Hozzávalók a tésztához:
50 dkg liszt
5 evőkanál cukor
80 g olvasztott vaj
2 tojássárgája
25 g élesztő
3 dl tej
1 dl langyos tejbe teszünk egy evőkanál cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, meleg helyre tesszük és hagyjuk felfutni. Majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk a tésztát és kb 45 percet meleg helyen kelesztjük.
Ezután kinyújtjuk fél centi vastagra a tésztát és kiszaggatjuk. A kis galuskákat először olvasztott vajba, majd cukrozott dióba mártjuk és egymás mellé helyezzük egy kivajazott, kilisztezett tepsibe. Közepes tepsinél két rétegbe fog elfogyni a galuska.
Előmelegített sütőben, középlángon aranybarnára sütjük (kb 30 perc)
A vanília sodó:
1 evőkanál liszt
5 dkg cukor
50 g vaj
5 dl tej
1 cs. vaníliás cukor
A vaj kivételével mindent egy lábosban tűzhelyen, közepes álláson összekeverünk és összefőzzük, amikor elkezd forrni, akkor levesszük a tűzhelyről és kevergetjük míg egy kicsit hűl, és csak akkor keverjük hozzá a vajat.
Jó étvágyat!
28 окт 2024
