kaa, aku sebagai penjual nasi padang juga emg nasi padang dibuat tanpa gula, harusnya identik dengan asin gurih dan berempah tanpa ada rasa manis, manisnya bisa didapet dari santen.
yg masak pake gula itu identik masakan jawa. mknya aq klo nyari masakan padang itu yg otentik alias masaknya gak ditambahin gula, rempahnya jg lbh kerasa.
Yash bang Deskripsi rasanya betul sekali Rata-rata masakan Padang/Minang cenderung gurih ke asin (asin yg enak kalo dimakan + nasi) dan ada pedasnya. No manis manis di makanan utama karena gula/gula aren. Manis makanannya harus berasal dr santan. Manis hanya untuk jenis kue-kuean/dessert khas minang lah.. Emang bener kak arief muhammad itu kenalin masakan padang hampir sesuai cita rasa masakan asli daerahnya. Good job kak arif Dan makasih juga kak ken n grat
Ada 1 lagi masakan padang yang aku suka banget, namanya ayam korma (ayam gulai putih). Itu menurutku enak bgt. Karena aku asli orang Payakumbuh, jadi sering aja beli ayam korma (kadang dimasakin ibu juga) dan emang gak pernah bosan
@@bangzoro1086 ga..dimasakan minang ada sejenis gulai berwarna putih aja.tanpa bumbu2 yg bikin berwarna kayak kunyit dan cabe merah putih karena santan dg bumbu2 yg ga bikin berwarna.emang makanan itu langka direstoran padang,kadang cuma bisa ditemukan dirumah2 orang asli padang.masakan padang itu banyak(direstoran padang itu belum mencakup semua masakan orang minang).gulai tauco minang kuahnya juga berawarna putih,gulai daging juga ada yg kuahnya berwarna putih.
Fun fact:sekedar info aja ikan salai itu jenis ikan asap tradisional dan ini juga merupakan kuliner lokal dari Kabupaten Muara Enim Sumatera Selatan(PALEMBANG). agak kaget bang arief masukin menu ikan salai di restoran barunya karna mungkin bang arief udah nyobain langsung ikan ini di palembang dan dibuatlah menu tersebut di restoran nya bang arief
Semalem udah coba makan di payakumbuah,.. nasinya pulen, lauk yg dihidangkan semua enak2 (rendang, telor barendo,, ayam pop, cincang).. ga kebagian ikan salai.. dan minusnya cuma 1 sambel ijo nya sama sekali ga pedes, flat aja gitu.. Pelayannya banyak banget dan ramah2
Kak ken dan Kak Grat cobain deh ke Pawon Joglo Bu Nur rumah khas jogja yang ada di Kota depok, recomend banget..beberapa kali saya ke sana full terus, gudeg nya khas jogja banget
Kalau dipadang untuk bentuk porsi makanan punya si ken itu cara pesannya makan ampera. Makan ampera itu sendiri kita mintak 1 lauk utama dan udah dikasih sayur, kuah campur² sama cabe
Nasi di resto Payakumbuah berasnya dari Solok. Bumbunya emang sama kayak di Padang sana, kalo resto yg lain kebanyakan udah diganti dan disesuaikan sm lidah orang lokal. Ini pendapat gw sbg org Minang yaa :D FYI, itu sayur kapau namanya gulai cubadak hehehe
Bukan tu kayak beras solok jenis anak daro atau sokan beras nya putih n sangat bersih biasa nya ada yg jual di agen2 beras tp umum nya yg jual n yg beli org Minang harga kisaran 18/20rb per kg di Jkt
Sukses selalu Ken and Grat. Yudho Boengkoes sekarang agak sombong setelah bertemu Ken danGrat malh sibuk main HP sendiri loh. Review kuliner Mie Gerobak Ci Wen (Sarwendah Tan)di Lebak Bulus, Jakarta Selatan.
Masakan padang payakumbuah....ownernya org payakumbuah asli gak? Harga nya tolong di revisi lagi masa teh tawar 12000 daun singkong aja free disini byar
Hey guys.. Hallo abangku.. Yuk cobain kuliner nikmat terbaru di tangsel dengan nasi hijau olahan dari daun Tsuji.. Nikmat dan nagih pastinya sudah ready di grab dan gojek juga.. Gasss tq.
Padang ada yang manis kok. Daerah barat setau aku ya suka gurih pedas manis kayak kulonan. Kebetulan Bude aku nikah sama org Padang daerah sana 😂. Dan suaminya bilang orang di kampungnya suka banget sama gurih pedas manis kayak Yogja dll. Kayaknya otentik Padang beda kecamatan agak beda kali ya . Kayak sekte bubur diaduk sama ngga wkwkwkwk
@@parameswariprimadita4661betul, klo jatim wetanan (surabaya sidoarjo malang pasuruan probolinggo dsk) kebanyakan dipengaruhi cita rasa madura yg emg mirip orang sumatra dmn mereka kebanyakan doyan rasa pedes+gurih+asin , gk heran orang sumatra kek batak atau minang kebanyakan msih cocok ama makanan madura kek Bebek item atau aneka sambel penyetan
Udh nyoba... Rasanya kurang nendang, keluar restoran mulut rasanya hambar. rasa gurihnya ga ada yg ketinggalan. mgkn krn target marketnya padang on budget kali ya
Masakan padang yg ada manis2nya tuh padang yg owner nya itu org jawa, rasanya agak aneh, gw org minang asli waktu ke jkt kaget makan di rumah makan pdg sini, yg bener itu ya gurih asin tasty santen nya berasa
