+Eliete Lopes Olá Elaine, tudo bem com você? Fico muito feliz em saber que você foi abençoada com meu trabalho. É muito gratificante receber elogios assim! Acesse o meu canal e assista outros vídeos. Compartilhe com suas amigas. Em breve farei novos vídeos. Muito obrigada Abraços Bete
+Zefa Ndala Olá Zefa me desculpe, preciso começar a responder pelo computador, Pois este corretor do celular é terrível. Agente digita uma coisa e ele mostra outra. Seu nome saiu errado.
Olá Jacimeire, tudo bem com você? Você pode usar o chocolate nobre pra fazer os arabescos sim, só precisa fazer a têmpera, sem ela não será possível fazer. O fracionado é mais fácil de trabalhar, é só derreter e fazer os desenhos. Com relação ao sabor o chocolate nobre é sempre a melhor opção. Abs
+cristiane dos santos ferreira pereira Olá Cristiane, muito obrigada! Fico feliz por ter gostado do meu trabalho. Compartilhe este vídeo com suas amigas e assista outros vídeos do meu canal. Muito obrigada!🤗 Bjs😘😘😘
Olá Rafaela, que bom que você gostou do meu trabalho. Você quer saber se derrete o chocolate. Como é feito de chocolate, se for exposto a uma temperatura muito alta, pode derreter sim, pode ficar mole principalmente agora no verão. Mas normalmente a cobertura de bolo também derrete no calor, então é importante manter em um refrigerador e só retirar próximo do consumo. Obrigada! Abraços Bete
+Tamyres Yuri Silva Olá Tamyres tudo bem? Fico muito feliz por ter gostado da minha explicação. Dá pra fazer com o chocolate puro sim, só vai dar um pouco mais de trabalho. O chocolate nobre quando derretido ele precisa de um choque térmico. No meu vídeo de Ovos de Páscoa e bombons eu explico como trabalhar com o chocolate nobre. Ele fica mais mole e vai precisar ficar um pouco mais na geladeira até vc perceber que já está endurecido. Qualquer dúvida pode me escrever. Obrigada Bjs Bete
+Victória Gonçalves Olá Boa tudo bem com você? Então o papel manteiga é um papel específico para a culinária, normalmente usado para forrar forma de bolo e outros fins culinários. Se você não quiser desenhar no papel manteiga, você pode usar um outro papel desenhado por baixo do papel manteiga pois ele possui uma porcentagem de transferência, assim como eu mostro o vídeo. Abraços Bete
Olá Tatiana, que bom que gostou do meu trabalho! Fico muito feliz por ter um retorno assim. Sobre os arabescos de chocolate eu já usei em cobertura de ganache e em chantilly, estes posso te garantir que dá certo. Muito obrigada! Abraços,🤗😘 Bete
Olá! Amei seu vídeo e tenho uma dúvida. Posso fazer arabescos, grades usando aquela cobertura de chocolate Nestlé ou Garoto que encontramos no supermercado? Obrigada e sucesso sempre!
+Tânia S. Dias Olá Tânia estou muito feliz com o seu feedback. Sobre sua dúvida, vc pode sim usar cobertura de chocolate das marcas que vc mencionou. Não há nenhum problema. Só a espessura das linhas devem ser mais largas para não quebrarem use a sua criatividade. Abraços Bete
Olá Carolina dá para fazer com chocolate Nobre sim, só precisa fazer a têmpera que eu explico como fazer no vídeo de bombons e ovos de páscoa. Sem a têmperagem correta o chocolate vai ficar mole e não vai funcionar, assista o vídeo e veja como fazer. ABS🤗
Olá Néia tudo bem com você? Olha só, é normal o chocolate ficar suado depois de saí da geladeira. Mas se vc tirar um tempo antes e esperar uns minutos ele seca e volta ao normal.
+Suellen Ferreira Olá Suellen, dá pra fazer com chocolate meio amargo sim, só uma observação a fazer é, se for chocolate nobre você vai precisar fazer a temperagem, dar o choque térmico. Se você só derreter o chocolate ele não vai dar o ponto para confeccionar os arabescos. O que é mais fácil pra fazer os arabescos é você usar o chocolate fracionado, aquele que na embalagem está escrito, cobertura sabor chocolate. Este vc não precisa fazer a temperagem. Se você ficar com dúvida assista o vídeo que eu fiz onde ensino a fazer Ovos de páscoa e bombons, lá eu explico direitinho como usar o chocolate e os tipos. Bjs
Olá Deise é mais fácil você encontrar em lojas especializadas em produtos para festa. Em papelaria só se for uma bem grande que tenha uma área de embalargens e produtos para festa. ABS Bete
Olá Nany, muito obrigado fico feliz por ter gostado. Sobre os corantes, existem outras marcas, neste vídeo eu utilizei o Pó para Decoração da marca Mago nas cores: Prata, Ouro e Ouro Velho. Aconselho você ir a uma loja especializada em decoração/artigo para confeitaria e verificar todas as opções disponíveis no mercado. Abraços, Bete
Olá Claudenia você poderá usar os arabescos de chocolate para decoração de bolos e tortas, usando nas laterais ou apenas em cima para dar um charme. Você poderá usar também em cima do creme de cobertura de cupcakes. Fica muito bonito! ABS Bete
+Leandro Munhoz Boa noite Leandro, tudo bem? Para destacar os arabescos é muito simples, pois eles não grudam no papel manteiga. Vc pode destacar com uma espátula ou mesmo com a mão. Você segura o papel com uma mão e com a outra destaca o chocolate. Só uma dica é não fazer seus arabescos muito fininhos porque podem quebrar ao destacar. Abraços Bete
Olá Carla, pode fazer com chocolate Nobre também, só que para fazer com o chocolate é necessário fazer a têmpera, do contrário não vai funcionar. Vai ficar mole e não vai dar o ponto. Assista o meu vídeo de ovos de Páscoa e bombons, lá eu explico o passo a passo de como trabalhar com chocolate. Abraços Bete
Bom dia Maria, não mostrei mesmo né, o vídeo já estava bem longo, foram horas de filmagem, mas é fácil de tirar do papel Mantega, ele não gruda, a única dica é não fazer as linhas de chocolate muito finas porque podem quebrar e esperar secar bem. Quando está seco solta bem fácil. Abraços Bete
+Mirandia Pinto Boa noite Miranda. Para os desenhos eu usei o papel manteiga que você pode encontrar em supermercados, normalmente nas prateleiras onde tem papel alumínio, guardanapos. Agora se você está falando do acetato em relevo onde misturei chocolate e chocolate branco. Este você consegue encontrar em lojas especializadas em artigos para festa. Abraços Bete
+Cesar Jose Olá Amanda, é muito simples, você só precisa deixar o chocolate secar. Deixe uns 10 minutos na geladeira para ele endurecer, quando tirar da geladeira solte com cuidado para não quebrar o arabesco, com as pontas dos dedos ou com o auxílio de uma faca. Quando fizer um bolo com arabescos me mande uma foto! Vou ficar muito feliz em ver seu trabalho! Abraços Bete Cooking
+Nazare Santos Olá Nazaré, fico muito feliz por gostado meu trabalho! Inscreva-se no meu canal, assim todos os vídeos novos você vai receber um aviso. Me siga no Facebook e também no Instagram e quando tiver dúvidas sobre alguma receita você pode me escrever.😀😘😘😘
+Carmem Zequini Vou te dar uma dica, você tem que ver a altura do seu bolo pra poder fazer as gracinhas de chocolate em uma altura aproximada. Você pode medir o bolo e a partir daí desenhar no papel manteiga a altura e a circunferência do bolo. A partir da medida do seu bolo você vai fazendo as gracinhas. Abraços Bete
Luara Santana não funciona com acholatado, pois acholatado não é chocolate e contém muito açúcar. Você tem que utilizar cobertura sabor chocolate, conhecido também por chocolate fracionado. No meu vídeo de ovos de páscoa eu explico cada um dos tipos de chocolate, aconselho você assistir. Abraços, Bete
