Jag har bakat ananaskaka till mina kollegor. Så här gör du en enkel och snabb ananaskaka.
Ingredienser till kakan:
2 st Ägg
2 dl Socker
3 dl Vetemjöl
1 1/2 tsk Bakpulver
1/2 tsk Vaniljsocker
50 g Margarin flytande
1 dl Mjölk
Ingredienser till karamellisering:
1 1/4 dl strösocker2 msk vatten2 msk smör500 g Ananasskivor
Gör så här:
1. Koka upp socker och vatten i en liten kastrull. Låt karamellisera tills det blir vackert ljusbrunt.
2. Tillsätt smöret (akta så det inte stänker) och snurra på kastrullen för att blanda allt.
3. Häll upp i formen - luta på den så att det karamelliserade sockret täcker botten innan det stelnar.
4. Lägg ut över karamellagret Ananasskivor i formen.
Nästa steg:
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
3. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
4. Blanda margarin och mjölk. Tillsätt i äggsmeten och rör om.
5. Rör försiktigt ner mjölblandningen och rör till en slät smet men undvik att vispa för att behålla luftigheten.
6. Häll smeten över Ananasskivor i formen grädda i 25-30 minuter. Känn med en sticka om den är klar.
#ananskaka #kaka #ananas #recept #inspiration
6 окт 2024
