Ainda nessa frente, lado esquerdo ficava a parte de fabricação de alfajor, no tempo que as balas Soberana, alugaram o prédio... isso no final dos anos 80... Eles fabricavam alfajor nessas instalações e as balas lá na rua Bento Gonçalves... É verdade que saia cheiro de doce de leite, mas é dessa época. Não da época de laticínio e pausterização de leite inatura. Há confusão na lembrança das pessoas, mas é isso. Houve duas fases de ocupação principal do prédio: a época da Cafrasa que foi até os anos 70 e depois pelas antigas balas soberanas... Claro que depois houve outros locatários...
Nessa parte da frente onde está pintado em azul, em seu interior, é que ficava as máquinas de ensacar e embalar os saquinhos de leite. Também na sua lateral, ainda na parte interna dessa frente em azul é que ficava as câmaras frias. Nos tempos de colégio fui visitar com a escola.
Ainda nos anos 80, já não existia mais a Cafrasa, parte do prédio principal, bem no meio acho que era dois pisos, com uma abertura para o segundo piso, se instalou uma pista de patins, ou skate, mas acho que era patins.. e bar/lancheria...
prá vc ver....oq Ijuí perdeu de empresas....Cafrasa, Nurich Müller, Bernardo Gressler, Frigorífico Serrano, Ivesa, Super Mercado Seidler, Cotrijuí....e tantas outras que agora me foge da memória...a pujança que esse municipio tinha....é de se lamentar...!!!
