#56
ARMENIAN TRADITIONAL GLORIG KOFTE:
Ingredients:
1 pound of specially treated chi kofta meat
2 cups of number one bulgur
Salt, black pepper, red pepper to taste
Add little bit of water on top of bulgur
Start kneading and adding water as needed
Please see video for details.
Make small balls.
Refrigerate it for about an hour.
In a deep pot add a stick of butter and a cup of white onions
Sauté the onions until it gets translucent.
Add two table spoons of red pepper paste and two table spoons of tomato paste.
Add 1 cup of pre-cooked garbanzo beans.
And 1 teaspoon of dried mint.
Add 8 cups of water.
Bring it to a boil.
Add kofta balls into the pot and bring it to a boil again.
Add 1/2 cup of cold water and turn off the heat.
Let it cool down and serve it warm.
ENJOY IT!!!
1 փաունդ չի քոֆտեի միս
2 բաժակ #1 բուլղուր
աղ, սեվ բիբար և ԿԿկարմիր բիբար ըստ ճաշակի
բոլղուրի վրա ավելացրեք մի քիչ ջուր և սկսեք շաղել
ընթացքում ավելացրեք ջուր
մանրրամասների համար նայեք տեսանյութը
ձեվաորեք փոքր գունդեր
դրեք սարնարանը մոտ մեկ ժամ։
խորը կաթսայի մեջ ավելացնել մի քիչ կարագ և մեկ բաժակ սոխ և պատրաստել սոխարած
ավելացրեք երկւ ճաշի գտալ բիբարի մածուկ և երկու ճաշի գտալ տոմաթի մածուկ
ավելացրեք երկու բաժակ եփված սիսեր
ավելացրեք մեկ թեյի գտալ չոր անանուխ
ավելացնել ութ աժկ ջուր
երալուց հետո ավելացնել քոֆտեները և նորից երացնել
երալուց հետո ավելացնել սարը ջուր և մարել կրակը
թողնել սարչի և մատոցել տաք վիճակում
Թող ուտողին անուշ լինի!!!
Enjoy it!!!
Խնդրեմ բաժանորդագրվեք և տարածեք։ Գրեք ինծ ես սիրով կը պատասխանեմ։ Սպասում եմ ծեզ։
with love,
Margaret Lalikian
My favorite, must have, kitchen accessories:
Dish Drying Rack: amzn.to/3hikpMK
Salad Spinner: amzn.to/32Um9bl
Slotted Turner: amzn.to/2ZPGFrG
Spoon Spatula: amzn.to/30OnfTl
Measuring Cups: amzn.to/30wS8eQ
Steel Box Grater: amzn.to/2ZPEjc6
Towel Set: amzn.to/30DXgxy
Toaster Oven: amzn.to/2CDFLph
Measuring Cup: amzn.to/30B0XnS
Stand Mixer: amzn.to/3hjAamw
Glass Bowl Set: amzn.to/3hARUdB
Steel Prep Bowls: amzn.to/32JpQ3w
Cutting Board: amzn.to/2WLgJvb
Dance of the Sugar Plum Fairy by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommon...
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/
21 авг 2024
