Vc é minha inspiração!O segredo de meu sucesso em cada festa é meu "tompero" chamado Jacquin. Estou iniciando um buffet infantil e uma empresa de eventos. Ainda com pouca freguesia pois inaugurei em meio a pandemia. Cada festa feita um sucesso. Não pude pagar uma escola de gastronomia,mas tenho força de vontade e uma verdadeira paixão pela cozinha. Local em que minha mãe não gostava q eu entrasse . Cresci com uma mente limitante mas ao descobrir a verdadeira magia da alquimia no fogão nunca mais larguei. Gratidão Chef Jacquin por nos proporcionar tamanho aprendizado.
Comprei o livro do Edson Leite, é muito bom. Uma bonita história de vida e um monte de receitas (65 pra ser mais preciso). Paguei R$ 76,17, na Amazon. Vale a pena. Recomendo muito.
Faço sempre aos domingos pedaços de frango. Já assei todos os pedaços de frango em meu forno a lenha mas o que mais gosto são as coxinhas. Tempero 12 horas antes com alho, sal. cebola, um corante de sua preferência(uso amarelo, uma colher de chá) e duas laranjas expremidas. deixo dentro de um saco plástico e no outro dia coloco para assar... hummmm fica genial!
Eu ainda faço! Não curto frango de padaria. Gosto de fazer marinada com vinho branco e temperos. Na hora de assar além da cebola coloco dentro limão siciliano inteiro com casca. Antes de servir faço um molho com a cebola, temperos e suco do limão quente. Aqui em casa é sucesso sempre.😘😘😘
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
Boa tarde pessoal.Vou contar a minha tentativa. Fiz passo à passo. De cara concluí q seria pouquíssimo tempo o recomendado pelo Chef. Iniciei com 230° por 30 minutos e virei.Talvez deveria ter virado aos 20 minutos pois grudou um pouco no fundo tirando parte da pele. Deixei por mais 90 minutos e dourou razoavelmente. Adicionei o vinho e tirei cinco minutos depois. O tempero é muito gostoso,de fato um sabor excepcional. Porém,fica concentrado em alguns pontos mais que outros. No entanto,ao abrir,ainda estava cru em muitas partes mesmo tendo deixado um total de uma hora e cinquenta minutos. O destrinchei e voltei ao forno por mais 50 minutos. Salvo se esse forno do Chef tem propriedades excepcionais, acredito que qualquer ave inteira necessite de abafamento por papel alumínio ou coisa parecida antes,e só depois o dourar descoberto. É isso... abraço à todos
Melhor comentário! Maioria dos vídeos de receitas, principalmente do Jacquin é monte de gente comentando besteira. O principal... o sabor e a experiência de fazer o prato, ninguém comenta. Obrigado!
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
@@andrecamilio1752 Exato, na verdade não estava cru é questão de cultura, para nós brasileiros ele estaria cru e as cenouras duras, mas na verdade já estavam prontos para consumo.
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
Olha eu fiz para o Natal, ficou fantástico, todos adoraram , super recomendo essa receita , o frango fica molhadinho , muito suculento ! Parabéns cheff Erick jacquin!!!
Obviamente NÃO esta cru e nem sem sal igual muitos falam, esses temperos que ele colocou no frango são maioria de aromatizantes com os vapores que dão dentro do forno, o tempero pega no frango todo, ele jogou ''pouco'' sal só em cima, mas não esqueçam que ele colocou manteiga tbm, que ja tem sal e derrete penetrando a carne do frango, estão acostumado a comer frango de padaria seco pra krl e ficam vindo criticas, ele é o jacquin porra se ele falou que ta bom é pq realmente está bom
Nunca gostei de frango assado, principalmente porque é seco, nunca vi ninguém fazer bem feito. Aqui em casa pessoal faz mas não desce muito! Esse seu parece bom, gostaria de fazer um dia.
o segredo é o tempo e a temperatura do formo. Frango assado eu só faço pra mim e pro meu namorado pq aqui em casa já faz tanto tempo que se assa frango do jeito errado que pra família virou o jeito certo, que é deixar a ave 1:30 (uma hora e meia) no forno a 200ºC (DUZENTOS). AÍ o bicho fica seco, esturricado, a textura horrível, muito desagradável de comer. Quando eu faço o frango, ele fica suculento, o peito chega a derreter na boca, mas todo mundo acha q ficou CRU.
@@orvalinaaugusta2903, boa noite, quanto tempo vc deixa o bicho no forno e qual a temperatura que vc geralmente usa para fazer frango assado inteiro ? Obrigado !
Verdade, ao invés de melhor com o tempo, parece que o português dele está piorando! Lembro da primeira temporada do Masterchef onde ele falava um português bem mais "entendível" do que ele falava nas temporadas seguintes. Estranho isso!
@@renatoollivers não acho que pretendiam esconder, todo mundo sabe que na maioria das vezes já há uma parte em andamento e enquanto isso mostram o passo a passo do preparo. Nos vídeos do Masterchef sempre fazem isso
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
6:28 o braço do cara ajudante queimado... hahsdhasdh cozinha e isso mesmo, quando vc nao se queima se corta!!! Ainda bem que tem uma pomada que vc passa na hora e ja para de arder!
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
@@thepv8475 por isso fiquei com dúvida. Falo isso com base no que vi no vídeo, se não ficou sem tempero foi pq ele corrigiu depois e não mostrou. O tempero que mostra no vídeo não é suficiente para deixar o frango total temperado. E sei pq também também cozinho.
O que eu percebo ao menos aqui em Porto Alegre é que mesmo o frango sendo resfriado, além de demorar pra assar, fica meio cru. Sou um bom churrasqueiro, mas o corte que asso a tempos é a tulipa ou meio da asa. Não tem erro!! Abraços do tamanho do RS a todos!!
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
Boa tarde, fiz hoje e deu super certo. 🤩🥰😍😋😋. Agora em fogões simples demorou 2h para dourar kkkkkkk. Esses tomperos deixaram a batatinha maestral. Obrigada Sr. Jackin 👏
Boa tarde Jacquin Pelo menos cozinhar no papel alumínio 90 min, não? Depois virar e até que a carne da coxa solte do tendão, aí está tudo bem. Serva o frango 👍🏻
Nossa sou fã do Edson Leite descobri ele no programa da Nathalia arcuri " no meu role não tem desperdício" amoooo esse chefe ele tem um trabalho incrível.
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
Cara eu trabalho com frango assado(empresa de delivery) eu ti dou certeza absoluta q este frango está sem sal. Pode confiar!!! Não perca seu tempo fazendo está receita. Vai ficar mto puto da vida. Vc não me conheci, mas se eu fosse vc seguiria meu conselho.
@@dayaneleme1102 óbvio que quem trabalha com delivery de frango assado não vai querer que as pessoas passem a fazer a receita em casa, perderia clientes. Mas falar que a comida do Jacquin ficou sem sal...... Kkkkkkk só pode ser piada 🤣
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
Olá ! Venho convidar você a conhecer meu canal de culinária! Tem uma receita nova de frango com creme de queijo super fácil e vai só ao forno e ainda dá tempo de fazer hoje no jantar. Se gostar, por favor, deixe um joinha e se inscreva. Vai me ajudar muito!!!🤞🙏🙂
Boa madrugada grande chefe Erick Jacqim eu sou português e vivo em Portugal e amo todos os seus programas com você e os seus vídeos eu aprendi a gostar de gastronomia vou tirar um curso ver cozinheiro e quando tiver o cursos vou fazer a minha vida na cozinha. Mais uma vez muito obrigado e que Deus abençoe e o proteja e a toda a sua família. Viva Portugal viva Brasil.
