo7711
@gracelo7711 2 года назад
請問可以提供材料表嗎?😊
@liuamy1273
@liuamy1273 3 года назад
你好 能請問鍋子的尺寸嗎 謝謝
@limelaine3820
@limelaine3820 3 года назад
这是么面名?
@ciaossu-yp6ud
@ciaossu-yp6ud 3 года назад
想問壓力鍋的牌子
@chengcc2810
@chengcc2810 3 года назад
WMF
@yingchu8254
@yingchu8254 3 года назад
請問你的壓力鍋什麼牌子?
@a126366184
@a126366184 3 года назад
這邊跟綿羊真是兩個極端XD
@tiffanychan7303
@tiffanychan7303 3 года назад
请问这是食谱几个人的份量?
@蔣凱全
@蔣凱全 3 года назад
有放雞小腿一起煮,最後上桌沒有看到,所以是用來調味的嗎?🤔
@AndrewTCW
@AndrewTCW 3 года назад
雞小腿是湯裡膠質來源。在壓力鍋裡20分鐘,洩壓後燉15分鐘,雞腿可能已經煮化了
@zzzwohoya
@zzzwohoya 3 года назад
@@AndrewTCW 吃掉了吧!
@AndrewTCW
@AndrewTCW 3 года назад
@@zzzwohoya 以為雞小腿是煮湯用的,樓主說是吃掉了卻沒有在影片裡啊,大大有受騙的感覺
@zzzwohoya
@zzzwohoya 3 года назад
@@AndrewTCW 是煮湯用的沒錯,講究的人還會用牛骨,一起煮是簡便家庭式的作法。
@TFB74
@TFB74 3 года назад
塔塔的菜都超講究,一般家庭煮沒有這麼繁瑣,也會覺得可惜,但這是他食譜的風格,看久了會發現塔塔會用多種香料或食材來豐富味道,比較不是單一的,至於這道的雞小腿就是豐富湯品味道吧,要不要吃在各人囉
@Rena-x3o
@Rena-x3o 3 года назад
这个压力锅已经心仪已久了
@manyilam6961
@manyilam6961 3 года назад
沒壓力鍋怎麼辦
@junedefatimaleite4368
@junedefatimaleite4368 3 года назад
Hum delicious 😋😋😋lamén
@titotpe
@titotpe 3 года назад
可以分享蔬食餐嗎?期待
@123axb
@123axb 3 года назад
很棒優質影片。訂閲了!讚
@徐南堂
@徐南堂 3 года назад
讚 男人都學習做菜 謝謝你
@chuasm7535
@chuasm7535 3 года назад
请问可以换成猪里肌吗?
@jonaswalker940
@jonaswalker940 3 года назад
話說之後能教紅燒的做法嗎
@RosalinaKitchen
@RosalinaKitchen 3 года назад
會儘快
@jonaswalker940
@jonaswalker940 3 года назад
@@RosalinaKitchen 謝謝😍
@nayui1908
@nayui1908 3 года назад
想問塔塔加雞小腿的目的
Далее