Arnaques, fraudes, restaurants insalubres... Immersion avec la répression des fraudes 

J'ai remarqué tout de suite. Sérieux ?

Et au dessus des denrées 😮😮😮

c'est pour ça que le mieux c'est d'afficher le papier qu'ils te donnent après ça rassure les gens.

Et ces enfoirés osent se plaindre en plus ! « Olala, si on peut même plus travailler dans la crasse alors ! »

le restaurant ou je travaillait il y as 8 an se faisait controler tout les ans avec des defaut mineur ( changement des etagere en bois par du metal , deuxième thermomètre pour controler le premier.. des truc de ce style ) contrairement a bcp de collège qui en avait tout les 6 ou 8 ans on a poser la question au controleur sur ce fait et il nous as repondu que notre parking etait facile d'acces et gratuit et pour aller chez les collèges il y avais régulièrement des bouchons... on as compris la raison de delai entre les controle ce jours la

Tu crois vraiment que ça suffit ? pas du tout ! moi je ne mange jamais dehors, même si je crève de faim !.

Malheureusement, il y en a un nombre ridicule en comparaison avec le nombre d'établissement à inspecter....

@@sofiane7285 bah justement, essaie de crever de faim... tout en mangeant à l,intérieur.

@@moonscoop123 N'importe quoi, tu commentes juste pour commenter sans rien apporter, t'as vraiment bien choisi ton pseudo.

@@sofiane7285 est bien crève de faim alors!!!amen

Je me disais presque la même chose

Il doit pas forcé beaucoup je pense

inspecteur sur la cote d'azur ça doit aider à tenir^^

Le reportage a 10 ans hein...

C comme le père Noël est une ordure il nous le repasse 3 fois l’an

🤣

@@elsaturner606 Pourquoi tu ris ? C'est clairement un métier d'utilité publique...

A voir la baraque du barbu, manifestement il n'est pas sur la paille !!

​@@gillesgentil9252 il a une maison tout a fait basique, c'est pas pcq thabite dans un hlm qui faut pleurer, ca sapl un investissement

@@lejzer2287 Rigolo ! J'ai une maison a la campagne de 120 m2 1 chien deux chats et des poules et 20 ans de credit pour me la payer avec un salaire de conducteur routier, alors ne viens pas me parler d'investissement, sauf que je ne me plains pas de mon salaire (je n'avais qu'a devenir député ou ministre) EVITEZ LE LANGUAGE SMS, cela prouve votre niveau.

@@gillesgentil9252 j'ai pas lu par contre, ca m'intéresse pas trop

@@lejzer2287 tu ne lit pas le commentaire, mais tu arrive a y répondre? Allé gamin, tu prend ton nounours, un bisou a tes parents et au lit.

Et même, le marché avec tous les intermédiaires, ça n'est plus frais du tout... La surcongélation dans les grandes surfaces à démontré que les vitamines et les sources essentiels sont présente en quantité largement supérieur que dans celles du marché, donc acheter frais, ouais, directement chez le producteur !

@@martinegobert2278 Ah bon c’étais trop beau pour être vrai mdr

Ce reportage a plus de 10 ans d’ailleurs vous avez juste à regarder certains prix pratiqué vous verrez que tout a explosé depuis

@@amazigh-75 Plus de 10 ans ? C'était il y a 6 ans... 33:20

Exact pas de cache barbe

J avoue c'est une qualité comme un défaut

Mdr Not ready lui

​@@ThePoshPrince Vraiment not ready avec son Korea Dreams haha

bien sur que si, ça à même était renforcé en 2022, avant c'était juste sur le bœuf et le porc (c'était déjà le cas en 2010 quand j'ai passé mon BEP), maintenant c'est toutes les viandes et poissons.

parce que vous croyez vraiment qu'ils n'y en a pas qui font tout pour avoir des sanitaires propres alors même que leur cuisine est dans un état lamentable? C'est tellement connu que certains passent bien plus de temps à nettoyer leurs toilettes que la totalité de la cuisine, ils ne sont pas tous complétement débiles.

@@theneoangeles gardez vos reproches!!!!moi je garde mon expérience en plongeur et entretien cuisine:::

@@yvonvernet1977 et moi je garde mon expérience en temps que stagiaire, apprenti, cuisinier et pâtissier pour te dire que beaucoup de restaurants maintenant font justement savent très bien que cette façon de penser est devenue populaire et préfère faire nettoyer régulièrement les sanitaires, souvent par le personnel de salle pour se donner une bonne image alors que derrière la cuisine est dans un état lamentable, pour mon tout premier stage on m'avais envoyé dans un restaurant ou toutes mes zones accessibles aux clients étaient nickel pendant se temps le cuisinier fumait dans la chambre froide, on y trouvait des légumes pourris, la viande séchait dans les frigos et le nettoyage consistait à passer le balais et jeter un seau d'eau froide avec de la javel sur le sol avant de partir, donc bon des exemples dans le genre j'en ai a la pelle, autant dire que j'ai souvent refusé du travail pour pas avoir a bosser là-dedans.

J'ai travaillé dans les cuisines collectives des écoles maternelles et élémentaires, vous seriez surpris du nombre de personnel qui rentrait dans la cuisine sans tenue et qui assurent être mieux que toi, plus d'expérience dans le métier... Tu parles...

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C’est vrai 👍🏽mais j’ai le sentiment très souvent que l’invective ne convainc que celui qui la prononce.

L'alliance est tolérée en alimentaire

rectification de vos écrits..............Merci a EUX pour LEUR travail...........etc

@@jean-marieheuillon4507 ok

33:20 environ 6 ans et pas 15 comme j'ai pu voir ptdr

de toute façon ils ont beau être prévenus, tu ne rend pas une cuisine infecte au normes en 2/3 heures.

@@theneoangeles non, mais plusieurs gestes risqués sont pratiqués dans tout restaurant pour économiser temps et argents... comme laisser la mayonnaise sur le comptoir pour ne pas se pencher à chaque fois pour aller la chercher, laisser des caisses d'oeufs à coté de la plaque chaude ou laisser un bac de salade ouvert dans un corridor avec un courant d'air de l'extérieur, un bac de crevettes dans un lavabo ou on lave la vaisselle avec du savon... après, les gens se demandent pourquoi ils ont mal au ventre et chient mou...

@@moonscoop123 le truc c'est qu'a force ils ne se rendent même plus compte de ça, c'est pour ça que prévenus ou pas ils se font chopper quand même si ils sont contrôler, ils ont beau limiter la casse les mecs sont pas dupes et se rendent vite compte de se qui se passe, c'est d'ailleurs pas une bonne chose pour celui qui se fait Controller parce qu'ils ont horreur qu'on les prenne pour des abrutis et plus tu le fait, plus ils vont chercher la moindre petite entorse à la norme. Déjà que certains sont particulièrement chiants pour des broutilles (surtout en fraude), alors si en plus tu les reçois en essayant de cacher des infractions tu peux être sur de gagner le gros lot.

Ils font bouffer de la merde aux autres, alors rendre ce qui est a César à César :)

Et on se dit tiens, ça paraît bizarre

oui et non, le soucis c'est que les coquillages ont vraiment besoin de faire une certaine taille avant d'être prélevés, le but c'est pas d'emmerder les pêcheurs ou les cuisiniers mais de s'assurer que les coquillages ont pu se reproduire parce que si tu pêche que des coquillages juvéniles tu extermine l'espèce en quelques années.

@@theneoangeles Un grand merci, j'ai appris quelque chose de nouveau.Bonne continuation !

Sois pas jaloux ,tu mélanges tout .Il y a des lois pour notre sécurité et tant mieux . Si tu tombes malade ou voir tes enfants, pour avoir d'avoir mangé de la merde .Ou si ton enfant se blesse gravement ,ou se noie dans un camping .Tu iras porter plainte .Vrai ou pas ? . Tu es peut être du Nord ? pour être jaloux du train de vie des gens du Sud? . Ils travaillent et ils font ce qu'ils veulent de leur salaire. Et un abrutit qui sert à rien et qui gagne des millions d'euros juste pour taper dans un ballon c'est mieux peut être ? Eux au moins, ils servent à ce que nous, les gens ne mangions pas de choses avariées qui sont vendues par des irresponsables ou des escrocs .

@@patrickbenoit5291 ah oui je suis jaloux .ahahaha ( j'habite dans le nord oui ...mais de La Ciotat pour info )

Mais je suis tout à fait d'accord sur le principe et les contrôles d'hygiène qui sont très importants mais faut pas trop abusé non plus

@@jujubaoli8800 Ben ,content pour toi l'ami .

pour rendre les animaux malades? ils ont pas assez de problèmes comme ça?

Bend63 FR . Et alors q'est ce qu'on en a foutre des autres ? En France aussi il y a de la lotte , on a la méditérranée et l'Océan atlantique atour de nous ! Alors on a pas besoin d'aller chercher la lotte en Chine . C'est complètement débile ! On est en France on mange Francais !

c'est juste pas le même poisson

Il ne touche pas la bouffe après lui

Laura Tilloy . Et en plus , il mange sa pizza avec un fourchette ! La pizza , ca se découpe en plusieurs parties avec la roulette , et ca se mange avec les mains .

@@madarauchiha7408 Haha mais grave! L'Italie en sueur 😅

Parce que les Québécois sont moins chochottes que les Français. Ici, en France, on est capable de faire fermer un commerce, parce qu'on s'y est cassé un ongle...

rupture de la chaine du froid développement plus rapide des bactéries/microbe, faut bien prendre conscience que ce sont des choses que l'on peut se permettre dans la vie privée. Car on est pas équipée en famille. En restauration c'est autre chose ils sont confrontés a des immunités digestives plus ou moins différentes, pour limité les problémes des normes sont imposées. Préféres tu assurer la santée de tes clients donc ta santée a toi (car oui si un accident arrive c'est pour ta pomme, et ca va te ruiner la santée entre les jugements, fermeture etc..) ou assurer 5 minutes de plus dans ta cuisine ? sinon pour ta derniere phrase c'est un peu "je conduis bourré je n'ai jamais eu d'accident" jusqu'au jour ou cela arrive. Petite analogie, je suis d'origine malgache, et chez nous on est habitué au viande en plein soleil exposée et tout, pourquoi ? car la viande est toujours fraichement découpée et consommée donc pose moins de risque sanitaire malgrès la gueule des étals. Mais a coté de ça quand on la recoit a la maison, on la traite directement en la lavant a l'eau. En occident, nos viandes ont été transporté balloté, remis dans des frigos déja pour entreprosé avant livraison, puis sortie (pas forcément dans de bonnes conditions quand on se référe a certains reportage, ce qui est triste et donne du grain a moudre au activiste anti viande). Et quand elle arrive dans les frigos d'un restaurant, cela doit être optimisée pour ne pas "aggravé" une viande qui a déja beaucoup vécu. En fait dit toi que la viande qui est découpée en abattoir est encore vivante (je parle après abbatage) et quand elle arrive en restaurant elle est a un stade de décomposition relativement avancée mais maitrisée par les systeme de conservations.

Restaurateur c'est un métier à la base. Un cuisinier apprend tout ça pendant ses études. Sauf qu'en France n'importe qui peut être cuisinier sans diplôme..du grand n'importe quoi. Je suis infirmière, vous aimeriez que je ne sois pas diplômée, que je ne nettoie jamais mon plan de travail, que je ne me lave jamais les mains avant de poser votre perfusion ? Des enfants sont morts ou handicapés à vie avec le récent scandale Buitoni, quand j'ai vu la vidéo de la chaîne de production, j'ai vomi. Vendre de l'huile d'olive olive de Provence qui est arrivée en fût d' Espagne c'est de l'escroquerie, si vous trouvez ça normal. Si les gens étaient sérieux, il n'y aurait pas besoin d'inspecteur. J'imagine même pas comment ce serait sans la peur d'être contrôlé...

Pas le sujet . Là pour les politiques il faudrait une émission sur les escroqueries qui dure 8H00 😅

Ce n'est pas la question. Ces gens sont là pour faire respecter les règlements à moins que ça ne porte pas atteinte au bon sens. Ici le règlement concerne un mot règlementé sur une carte, il ne s'agit pas de virer la personne... Vous êtes de mauvaise foi ici.

Chacun son boulot. Votre remarque n'a aucun sens. Un juge au tribunal ne vous juge pas selon ce qu'il aurait fait lui-même à votre place, mais selon les textes de loi. Le contrôleur, c'est pareil : il vient vérifier que votre activité est conforme aux textes. C'est comme ça. Pour avoir été patron de bar et de restaurant, je faisais le maximum pour que rien ne soit périmé et que tout soit parfaitement conservé. Et pourtant, j'ai aussi eu à subir les remarques d'inspecteurs sur le fait que les 10 produits non alcoolisés que tout bar doit mettre en évidence sur une étagère ne doivent pas être périmés, quand bien même aucun client ne vous demandera de boire précisément la bouteille de jus d'orange en exposition sur l'étagère. Oui, c'est ridicule, mais c'est ainsi.

Chacun son métier! Si tu veux acheter et manger de la m**** , te faire arnaquer ça te regarde. Tu veux faire de la restauration fais le bien ou ne le fais pas.

L'hygiène n'est pas à prendre à la légère ! Point barre.

bill miligan , bien si tu aime la soupe de cafards rien ne t'empêche de t'en faire chez toi ..! l'hygiéne est une obligation pas une option ..!

@@sicariu6875 qui dit le contraire ?

@@dadidou8132 Bien répondu ! 👍👍