Anticuchos 

Anticuchos
Ingredientes:
1 1/2 kilo de corazón de res,
1 diente de ajo bien molido,
1 cuchara sopera de pimienta al ras,
1/4 cucharilla de comino,
Sal a gustó.
Salsa:
1/4 vaso de agua,
1/4 cucharilla de sal,
1/4 cucharilla de pimienta,
1 cuchara de vinagre,
3 cucharas de aceite,
1 cuchara de salsa soya.
Para acompañar:
Papas cocidas con cáscara y luego peladas y llajua de maní.
Nota: Una vez fileteado la carne no se olviden lavar y hacer escurrir bien en un escurridor luego condimentar bien sal, comino, pimienta, ajo.
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