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AREPA 🇻🇪 [GLUTEN FREE Corn Wafer] 😱 

Yannick Lescure
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Hi rebel cooks, in this video I show you how I prepare my arepas. Initially, the arepa was known to be a Venezuelan and Colombian culinary specialty. The word arepa comes from the word erepa, which means "corn" in the dialect of Cumanagotos (Venezuelan tribe from Cumaná). It is a white or yellow corn bun, garnished with ham, cheese, meat, beans, eggs, and so on. I reveal here an original recipe based on tapered chicken ... Bon appétit 😃
Detailed recipe www.cuisinierr...
Cast iron stove amzn.to/2JuChpv
If you like my videos, you can help me by choosing one of the following options:
- by sending me money directly paypal.me/yann...
- by buying me one of the items from my wishlist amzn.to/34gwTRo
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If you want to translate this video in your language, simply follow this link www.youtube.com...
#yannicklescure #cuisinierRebelle
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6 сен 2024

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Комментарии : 103   
@nurydiaz4662
@nurydiaz4662 4 года назад
Se ven buenísimas! Lo felicito Sr Yannick! Soy venezolana 🇻🇪, vivo en Lyon y déjeme decirle que me llena de orgullo que uno de nuestros platos insignes sea preparado y presentado por un chef de su estatura ! Merci beaucoup! Ahora mismo me voy a preparar una... siguiendo su receta 😄😋👍
@angelicafarelli1712
@angelicafarelli1712 5 лет назад
Hola Yannick, gracias por compartir la receta de las arepas, uno de los platos mas representativos de mi país Venezuela. Puede ser rellanada por una gran variedad de posibilidades, quesos, charcuteria, Carnes o pescados guisados o en ensaladas. Prueba a hacer una ensaladilla con tomate, lechuga, cebolla y atún, todo picadito y sazonado al gusto.. Saludos.
@elizabethherbert7833
@elizabethherbert7833 5 лет назад
Jajajaja Yannick. Je suis Venezuelienne et j'ai apris beacoup avec tes recipes. Ici, a Venezuela, on a des grandes problemmes avec l'electricite, et cheque fois q' le sevice manque, je me relaxe et ai un temps agreable avec tes videos....mais, au jour d'hui, ca a ete drole avec les arepas. C'est un chose que ici on fais chaque jour. Les trover dans tes videos a ete une surprisse que je ne pouvais jamais imaginer :) Merci beacoup pour tes excellentes recipes et pour la cuisine Venezuelienne dans ton canal.
@marialugo3638
@marialugo3638 5 лет назад
Exquisitas arepas de mi país 🇻🇪, saludos desde Caracas, Venezuela. Gracias por compartir.
@magdalaacostacolell8184
@magdalaacostacolell8184 4 года назад
Felicitaciones eres un experto haciendo arepas tu pareja es Venezolana porque tienes muchos platos de mi país cuéntanos de ti. 😘😘🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇺🇸👍🏻
@yulyvolk5100
@yulyvolk5100 5 лет назад
Gracias por compartir parte de nuestra gastronomía Venezolana... Saludos desde Venezuela
@thesirianlady
@thesirianlady 5 лет назад
Merci!, Hermoso plato. Es realmente maravilloso ver cómo las arepas le están dando la vuelta al mundo. Déjame decirte que te quedaron mejor que a mi jajaja. Felicidades. Abrazos 😘😘😘
@marieclaudebertin9740
@marieclaudebertin9740 4 года назад
salut j'ai découvert cette chaine pendant le confinement par hasard , super, Aye las arepas venezuelanas , que buenas , son recuerdos de un viage del año 1998 !!
@estherbello5987
@estherbello5987 4 года назад
Super rico. Soy venezolana. Te quedó super
@antoniocova4212
@antoniocova4212 4 года назад
Guao.. Eres grande... un saludo desde VENEZUELA
@desireelosito8701
@desireelosito8701 4 года назад
Merci Beaucoup Yannick !!!! Gracias por mostrar al mundo parte de nuestra gastronomía venezolana. Que honor que un francés haga arepas, se vean tan apetecibles... mmmm yumi yumi. Gracias de nuevo
@yannicklescure
@yannicklescure 4 года назад
Muchas gracias amiga. Dios te bendiga 😋
@ernestocianci4836
@ernestocianci4836 4 года назад
Arepa venezolana , las mejores del mundo
@mariaelenaalvarezcuartas4902
@mariaelenaalvarezcuartas4902 4 года назад
SEÑOR YANNICK ES UN PERFECTO Y PRACTICO CHEFF. GRACIAS POR TANTAS RECETAS FACILES Y DELICIOSAS...TIENE USTED TALENTO. MERCI MONSIEUR. ESPAGNE, 28/12/2019.
@mustang289ci
@mustang289ci 2 года назад
Coucou Yannick Ta vidéo est très bien expliqué et super bien faite de très bonne qualité Merci bcp 😘⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Continue comme ça 👍
@stevman4160
@stevman4160 5 лет назад
Excelente te quedaron las arepas bonitas guapo, eres mi chef favorito, saludos desde Venezuela🌷🌹🍀😋
@brunildevargas9346
@brunildevargas9346 5 лет назад
Muchas gracias Yannick por compartir uno de nuestros platos mas tipicos de Venezuela ya que nunca falta en nuestro dia a dia que dios te Bendiga saludos desde Puerto Ordaz en el Estado Bolívar en Venezuela
@Lorena.432
@Lorena.432 3 года назад
Excelente me encanto esa receta saludoa desde chile
@wolkowy1
@wolkowy1 4 года назад
Great idea for the filling of the arepa. Thanks a lot.
@JAG08081974
@JAG08081974 5 лет назад
Mi hermano saludos desde mi país Venezuela y me siento orgulloso que hasta en Francia se prepara nuestro plato nacional, suerte con tu canal sigue así.
@suzita4019
@suzita4019 4 года назад
That looks really delicious. Thank you for sharing your recipe.
@joellespice1010
@joellespice1010 5 лет назад
Quelle bonne idée! Une de mes belle-filles vient de la Colombie. Mais ils font des arepas aussi comme les vénézuéliens. J’essayerai quand j’irai mieux. Une pâtisserie canadienne que j’adore est la buttertart. J’aime aussi le pumpkin pie et apple dumplings.
@erikalramirezm9189
@erikalramirezm9189 5 лет назад
Gracias por mostrarle a mundo nuestra arepa, te felicito te quedó perfecta, y con los rellenos puedes crear los que quieras, con todo va muy bien. Éxito y Bendiciones, saludos de una Venezolana en Argentina!!!
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Dios te bendiga, Erika 😃
@yassineamal1432
@yassineamal1432 3 года назад
Super la recette! Merci chef!
@ciriagarcia860
@ciriagarcia860 5 лет назад
👋 felicitaciones!!! Se ven apetecibles nuestras tradicionales arepas!!!....De repente nos prepara pan con la harina de maíz!!!...Un abrazo desde Venazuela.
@loismerspenalver8627
@loismerspenalver8627 4 года назад
Gracias por difundir la receta de las arepas Venezolanas. Se ven de maravilla. Y saludos desde Venezuela.😃
@maracay777
@maracay777 5 лет назад
Muchas gracias por la receta, no hay desperdicio de harina o masa. Love it!
@marylinchacon8118
@marylinchacon8118 4 года назад
Gracias por enseñar al mundo a preparar nuestras ricas arepas.
@rommeljrg
@rommeljrg 3 года назад
Merci beaucoup pana esperamos que hagas un pabellon criollo unas cachapas unos tequeños
@nellguzman
@nellguzman 5 лет назад
Excelente Yannick! Lo hiciste muy bien! Felicitaciones! También a quien te enseñó a hacer las arepas, buen maestro. Otro dAto, también puedes dejar las arepas en el sartén unos minutos más y se cocinan perfectamente. Saludos.
@yusmarymejiacastillo8978
@yusmarymejiacastillo8978 4 года назад
Que bello eres 🥰 Que bien preparaste esas arepas, se ve que aprendistes en Venezuela mi tierra amada
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Salut les cuisiniers rebelles, dans cette vidéo je vous montre comment je prépare mes arepas. Initialement, l'arepa était connue pour être une spécialité culinaire vénézuélienne et colombienne. Le mot arepa provient du mot erepa, qui veut dire « maïs » dans le dialecte des Cumanagotos (tribu vénézuélienne originaire de Cumaná). C'est est un petit pain de maïs de couleur blanche ou jaune, garnie selon l'occasion de jambon, de fromage, de viande, de haricots, d'œufs, etc. Je vous dévoile ici une recette originale à base de poulet effilé... Bon appétit 😃 Recette détaillée www.cuisinierrebelle.com/r/arepa Poêle en fonte amzn.to/2JuChpv Si vous aimez mes vidéos, vous pouvez m'aider en choisissant l'une des options suivantes: - en m'envoyant directement de l'argent paypal.me/yannicklescure - en m'achetant un des articles de ma liste de souhaits amzn.to/34gwTRo --------------------------------------------------------------- Si vous souhaitez traduire cette vidéo dans votre langue, cliquez simplement sur ce lien ru-vid.com_video?ref=share&v=YRzZBG9N42g #yannicklescure #cuisinierRebelle --------------------------------------------------------------- SUIVEZ-MOI: Instagram: instagram.com/yannicklescure Facebook: facebook.com/yannicklescure
@marie_9296
@marie_9296 5 лет назад
Bonjour ! Faites plus souvent des vidéos elles sont super ! Merci Vous pouvez faire une recette de brioche svp ?😊
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Oui, je publierai une recette de kouglof la semaine prochaine :)
@jackelinesilvanafuentes4382
@jackelinesilvanafuentes4382 5 лет назад
Uff deliciosas arepas 🥰 gracias por compartir.
@silviavasquez3551
@silviavasquez3551 4 года назад
Muy bien hecho... en mi pais trabajan la masa a mano como el pan, pero yo prefiero hacerla como usted. La cratividad de la arepa esta en el relleno.
@yannicklescure
@yannicklescure 4 года назад
Muchas gracias 😃
@blancaabreu5019
@blancaabreu5019 4 года назад
Gracias por compartir nuestra arepa 🇻🇪
@patriciapalencia4917
@patriciapalencia4917 5 лет назад
Excelente receta! La cantidad perfecta de masa... Felicidades!
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Muchas gracias :)
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Espero que veas mi otras vídeos 🤣🤣🤣
@michaelbendavid777
@michaelbendavid777 5 лет назад
awesome thanks for making the recipe, i am from venezuela lol :D
@gustavorodriguez6365
@gustavorodriguez6365 4 года назад
Jajaja buena esa, saludos desde Venezuela.
@marlaguette3115
@marlaguette3115 5 лет назад
Tombée par hasard en me perdant sur YT un p'tit cuistot bien sympa qui ne se prend pas la tête, en mode cool mais bien concentré à la tâche! Voilà de quoi détrôner l'horrible Mac Do . Ravissez nous les papilles , votre sympathie fera le reste et un grand bravo à celle qui vous filme
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Bienvenu sur ma chaîne 😃
@marlaguette3115
@marlaguette3115 5 лет назад
@@yannicklescure 🤗🤗🤗🤗
@sabrinalebatteur6532
@sabrinalebatteur6532 5 лет назад
Merci ! Grâce à vous j ai enfin une recette de pain uniquement a la farine de maïs
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Merci. Pour information, la farine que j'utilise est une farine de maïs précuite (voir latinomarket.fr/accueil/84-harina-pan-blanca-1-kg.html)
@miahomolova1456
@miahomolova1456 5 лет назад
Merci bien
@yolymiguens5263
@yolymiguens5263 5 лет назад
hola yannick, te mando la receta de la reina pepiada... prepraras el polllo tal cual hiciste tú, lo desmenuzas, lo mezclas con el aguacate aplastado con tenedor y mayonesa, lo juntas todo y voilá...hay quienes le ponen un poquito de cilantro, pero es a gusto, yo lo sirvo con pedacitos de aguacate rebanados, espero que te guste, como siempre te digo, gracias por compartir tus maravillosas recetas y difundir también las de otras culturas, saludos desde caracas
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Muchas gracias, probaré tu receta 😃
@miahomolova1456
@miahomolova1456 5 лет назад
Perfect
@mariaeugenialeal6560
@mariaeugenialeal6560 5 лет назад
para mii gusto se debe de amasar más y puede ponerle leche y queso rayado y hacerlas fritas y rellenas de muchas cosas yummi yummi
@marianelamartinez1624
@marianelamartinez1624 5 лет назад
Mi querido Lescure al se ve 🤤, pero si llegas a encontrar ají dulce eso sería la quinta del sofrito;el ají dulce aporta un sabor muy partículas a los sofritos venezolanos!
@indirarojas8466
@indirarojas8466 5 лет назад
Deberías de venir a Chile y hacernos el doble de la receta 🙂. A esa arepa se le llama catira
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Muchas gracias, chef Indira. Estoy muy bendecido con tú mensaje. Dios te bendiga chama 🤣
@julioriera1
@julioriera1 5 лет назад
Guaooo Yannick Buenos Dias , le puedes colocar a la Arepa :Aguacate, Queso amarillo, Perico ( Huevos fritos con jamón, tomate, cebolla), Pelua ( Carne Mechada con Queso amarillo) Dominó ( Caraotas con Queso Blanco) Con Camarones, Jamón y Queso amarillo con Mantequilla, Etc, Etc, Etc son muy Versátiles, Gran Saludos y Exitos Master.
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Muchas gracias Julio 😃
@salsera22
@salsera22 4 года назад
A ese relleno se le dice "la catira" (pollo y queso amarillo) y "la Pelua" al de carne mechada con queso amarillo. Cette garniture s'appelle "la catira" (poulet et fromage jaune) et "la Pelua" avec viande et fromage jaune.
@typhainec4459
@typhainec4459 5 лет назад
J en ai l eau à la bouche ! Merci pour cette recette très inspirante encore ! Ce sont des poêles en fonte n est ce pas ? Te rappelles tu ou tu les as achetées ?
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Merci encore 😬 La poêle en fonte on l'a trouve facilement sur Amazon amzn.to/2JuChpv
@marianelamartinez1624
@marianelamartinez1624 5 лет назад
Con esa misma harina puedes preparar majareta es un postre típico de Venezuela y lleva harina pan,leche,coco rayado,canela,clavos de olor y pimienta dulce una pizca de sal y azúcar al gusto.
@ninama8626
@ninama8626 3 года назад
Guten Appetit
@ncarozapata4075
@ncarozapata4075 5 лет назад
Yo amo a los Franceses y ver este hombre haciendo árepas 😍me caso
@maracay777
@maracay777 5 лет назад
Viste el quesillo? 👉ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_5C5rGiK7x4.html 😊
@ncarozapata4075
@ncarozapata4075 5 лет назад
Gabby M no jajaa tu quieres q me enamore 😂😂más
@sylinux7910
@sylinux7910 4 года назад
Salut Yannick, Le AREPA peut-il ce congeler ? Je pense au moment avant le passage au four, pour pouvoir le décongeler et cuire au four quand on en veux. Merci && Push blue !
@telemachus53
@telemachus53 4 года назад
Is the cornflour precooked? And, what's this specific flour called in the UK? Thanks.
@karinek6808
@karinek6808 5 лет назад
combien de temps tu remus pour que ça se solidifie ? moi au bout de 5 mns c'était toujours aussi liquide. je n'ai pas ta farine de mais, moi c'etait une autre marque. je n'ai pas non plus tes ustensiles de mesures, juste un verre doseur; tu as bien dis 145g de farine de mais et 250 ml d'eau oui ?
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Oui, le dosage de farine et d'eau est correct. Quelle farine utilisez vous ?
@karinek6808
@karinek6808 5 лет назад
@@yannicklescure Molino Peila fumetto
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
@@karinek6808 Ok, la farine que vous utilisez est prévu pour la pâtisserie 😅 Les arepas peuvent être préparés avec celle-ci néanmoins la façon de procéder est un peu plus compliqué... Pour les arepas, il faut une farine de maïs pré-cuite. La marque «harina pan» est la plus facile à trouver dans le commerce en rayon cuisine du monde. 😊
@karinek6808
@karinek6808 5 лет назад
@@yannicklescure haha ! Ha ben normal que je galères alors 😭 Merci pourle tuyau,je vais essayer de teouver ça ☺️
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
@@karinek6808 Si vous êtes en France, voici pour vous aidez latinomarket.fr/accueil/84-harina-pan-blanca-1-kg.html
@noelliachami-energieducur9900
@noelliachami-energieducur9900 3 года назад
BONJOUR, SVP combien de degres le four svp? MERCI
@ramyramy
@ramyramy 4 года назад
Like like like 🥰🥰🥰👍👍👍
@luisoctaviomartineztato9432
@luisoctaviomartineztato9432 4 года назад
a Ver haz tortillas mexicanas , wuey
@astargoth1
@astargoth1 4 года назад
Salut, je suis colombienne et fan de l'arepa bien évidemment.... J'achetais cette farine également pour faire les miennes jusqu'à que en lisant bien les ingrédients, c'est noté qu'elle est faite à partir de maïs génétiquement modifié... alors j'ai arreté de l'utiliser, je ne trouve pas dans le marché une farine avec les mêmes qualités pour faire les arepas car elle doit être 'precuite', alors voilà ma question... aurais-tu une autre solution ? avec peut-être de la farine de maïs normale? j'ai essayé mais ce n'est pas pareil. merci en tout cas ^^
@yannicklescure
@yannicklescure 4 года назад
Excelente question, que je me pose également ! 😅 J'ai fait des essais pour essayer de fabriquer cette farine précuite moi-même... Et ça fonctionne... presque ! Voici ce que j'ai fait: 1. Maïs séché, je le passe au blender pour faire une farine 2. Je mélange la farine à de l'eau pour faire une pâte 3. J'applatie la pâte sur une plaque de cuisson et l'enfourne à 150°C pendant 15-20 min. puis 100°C jusqu'à ce que la pâte soit sèche (1-2h environ) 4. Je casse le résultat sec en petits morceaux que je passe au blender pour faire une farine. 5. J'utilise cet farine pour faire mes arepas 😊 C'est beaucoup de travail mais ce n'est pas très compliqué en fait 😎
@lisbel2410
@lisbel2410 4 года назад
Bonjour! J'ai aimé vous voir faire le pan de jamon et arepas.Je suis vénézuélienne.Où vous achetez la harina de maiz precocida, par Internet?
@yannicklescure
@yannicklescure 4 года назад
Bonjour, si vous vivez en France, on peut acheter de la farine harina Pan ici latinomarket.fr/recherche?controller=search&s=harina+pan
@igorreyes7458
@igorreyes7458 5 лет назад
Excelente, las hace mejor que yo 😂
@maracay777
@maracay777 5 лет назад
🤣 pensé lo mismo jejejje
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Perdoname, espero que hagas mi receta 😃
@igorreyes7458
@igorreyes7458 5 лет назад
@@yannicklescure yo soy venezolano siempre como arepa, pero me salen cuadradas 😂😂
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
@@igorreyes7458 por dios 🤣🤣🤣
@cdjocrayon4929
@cdjocrayon4929 5 лет назад
👌👌👌👍👍👍👍👍👍!!!!!!!!!!!!!
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
✌️✌️✌️👏👏👏👏👏👏!!!!!!!!!!!!!
@zohararamey8301
@zohararamey8301 5 лет назад
Also can i use almond flour or coconut flour because corn and wheat hurt n blow my stomach like a bloon. So u think it will work instead?
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Unfortunately, no, this is a pre-cooked corn flour. You may probably find a recipe made from potato starch. 😃
@zohararamey8301
@zohararamey8301 5 лет назад
@@yannicklescure oh...well i can not use regular potato either. But thanks you.
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
@@zohararamey8301 If you can eat rice, you should try that Japanese bun www.japancentre.com/en/recipes/809-hirata-buns
@michelinerisson
@michelinerisson 5 лет назад
Tu as vraiment cuit la poitrine 45' à la cocotte minute ? Ça me semble hyper long...
@yannicklescure
@yannicklescure 5 лет назад
Oui, car l'idée n'est pas simplement de cuire la viande mais de pouvoir l'éffilocher. Si cela vous semble trop, vous pouvez essayer de cuire moins longtemps et laissez-moi savoir du résultat 🙏
@catherinesachet3458
@catherinesachet3458 3 года назад
A la poele est ce possible
@catherinesachet3458
@catherinesachet3458 3 года назад
Désolée je croyais avoir entendu au début d allumer le FOUR
@catherinesachet3458
@catherinesachet3458 3 года назад
La prochaine fois j écoute jusqu au bout avant d ecrire mais j ai réagi vite car je n utile pas le four je reviens donc à ma première question la poêle peut elle suffire pour les cuire...
@yannicklescure
@yannicklescure 3 года назад
Oui, une simple poêle fera très bien l'affaire 😃
@mariemartino1310
@mariemartino1310 5 лет назад
poitrine de poulet c'est quoi ?Ça ressemble plus à du blanc de poulet (en France on l'appelle comme ça!)
@uzettem6964
@uzettem6964 5 лет назад
Et le blanc de poulet c'est quelle partie du poulet ? Bah c'est la poitrine !
@stevman4160
@stevman4160 5 лет назад
Ese relleno esta espectacular me las como todas woood 😋
Далее
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