Apple Kohakuto｜HidaMari Cooking 

前回、糸寒天で作った琥珀糖→ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lHxFjYikeBU.html 着色料なしの琥珀糖、というコメントが多かったので作ってみましたが、 コンフィチュールを入れると結晶化しづらく 若干グミっぽい食感になりました。 ▷材料： -りんごのコンフィチュール りんご（今回は大紅栄という品種を使用）１個 レモン皮　１個分 レモン汁　１個分 グラニュー糖　各６０ｇ（合計１２０ｇ） ■作り方 １．りんごはよく洗って皮をむき、5mmくらいの角切りにする。 ２．レモン皮、レモン汁、グラニュー糖を入れて火にかける。 あまりかき混ぜすぎず、煮詰める。（目安1:52） 赤いコンフィチュールにする場合は皮を入れて煮詰める。 -琥珀糖 糸寒天　５ｇ （粉寒天、棒寒天でも可。 棒寒天は糸寒天と同じ手順、 粉寒天の場合は水にふやかさず②へ） 水　２００ｍｌ グラニュー糖　３５０ｇ （上白糖は乾燥しにくくなる） ■作り方 １．糸寒天はたっぷりの水で戻す。 ２．水を切った①、水２００ｍｌを入れて火にかけ、寒天を煮溶かす。 ３．こして溶け残りを取りながら鍋に戻し、グラニュー糖を加えて煮詰める。 ４．温度差があると寒天液が固まってしまうためコンフィチュールを軽く温めておき、 煮詰まった寒天液に混ぜる。 ５．クッキングシートを敷いた型に流し入れ、固まるまで冷ます。 ６．固まったらら型抜きして、１日乾燥させる。 ７．グラニュー糖を周りにまぶし、２～３日乾燥させて完成。 混ぜすぎると寒天液が固まる前に結晶化してしまいますのでご注意ください。 乾燥は１週間行いましたが、３日以降固さ、結晶化の具合は変わりませんでしたので ４日と記載いたしました。 前回の琥珀糖の方が中に何も入っていない分、作りやすいです。 粉寒天で作った琥珀糖はこちら→ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-LW5kLLAbFtI.html ▷チャンネル登録はこちら：ru-vid.com/show-UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります♪ ▷人気の動画：ru-vid.com/group/PLE_Ic1c4e1UQo9Oq35NYC1C-n6jVUdzAa ▷おすすめ再生リスト：ru-vid.com/group/PLE_Ic1c4e1USsJglFwFDm7aAkqFqyBxDF

*throws peels away before seeing i needed them*

すべてにおいて清潔感ある😍

I've watched this one about twelve times now and still cannot get over how gorgeous a red you got from the apple peels

なんとなく音フェチ感があった

-How much sugar do you want? -Yes

me: yes something good to make that i have ingredients for also me: sees agar

Beautiful video!!! I love how you just focus on the cooking and there is no talking or music, just the cooking :-) very beautiful light and clear angles, too. A++

ピュレグミかと思いました⑅◡̈*

The most beautiful apple slicing ASMR I've ever heard. Thank you for the recipe! The kohakuto looks absolutely delicious.

これって食感がすごい不思議だよね〜😋

甘酸っぱい琥珀糖…！💘 おしゃれな味がしそう…✨

繊細な作業…見惚れてしまいます♡♡

音もいい清潔感がある

まるごと林檎入れてる❗ グラニュー糖の量、ｽｺﾞｲ

作っているものも作っている作業も作っている場所も凄くかわいいです！素敵な動画、ありがとうございます これからも頑張って下さい！

これめっちゃ美味しそう。食べたい！！

素敵です美しいです頑張って作ります。

綺麗だし美味しそう！作りたい

サムネ　ピュレグミのWピーチみたいで可愛い😍

すっごいかわいいです♥️作ります！

うわあああ音も画面もすき..

The Microphone is amazing ! That sound of cutting apples made me hungry !

やばい美味そう

美味しそうですね！ 香りも良さそう！ りんご大好きだから いつか参考にして作って見ます

You are amazing! Everything you prepare is not only done with precision but looks effortless and flawless❤

I've watched several different videos of the kohakutou making process and I still can't get over how cute and pretty these candies are. I want like a thousand of them.

絶対美味しい

見ていて楽しいし、飽きない！

これ作ろうかなぁ。 めっちゃいいー！ 色合いも可愛いし美味しそう♪

ちゃんとりんごの皮も入れてるあたりいい😊

やさしい色合いで素敵✨ 柔らかそうな食感も音で伝わってきました（笑）

とても美味しかったので大好きです

キラキラで宝石みたい！ 贈り物として喜ばれそうですね💕

作ってみます！

That apple candy looks wonderful. Great audio too.

this looks so good ! great video

I love the fact you use apple peels instead of food colouring~ also the pulp inside kohakuto makes them look so delicious! I could eat them all😋❤️

Beautiful candies and video!

音フェチも入ってていい♥ そして美味しそう😍😂

Wow.. great recipe can't wait to try

I love that an apple is literally the first thing you see. Real cooking, real ingredients.

リンゴが新鮮そう！そしてやっぱり刻む音がいい！

Wow finally I can see myself doing this! Amazing video

Your videos are so soothing, every time i watch them i feel so full of joy🥺

Es un gran placer ver con la delicadeza que tratas tu trabajo ,además haces trabajos maravillosos ,gracias un abrazo desde Barcelona !!!

I watched all your videos 12 times I just love you cooking 🥘 I love it so much

甘い(確信 でも普通の琥珀糖より美味しそう

This recipe looks delicious and I love that you used agar. I'm definitely going to try making this recipe but I'll use my little silicone molds instead of cutting out the shape. I have a butterfly mold and a flower mold which are so pretty! 🌷🦋

かわいい😍

すごく可愛い！ これ、周りにまぶすグラニュー糖をクエン酸にしても美味しそうと思ってしまった

お手手が綺麗ですね。

Can't wait to try this, and thanks for the English sub titles great 👌👌👍👍

味のついている琥珀糖を作りたかったのですが、探してもなかなかレシピがなく…… なのでめっちゃありがたいです！！ありがとうございますorz

りんご切るとき種にあたってパリパリいうのすこ

Thanks😙 a lot for recipe, like your videos

Delicious sweet. Very nice presentation. 👍👍👍☺

美味しそう...🤤 夜中に見たのが間違いだった、お腹空いてもうた笑

Meu Deus que delicadeza! Virei sua fã HidaMari!

Thanks, your videos help me rest.

thank you so much to make this vidio , it's very nice : )

見た目がピュレグミみたい！☺️ 可愛い♡♡♡

You inspired me to cook beautifully.

ラッピングかわいい〜

ça a l'air trop bon et c'est super joli à regarder :)

Wonderful job hida

むかしおかあさんといっしょか何かで聞いたりんごんとうっていう曲を思い出したなぁ…食べてみたかった

The sound of you cutting those apples ❤

Wow.. Amazing recipe 👌

I am a subscriber of your cannal and I love your cannal very much because you don't use music and your videos are very calm 😊

いい音だー

Your recipes are so beautiful that I feel like moving to Japan just to see them.... I had no idea about these sweet treats..they're just lovely, and make for such a wonderful gift too! Loving your videos, especially the ASMR..so relaxing! Lots of love from India!

すごく可愛らしくて、美味しそう、、😳 ピュレグミの大きいバージョンみたいですね！💗笑

最近になって琥珀糖にはまりました。こちらの動画にたどり着いて他のコメにもあったように『リンゴントウ』だと思ってしまいました✨丁寧で分かりやすくて理想のお菓子作り動画ですね☺️ 型は無いので板状に固まった生地をちぎったり包丁で切りましたがちぎるのはイマイチでしたが包丁で切ったのは可愛さに欠けますが良い感じになりました❤️ 今、２度目を作っています☺️

りんごをカットしてから音は始まってる。とてもいい音。

V nice i will try it

This is so pretty! Now I really wanna eat it😍

グミみたいで美味しそう！

可愛すぎ！即チャンネル登録しました😍

to make this candy really take patient, so cute and nice. thanks for sharing you always the best!

ピュレグミに見えました！ とてもおいしそうです！

これ作ってみました！ レモンの風味もしっかりとついていて本当に美味しかったし、表面にクエン酸をまぶすとさらにおいしかったです！

These look really good and cute as well! I wonder how they would taste with raspberries and blueberries. I just might experiment to find out. I do have a question. How long is their storage life? I assume not long due to the sugar.

💯 really beautiful recipe ❤️

りんごを入れるのが素敵です(　＾∀＾) ラッピングまで丁寧ですね(　＾∀＾)

great video, greetings from Turkey

これは可愛い ;D

That's so cool!

Every video is piece of art.

So cute

I just found your channel rn and it's really inspiring!

Excellence to the core 👏🏻

りんごの皮だけでそこまで赤くなります？？？！！！すごくキレイ！

It' seems delicious! How long can we preserve these after making it? And, during the drying time, can we cover it with a rag to protect it?

Very pretty

Beautiful! How long do they keep?

I like u r recipes....

I didn't know that plain apple peels could make such beautiful colour

What beauties!

Hello very nice recipe, can you use powdered agar agar for this?