El Bacalhau à Gomes de Sá es un plato de la cocina Portuguesa donde uno de los ingredientes principales es el bacalao (bacalhau) cocinado al horno. Este plato tradicional lleva el nombre "Gomes de Sá" debido a que su creador fue José Luiz Gomes de Sá Júnior (fallecido en 1926) hijo de un comerciante de Oporto, antiguo cocinero del Restaurante O Lisbonense de Oporto, en el que creó por primera vez la receta. Es un plato típico de la región norte de Portugal.
A continuación te dejo los ingredientes para que hagas esta deliciosa receta de bacalao.
INGREDIENTES:
Aceite de Oliva
Cebolla blanca fileteada
Laurel
Ajo picado
Papas cocidas y picadas
Bacalao
Perejil
Huevo duro
Aceitunas negras
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7 сен 2024
