APRENDA COM HENRIQUE FOGAÇA A COZINHAR CORDEIRO COM ALIGOT - AULA 1

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• Você vai aprender dezenas de receitas ensinadas por mim e por alguns dos melhores chefs do país.
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• Haverá aulas gravadas e também ao vivo uma vez por quinzena;
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Não existe outro MBA no Brasil com esse nível de professores e com todas essas entregas!
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CAPÍTULOS
00:00 Cozinha na Prática
04:49 Cordeiro com Aligot
07:04 Mise En Place
09:32 Ingredientes
10:36 Ponto da Batata
11:16 Redução
14:46 Preparo do Cordeiro
21:19 Ponto Napê
22:19 Preparo do Aligot
26:35 Cordeiro na Frigideira
31:01 Montagem do Prato
33:31 Ganhe Bolsas Integrais

Опубликовано:

31 июл 2024

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Комментарии : 456

@louiseorodrigues 9 месяцев назад

#queroserchef cozinhar foi o meu processo de cura após 14 anos vivendo com transtornos alimentares. mas, depois, se tornou a minha vida, minha maior paixão. Estou me profissionalizando para poder viver da gastronomia, trabalhando em 4 lugares para dar conta de bancar meus estudos. É exaustivo, mas não vou parar até me olhar no espelho e enxergar uma chef de sucesso.

@gabriellobatof 9 месяцев назад

Vc já venceu!!!!

@alexsandrocosta7818 9 месяцев назад

Vai com tudo campeão e seja muito feliz nessa sua caminhada.

@FeyN4 9 месяцев назад

vc merece esse curso louise

@louiseorodrigues 9 месяцев назад

Obrigada pela torcida, pessoal. Mas, infelizmente, não ganhei a bolsa. Fica para uma próxima.

@LuIndira 5 месяцев назад

Parabéns

9 месяцев назад

Pessoal, quem não estiver conseguindo ver, recarregue a página por favor que vai funcionar.

9 месяцев назад

Pessoal, tivemos problemas técnicos, mas agora tudo certo, boa aula!

@anacarolinaborgessoares3490 9 месяцев назад

Ainda ta tendo problema, pq não começou

@PauloWandeck 9 месяцев назад

Uau!! Muito legal essa aula!! Obrigado pelas dicas, chef Fogaça!!

@alvinhoacabamentos3429 7 месяцев назад

Por mais aula como esta ........👏👏👏👏

@shakagc 9 месяцев назад

Depois de 14 anos atuando como agrônomo e pesquisador, tenho feito a transição para minha grande paixão que é a gastronomia! Não achava que conseguiria, mas tenho me encontrado e me sentido mais completo estudando gastronomia!

@moisesbatista-nl6io 9 месяцев назад

Vc simplesmente início a sua jornada como cozinheiro da melhor forma possível de maneira inconsciente. Vc domina a origem o princípio do que transformamos na cozinha….já pensou dessa forma? Não é um acaso que você se identificou com o universo da cozinha.

@lucianacobofogacadasilva5742 9 месяцев назад

Meu nome é Luciana Cobo Fogaça da Silva tenho 51 anos, nunca fui boa de cozinha após a perda do meu pai tive depressão e TAG transtorno de ansiedade generalizada, síndrome de Pânico e insônia, fui parar no psiquiatra e começando a assistir programas de tv comecei assistir Masterchef e foi assim que a gastronomia entrou na minha vida, procurei uma escola de gastronomia na minha cidade Osasco SP e sai da cama e voltei a estudar e me apaixonei com a cozinha e gastronomia Comecei a cozinhar para a minha família E sempre uso essa frase que é uma realidade na minha vida " a gastronomia e a panela me tirou da cama, depressão, crises de ansiedade, insônia e síndrome do Pânico" a gastronomia cura pessoas ❤

@francielilenhart2581 9 месяцев назад

#queroserchefe Meu maior sonho é ser chefe do meu próprio negócio, meu primeiro trabalho foi em um restaurante e lá foi onde descobri a paixão pela cozinha, eu amo ver o sorriso e a emoção que um prato pode fazer sentir, não tem nada mais satisfatório do que sentir aconchego atrás da comida.

@fatinha2242 9 месяцев назад

Bom dia Henrique fogaça. Já estou na aula.

@mariasaibert6881 9 месяцев назад

Eu amo cozinhar fazer pratos diferente tenho vontade de ser um dia uma chefe de cozinha, eu moro em Marcilio de Noronha ,Espirito Santo estou estudando na faculdade de Gastronomia por isso estou na suas aula para aprender mais coisas além do meu curso faço com muito amor pq eu amo sei que já tenho idade de 53 anos mais para quem gosta não é tarde para fazer oque gosto estou amando está aula mais aqui onde eu morro não tem cordeiro agradeço pela aula gostei com fazer um parto de só vim no nordeste eu quero poder abri meu Restaurante com sua aula e sua vida que vc começou tenho certeza que eu consigo se o mestre começou com uma Kombi obrigado \por está oportunidade de está nesta aula

@leonardovianna3490 9 месяцев назад

#queroserchefe - A cozinha é minha maior alegria! É um grande prazer, para mim, cozinhar para meus amigos e família !

@chefvanessaleardy 9 месяцев назад

#queroserchef _ aprendi a cozinhar com 9 anos de idade depois que meus pais se separaram e minha mãe teve que trabalhar em dois empregos pra nos sustentar, ela não tinha tempo de me ensinar e eu precisava fazer comida para mim e meus irmãos menores então eu fui obrigada a aprender sozinha e na prática. Éramos muito pobres e eu cozinhava em um fogão improvisado feito de lata e carvão. Eu sempre achei que ser chef era algo muito distante da minha realidade, mas Deus tinha um propósito pra mim e foi me formando sem que eu percebesse, eu não sei se o chef vai ler esse comentário, mas eu preciso dizer que a gastronomia é tudo que eu tenho de mais valioso em mim pois foi algo que Deus me deu e ninguém é capaz de tirar pois é o meu talento, o meu DOM. Chef eu não tenho dinheiro pra fazer o seu curso e não tenho dinheiro nem mesmo pra comprar os ingredientes dessa aula. Estou aqui por que um dia eu serei uma chef de sucesso e preciso continuar aprendendo. Obrigada por essa aula gratuita ❤❤😊😊

@marcoscavalcante3492 9 месяцев назад

Desde 1990 quando passei a morar sozinho, aprendi ter gosto de cozinhar. Mudei muita coisa que aprendi com minha mãe e hoje ela diz que cozinho melhor que ela. Apenas cozinho que gosto e com os temperos que gosto. Acertei muito e errei também, mas sempre aprendendo coisas novas. Vou comprar panelas novas de boa qualidade pra ter novas experiências. É gostoso cozinhar. Vou aprender muito nessa canal.

@Visionáriosdobrasil-l3h 9 месяцев назад

#EUQUEROSERUMCHEF PORQUE EU AMO A GRASTONOMIA E DESEJO SER UM GRANDE CHEF DE COZINHA

@rosinetelimadeassuncao192 9 месяцев назад

#Queroserchefe, cozinhar pra mim se resume em sonho, pois è muito maravilhoso eu vir das pessoas que essa comida esta muito boa , vou compartilhar com vc chefe Henrique Fogaça e com os demais amantes da gastronomia , boa noite a todos meu nome è Rosinete Assuncao tenho52 anos sou paraense ,mas moro em São bento do Sul Santa Catarina a 9 anos, mês passado convidamos um casal de amigos com um filho de 7 anos, para jantar, de vez em quanto eles perguntam quando vc vão nos convidar para jantar para comermos aquela sopa de bucho maravilhosa????, então convidamos eles, quando chegaram para surpresa deles, além do dobradinha de bucho, tinha cordeiro assoado com alecrim, farofa de farinha de mandioca , que todos amam, e para a sobremesa sago feito na lenha omelhor que já degustei, com creme, o meu amigo disse para o filho dele , essa comida esta muito boa filho, o Issac respondeu sim pai esta muito boa, pai, mas vc nem sabe cozinhar, rsrsrsrsr foi muito engraçado, isso me traz uma satisfação enorme, em ver na minha casa, com minha família reunida e bons amigos , ter uma refeição saborosa deita com muito amor, HENRIQUE FOGACA tenha uma excelente noite para vc e sua família, que o Altíssimo de guarde .

@renanspurio 9 месяцев назад

Que aula!

@leidianeaugusto-pq1zj 9 месяцев назад

Assistindo a aula agora amandoo❤️❤️

@elisangelaraimundodematos4631 9 месяцев назад

#Quero ser chefe! A gastronomia sempre foi minha maior paixão desde criança e ser aluna do fogaça será um sonho realizado pois me espelho muito em seu trabalho e sua trajetória !

@casinhadapri6011 9 месяцев назад

#QUEROSERCHEFE minha ligação com a cozinha começou com 7 anos ,eu como filha mais velha, sempre ajudei minha mãe pois a nossa vida não era nada facil e nesse dia pensei vou fazer o arroz pra minha mãe ela vai ficar feliz, de não precisar cozinhar quando chegar ,bom eu não alcançava o fogão então peguei um tijolo no quintal,subi ,e fui pra ação 😅só fritei o alho coloquei o arroz,misturei por uns segundos e pronto kkkkkkkk,quando minha mãe chegou fui correndo falar, mamãe fiz a comida pra Sra 😂ela riu muito com aquele arroz frito que eu achei que tava pronto 🤭 então me explicou que não era daquele jeito mas ficou muito feliz por eu ter tentado ajuda_la , dai em diante sempre fui aprendendo e aos doze anos eu e meu irmão saiamos para entregar e vender, bolos,salgados e várias comidas que a mãe fazia,e essa ação que pagou nosso aluguel e trazia o pão de cada dia,para vcs ter uma ideia eu era conhecida no bairro como coxinha 😂e meu irmão era o cocada foram tempos difíceis mas me orgulho de ter sido o braço direito da minha mãe que sempre foi uma guerreira. Já que era mãe solteira de 4 filhos,dai em diante já tivemos uma barraca de pastel por um bom tempo, já tivemos um pequeno negócio tbm de comida mas o valor do aluguel não nos permitiu continuar, hoje já se passaram muitas aguas em baixo da ponte ,amo preparar os pratos para minha família mas, há sonhos que nunca morrem somente adormecem e o meu está cada dia mais latente ❤ espero em Deus que eu tenha como participar do NBA com esse mestre Henrique Fogaça,que cada dia admiro mais por sua história de vida,#VOUSERCHEF #Gratidão

@DanielTorres-jz5qo 9 месяцев назад

#queroserchefe - Pra mim cozinhar é poder expressar minha arte através da comida, ver a satisfação e alegria dos sabores que preparo no rosto da minha família me diz que a cozinha é de fato meu ligar favorito.

@marcospaulofernandes5596 9 месяцев назад

Obrigado pelo grande oportunidade.

@COLORADOSC 9 месяцев назад

#queroserchef - Amo cozinhar massas e pastas , a cozinha italiana é minha paixão 🥰 quero ganhar a vida cozinhando.

@mdonimarc2011 9 месяцев назад

#queroserchef comida faz parte da vida, da sobrevivência e quando isso é feito com amor, dedicação, responsabilidade e respeito, porque não é para si e sim para o outro, podemos aprender as técnicas, mas é para servir aos outros que tudo tem que ser pensado. Reproduzo alguns pratos que vejo e as pessoas gostam, se tiver a oportunidade de aprender com alguém como o Fogaça, com certeza será uma oportunidade incrível, mesmo sendo quase impossível, estou dando o primeiro passo para tentar ganhar esse MBA e começar algo do zero, pois, no momento não poderei adquiri-lo.

@thaiscristinabraga7141 9 месяцев назад

#queroserchef pois desde criança sempre gostei de cozinhar, lembro de quando tinha 8 anos e fui inventar de fazer um pão caseiro sozinha minha primeira experiência na cozinha e todos amaram. Com 14 anos já em SC, precisava ajudar a mãe com a renda de casa e comecei a fazer doces para vender na escola, deu certo, todos amaram, comecei fazer doces por encomenda, ovos de páscoa, e esfirras que saia de comércio em comércio oferecendo. Com as responsabilidades da vida adulta precisei parar com tudo para ter uma renda fixa. Hoje não vivo da gastronomia, mas sonho com isso, sonho com o dia de usar uma Dólmã e dizer que sou Chef. Iniciei um curso EAD de gastronomia, faço cursos avulsos presenciais na cidade onde moro, amo cozinhar para os amigos onde são só elogios. Sei que em breve conquistarei o sonho de Ser uma cozinheira profissional!

@MaraluSou 9 месяцев назад

#queroserchef cozinhar para mim é muito mais que uma paixão ou prazer, é resgatar memórias de infância, tanto admirando meu avô preparando as refeições no hotel como nos almoços de domingo em família, onde eu sempre o ajudava descascando batatas ou "pilotando a colher de pau" nas panelas, quase maiores que eu naquela época. Cozinhar é o equilíbrio em todos os momentos da vida. O amor incondicional pelo preparo, dedicação e respeito ao próximo e em reverência a natureza. #queroserchef 🙌

@brigidamariadamottamotta5028 9 месяцев назад

Bom dia Chef💪

@pedroluizsevilhajunior 9 месяцев назад

#QueroSerChefe - Desde quando eu era pequeno, eu tenho contato com a gastronomia. Fui criado com a minha nonna, e eu sempre estava ao lado dela "ajudando" na cozinha. Não segui carreira, mas hoje com 36 anos, refinei muita coisa que eu aprendi, e continuo aprendendo. Ser chef seria a cereja do bolo e um divisor de águas na minha vida profissional; saindo de 20 anos de trabalho na área financeira para algo que eu realmente desenvolveria com motivação. Além disso, estudo há algum tempo a gastronomia dentro da história e da antropologia; neste ponto, o curso me traria mais conhecimentos. Ser chef é algo que me faz muito mais sentido do que ser contador público. Além de tudo, cozinhar me ajuda a lutar contra depressão grave, ansiedade e síndrome do pânico há 15 anos; no início de cada crise, cozinhar ajuda a espantar o mal que tenta se aproximar. A vida me arrastou para a área financeira; o que eu sempre quis foi ser músico e cozinhar. Hoje eu cozinho para os meus amigos. Ser chef é algo muito maior, e é atrás disso que eu estou já há algum tempo.

@EduardoLeviBC 9 месяцев назад

Aula perfeita Chef! Compensa muito mais assistir um video deste do q o masterchef q so vive lacrando.

9 месяцев назад

#queroserchef porque cozinhar é a fonte mais completa de demonstrar amor pela vida, transmitindo afeto através das mãos, criando para o outro momentos inesquecíveis que ficarão para sempre na memória. Cozinhar é um ato de doação que une técnicas, ingredientes e receitas, mas que sem coração não significa nada.

@rosangelasilva286 9 месяцев назад

#queroserchef cozinhar sempre foi minha paixão desde adolescência mora na roça e já cozinhava com o que lá produziamos,mudei pra cidade, trabalhei em vários comércio, mas nunca me esqueci do sonho de ser chef. Um sonho quase impossível para uma menina do interior. Passei por momentos muito difíceis na vida,e a vida me levou ao meu sonho de infância hoje trabalho na área da confeitaria e concurso gastronomia em EAD. Ganhar um curso seu @chefHenriquefogaça,seria realizar um sonho quase impossível de infância . #docesophiaflor.

@joaopedrolimapedreira2987 9 месяцев назад

#QUEROSERCHEF - A gastronomia se tornou a minha paixão há 7 meses atrás, quando consegui o meu primeiro emprego de carteira assinada como auxiliar de cozinha. Desde então, pude conhecer vários chefes de cozinha e ver o amor que todos eles têm pela gastronomia. Esse amor acabou me cativando de uma forma que não sei explicar. Gostaria de ter a oportunidade de me tornar um grande chef como você e outros grandes nomes da gastronomia nacional e internacional.

@ismaelzanoni1 9 месяцев назад

Mestre! É extraordinário poder aprender com você! Senti o amor que sinto por essa "arte" aumentar vertiginosamente!

@dudavieira2987 9 месяцев назад

#queroserchef a gastronomia está na minha vida antes mesmo de eu nascer, minha vó era dona de restaurante com a dificuldade da época em cuidar de 3 filho deve que desistir do restaurante mas mesmo assim continuava a cozinhar, montou um trailer sozinha e trabalhava dia e noite as vezes minha mãe ou meus tios ajudavam mas sempre era ela sozinha cuidando da casa, da mãe dela e dos filhos e mesmo assim não desistiu de cozinhar. Vendo a história de vida da minha vó, eu aprendi que a comida é muito mais do que só sentar e comer mas sim uma arte que unifica pessoas,trás emoções, memórias.Eu cresci aprendo a cozinhar com ela, não que eu seja muito velha mas ao 18 anos sei muitas coisas da cozinha graças a ela,lembro que chegava da escola estava elame esperando pra cozinha junto com ela porque ela sabia que a cozinha me fazia feliz mas eu tão nova não fazia ideia da felicidade que isso me proporcionava, ela já ne escreveu milhões de vezes no Master Chef mas eu nunca ia até o final porque acha que isso não era para mim mas depois da partida da minha vó a cozinha virou meu refúgio de paz e memórias, toda vez que eu entro na cozinha para preparar alguma coisa sinto que ela está comigo sinto que ela se orgulhar de mim por fazerquilo que a gente tanto amava. Agora mais velha vejo que a gastronomia é minha paixão vejo que ela é mais que só comida ela virou uma forma de eu me ligar com uma pessoa tão especial que era minha vó, por isso eu gostaria de aprender muito mais coisas aprende com grandes nomes e levar um sonho para frente, faz minha vó ficar orgulha de mim e eu poder olhar e falar olha vó eu consegui fazer acontecer aquilo que a gente sempre quis por isso a gastronomia é tão importante pra mim❤😢

@elisangelae.franca39 9 месяцев назад

Nossa,achei que era fake, até que enfim a aula abriu. Show de aula. Ansiosa para a próxima

@claudiafaustinoroldao1114 9 месяцев назад

Amando a aula....top...esse chefe arrasa...👏👏

@BANQUETEEMCASA 9 месяцев назад

Impecável! 👏👏

@lindinalvavercoza573 9 месяцев назад

Show 👏👏👏👏, obrigado,.

@olgaleandro4761 9 месяцев назад

Tenho paixão pela cozinha. Estou amando!

@joaolucasgurtat481 9 месяцев назад

#QUEROSERCHEF tive que aprender a cozinhar com 17 anos, quando fui morar sozinho em outro estado para estudar. Dois meses antes de ir, minha mãe foi a minha chef particular e me ensinou todos os dotes e os segredos que ela sabia sobre o preparo de um prato incrível. A partir daí, me apaixonei pelo ramo gastronômico, sempre buscando inovar nas receitas que aprendia em casa, e passei a utilizar os mais variados tipos de tempero e fazer a junção de elementos que tornam a alimentação uma experiência fantástica. Cozinhei para os meus amigos e familiares quando voltei pra casa de férias e todos adoraram os pratos que fiz, tornando o hobby e a paixão muito mais presentes em meu coração. Além disso, acompanhei ao logo de todas as temporadas os chefs mais renomados do brasil no Masterchef, o que me despertou o interesse do empreendedorismo gastronômico, alinhado com a minha atual faculdade de administração, a qual estou prestes a me formar. Por isso, seria de fundamental importância aprender os "truques", as especialidades e a gestão de negócio que com certeza o Chef Fogaça, sendo um dos melhores do Brasil no ramo, deve ter de sobra para transmitir aos seus alunos.

@steph_da_Alquimi_co 9 месяцев назад

#QueroSerChef Eu sou infeliz onde eu estou atualmente. Sou publicitária, gosto muito da área, tenho muito carinho pelos meus colegas de trabalho e profissão, mas minha MENINA DOS OLHOS é quando eu bato o ponto, ligo as chamas do fogão, e posso colocarem prática a minha maior paixão. Não há quem fale mal da minha comida. Sou tida como "a cozinheira da família", mas até o momento, não tive condições de me profissionalizar. Se eu conseguir a chance de ganhar o curso do Fogaça, com certeza será esse o sinal para eu largar tudo e dar continuidade ao meu sonho.

@judsonsousa5451 9 месяцев назад

Que bom que voltou a postar Chef!!! Aula top...

@larranielinodosanjos18 9 месяцев назад

#queroserchef cozinhar é arte, cozinhar é curar através do alimento e fazer isso com amor e carinho para minha família me encanta e me da forças. Meu sonho seria transmitir isso a mais pessoas.

@chrispaulino8473 9 месяцев назад

Maravilha de aula!

@idalinarosa91 9 месяцев назад

Amei a aula. Nunca é tarde para aprender. Parabéns maravilhoso Henrique Fogaça.

@depthload5274 9 месяцев назад

#queroserchef Para mim a cozinha é algo mágico, não apenas uma paixão, vai além disto. A cozinha mexe com minha memória afetiva. Comecei aos 9 anos, pois minha mãe adoeceu e eu me encarreguei das refeições e, de lá para cá não parei mais. Hoje a cozinha é minha vida, estou me empenhando nos estudos da gastronomia para, futuramente, me tornar um chef de sucesso. A gastronomia vai muito além de uma boa comida, é sentir prazer em construir boas memórias, através da mistura de sabores, na vida de outras pessoas.

@joiarara1272 9 месяцев назад

Parabéns 👏👏👏👏

@BLAUEREITER68 9 месяцев назад

Olá, Fogaça! Você é um dos poucos em que sou fã. Também sou fã do Heavy Metal

@johnslayer 9 месяцев назад

Que venham mais aulas 🤝🏻🇧🇷

@Kleberrodrigues1970 9 месяцев назад

#queroserchef porque cozinhar é mais do que uma tarefa, é uma expressão de amor e criatividade, uma maneira de compartilhar momentos especiais e de unir pessoas ao redor da mesa

@marciasantanamorel3586 9 месяцев назад

#queroserchefe ! A alquimia infinita da gastronomia é algo que nutre a minha alma 🤍! Desde bem pequena eu ia com minha avó para a cozinha, pois ela cozinhava numa cozinha industrial de uma fábrica. E em casa a gente cozinhava juntas e sempre eram momentos maravilhosos! Hoje sou médica, gosto muito da minha profissão, mas ainda falta alguma coisa! Sinto que me realizarei quando a gastronomia fizer parte da minha vida!

@marildadesouza2304 9 месяцев назад

Só admiração por esse chefe que dá um show na cozinha e um show de vida!!!👏🏾😍👏🏾😍👏🏾😍

@neivasellanlopesgoncales2532 9 месяцев назад

Amei! Perfeito

@ceci6864 9 месяцев назад

Maravilhoso

@viniciusmarques7214 9 месяцев назад

Tenho 16 anos e qr seguir na área, cozinhar é meu refúgio e agr com o curso MBA Fogaça posso aprender mais do q aprendo no canal da mamacita @Paola Carossela

@Heraldo956 9 месяцев назад

Perfeito!

@fatinha2242 9 месяцев назад

Muito obrigada!🥰

@fatinha2242 9 месяцев назад

Amei deu até água na boca

@f1ps933 9 месяцев назад

Que qualidade incrível !!! Belíssima aula

@michel6915 9 месяцев назад

Muito bom 😋😋😋

@biana.sbrana 9 месяцев назад

@queroserchef cozinhar foi a maneira que encontrei para desestressar do trabalho do dia a dia.. e criei a #cozinhaterapia, sou bariátrica e aprendi a comer, mesmo falhando devido o excesso de trabalho, mas, amo muito tudo isso.. ver o alimento que meus filhos e netos comem pra mim é primordial..

@nicemorais9460 9 месяцев назад

Bem interessante

@fatinha2242 9 месяцев назад

Adorei a sua explicação

@paulodebarros7352 9 месяцев назад

#querosercheff a cozinha e o fogão é o meu passatempo favorito. cozinhar para mim e para a família é uma aventura apaixonante . Se come ou melhor se saboreia com os olhos , depois com o olfato e por último com o paladar . Devemos cozinhar aos outros como se fossemos cozinhar para nós mesmos. Uma boa apresentação é o segredo do seu sucesso . E a conquista dele é ter a aprovação final do prato por quem o experimenta.

@fatinha2242 9 месяцев назад

Amei!!

@lucineidevidal265 9 месяцев назад

Amei essa aula👏👏👏

@aromaesaude5421 9 месяцев назад

Amo o Fogaça

@isabelmonteiro9446 9 месяцев назад

#queroserchef aos 56 anos voltei a estudar. Estou fazendo graduação em gastronomia e o meu sonho é viver da cozinha. Acredito que o estudo muda vidas e a minha tem sido mudada desde o começo da faculdade. Tenho certeza que o MBA mudará ainda mais.

@ivaldamedeiros9773 9 месяцев назад

Que aula e receita fantástica!👏👏👏amei❤

@fatinha2242 9 месяцев назад

Aula Show

@nathicolly5259 9 месяцев назад

Q aulão❤ espetacular

@veronicamattos5358 9 месяцев назад

Prato lindo!!

@fernandaduran1298 9 месяцев назад

#queroserchef porque cozinhar era uma paixão que estava esquecida aqui dentro, um amor que reascendeu na pandemia e hoje se tornou minha mudança de vida, carreira e objetivo de futuro!

@caiopianta6732 9 месяцев назад

#queroserchef Sempre fui um apaixonado por alimentos. A gastronomia representa pra mim o compartilhamento de afeto, carinho, conhecimento e alegria. Através da cozinha, conseguimos trazer memória afetiva de momentos felizes. No meu caso, lembro de cada momento com minha família e principalmente minhas avós. Minhas melhores memórias, sem dúvidas, são de momentos com alimentação. Sou formado em Engenharia de Alimentos, mas gostaria de transformar minha carreira me dedicando à gastronomia para poder compartilhar todo esse afeto famíliar que aprendi com minhas queridas avós com todos que provarem meus pratos. Hoje estou iniciando um negócio vendendo comida feita em casa e espero conseguir expandir meu negócio. Pra mim seria um enorme prazer conseguir realizar este sonho com seus aprendizados, Fogaça.

@silasgomes4800 9 месяцев назад

Show já valeu a pena, começando com uma carne que adoro!

@betharaujoaraujo3743 9 месяцев назад

Amei sua aula fez ficar tudo facil

@mauriciozampaulo8454 9 месяцев назад

#queroserchef porque a cozinha é o lugar mágico de um lar, o lugar do amor. Quando criança estava sempre rodeando o fogão à lenha onde minha mãe Darci fazia sua alquimia. Como podem existir pessoas morrendo de fome?! Quero ajudar a alimentar as pessoas com comida e arte! Você tem fome de quê?!

@daniellyribeiromachadotava6657 9 месяцев назад

Aula maravilhosa ❤

@M.BETTIOO 9 месяцев назад

#queroserchef - Gastronomia pra mim é servir! quero viver disso, sempre foi e sempre será minha maior paixão.

@emiremarilene835 9 месяцев назад

Amooo cozinhar e ganhar elogios 😂. Parabéns chefe

@rafael3150 9 месяцев назад

Esse cara e pika....!!!!! 🍛

@ronaldojunior6119 9 месяцев назад

#Queroserchef Foi através da Gastronomia que me encontrei como pessoa, e curei meus vícios . Hoje faço Gastronomia para assim um dia meu trabalho deixar de ser "trabalho" e sim um estilo de vida, um hobby.

@annamariaroza593 9 месяцев назад

Amo cozinhar ❤ cozinhar e meu prazer

@mrnnbg 9 месяцев назад

#queroserchef eu amo cozinhar, pra mim é um ato de amor, fazer comida pra quem a gente ama, virou um hobby. Ver as pessoas felizes comendo pratos que eu fiz, é uma realização, quero aprender mais sobre gastronomia, construção de sabores pra desenvolver pratos autorais, e quem sabe um dia ter meu próprio restaurante.

@stephanybraghetodefaria9023 9 месяцев назад

#queroserchef - a gastronomia está na minha vida des dos meus 7 anos, sou apaixonada por cada detalhe dela, aprendi com meus avós e pais o prazer de cozinhar, tendo em mente sempre a excelência e dando o meu melhor. Esse MBA fará com que meu sonho se torne realidade e eu possa trabalhar em grandes restaurantes, aprendendo novas técnicas e conhecendo novos sabores.

@wilsonjuniorpaulino2165 9 месяцев назад

#queroserchef cozinhar significa amor e dedicação...... Depois da minha profissão o que tenho em algo que me faz viajar é a cozinha.

@Chegueinacozinha 9 месяцев назад

Amei a aula! Vou colocar em prática o que aprendi hoje. Vc é demais! 🥰

@annamariaroza593 9 месяцев назад

Adorei a aula boa noite

@TheWbass 9 месяцев назад

#queroserchef iniciei um técnico em gastronomia para ocupar meu tempo após um difícil divórcio, mas descobri uma paixão, uma riqueza de técnicas macetes e conhecimentos, agora estou trabalhando para um dia esse hobbie se tornar meu sustento e ser um grande chef

@elezierpereiradossantos7536 9 месяцев назад

Muito boa a aula e as explicações. Muuto grata.Deus te abençoe.

@soniaaleixo5895 9 месяцев назад

Amando❤

@allanchueire 9 месяцев назад

#QueroSerChef - Cozinhar é muito mais que alimentar e sim gerar emoções, sensações, memórias e experiencias para as pessoas. Analisar a gastronomia como algo requintado é algo muito supérfluo, pois o arroz com feijão diário encontrado em grandes partes das casas de todos já é algo além da alimentação básica já que ali você consegue ver a identidade das pessoas e famílias, seja com algum simples truque de técnica, como algum toque de ingrediente diferente. Vejo a gastronomia como um fator social pois através dela você consegue ajudar pessoas, seja com o empreendedorismo ou como o afeto de cozinhar e servir algum prato. Confesso que, no meu caso, a paixão por cozinhar veio da infância vendo as figuras maternas da família e foi evoluindo com meus estudos sobre e inúmeros testes, penso e tenho um projeto de empreender nessa área mas a insegurança e falta do know-how prático me bloqueia ainda. Quem sabe esse MBA não seja o gatilho necessário para conseguir mudar a minha vida e de quem mais eu conseguir alcançar.

@vivaldonunes 9 месяцев назад

Top de mais chefe

@teresacristinamarcondesvei1845 9 месяцев назад

Aula maravilhosa sou sua fã

@washingtonrenato7970 9 месяцев назад

#queroserchef -A criatividade na culinária, a paixão por sabores e a vontade de compartilhar emoções através da comida.

@marcelojulio2026 9 месяцев назад

Se é loko monstro de mais

@PatriciaSilva-vy5ko 9 месяцев назад

#queroserchefe a cozinha me atrai muito eu amo cozinhar dentro da cozinha sinto tanto traquilidade mim sinto atraído por cada momento pra cozinhar isso e meu sonho e ter esse privilégio de cozinhar me faz muito feliz! Cozinhar é minha forma de demostrar amor pela pessoas e pela minha família!!!

@filoteo-geovamota3145 9 месяцев назад

Chefe Fogaça, muito boa a aula, bem didática. Obrigado!

@walquiriasantoslisboa6483 9 месяцев назад

@ChefHenriqueFogaca que aula top 👏🏻👏🏻👏🏻

@clotildegomes2193 9 месяцев назад

Receita saborosíssima com certeza. Prazer estar aqui.

@olucasgimenes 9 месяцев назад

#queroserchef Na gastronomia, o que mais me fascina é a capacidade de transformar ingredientes simples, em verdadeiras obras de sabor e apresentação. A culinária é uma forma de expressão artística e cultural que conecta as pessoas por meio do paladar. Além disso, a gastronomia é uma fonte de aprendizado, não só sobre alimentos em si, mas sobre culturas e sobre o mundo como um todo, evoluindo e adaptando-se.

@sergioelias1129 9 месяцев назад

#queroserchef. Cozinhar é alimentar o corpo e a alma; é trazer através da memória gustativa momentos de amor, esperança e lembrança: o bife empanado da tia , o macarrão da mãe e o pernil da avó. Poder promover viagens pelo tempo, lugares, estar com pessoas que amamos, em cada garfada, aroma e visual. Feliz o que compartilha essa habilidade!