Aprenda a fazer CASTANHA DE CAJU CARAMELIZADA em casa | Petisco Vegano | Receita Vegana 

Oii, Alfacetes! Aqui vai as quantidades de ingredientes que eu usei pra fazer essa delícia de receita 😊
INGREDIENTES
160g de açúcar (1 xícara)
64ml de água (4 colheres de sopa)
7g gergelim branco (1 colher de sopa) - OPCIONAL
160g de castanha de caju torrada
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Não saia de perto da panela! Observe os estágios do caramelo.
2. Quando o caramelo começar a mudar de cor de transparente para amarelado, adicione o gergelim e as castanhas. Se você quiser um caramelo mais escuro, espere o caramelo escurecer um pouco mais.
3. Mexa bem até todas as castanha estarem cobertas com o caramelo.
4. Transfira ainda quente para uma superfície que não vá grudar, aqui eu usei papel manteiga. Espalhe o máximo possível as castanhas umas das outras.
5. Deixe esfriar antes de separar as castanhas.
6. Sirva!
RENDIMENTO - 260g
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