Ese arroz me hace acordar a mi abuela, ya no esta pero ella también lo hacía con cáscara de naranja pero rayada y siempre lo comiamos caliente en invierno, era ir a su casa y el olor a arroz con leche o canela nunca faltaba,lo comíamos con torta o rozca de chicharrón, muy buen video siempre auténtico, sin duda una buena forma de recordar es por la comida
bueno como soy adicto al arroz con leche de inmediato voy a leer los comentarios a ver si aparece una receta rara, aunque esta ya es rara para mi porque una hoja de laurel es la primera vez que escucho y lo voy a hacer así a ver como queda aunque el laurel ya me lo imagino en un tuco y creo no me va a gustar sentir el saber en algo dulce , bueno yo lo hago de 2 formas la primera 1 taza de arroz y 1 taza de azúcar luego agrego el litro de leche y revuelvo por media hora a fuego lento después que espesa lo retiro y cuando esta tibio agrego 1 yema de huevo revuelvo y caliento de nuevo y lo como siempre tibio, la otra forma es colocar 1 taza de azúcar el la olla en el fuego cuando se derrite el azúcar coloco el arroz y se forma un caramelo con el arroz y ahí agregar leche caliente y revolver hasta espesar ..Bueno un saludo del otro lado del rio en Montevideo. PD, la canela infaltable.
Con una ramita de Canela, la cáscara de naranja y montón de canela en polvo a la hora de degustarlo.. EL MEJOR POSTRE. Gracias por este hermoso video. Abrazo desde el Chaco.
😍💪💙🍀👍🏻* *UNA DELICIA ES EL ARROZ CON LECHE - ERA NUESTRO POSTRE FAVORITO EN EL CAMPO - 1RA VEZ QUE VEO QUE SÉ LO COCINA CON LAUREL. PROBARE HACERLO. BUEN VIDEO. ADELANTE * *👏 🍀 💙 💪 😍
Que rico!! Me acordé de mi abuela!!. A mi me gusta como lo hacía mi mamá, le colocaba esencia de vainilla y por encima le ponía canela!!!. Ahora voy a hacer arroz con leche jaja
Que rico cocinado en leña, ese arroz con leche tiene un aspecto exquisito. Ha mi abuela Maria le salía un arroz con leche tan delicioso, que no podías parar de comerlo. Me enseñó a hacerlo, agregándole cáscara de naranja y canela en rama a la leche y una vez que ya estaba bien cocido el arroz hechar el azúcar, remover a fuego lento hasta que coja esa consistencia cremosa... Cèsar gracias por tan deliciosa receta, que me hizo recordar mi niñez. Un fuerte abrazo de Luz 🤗 ✨
Te felicito César, se ve delicioso!!. Nunca me imaginé el laurel en esa receta, casi siempre lo uso en salsas. A mi me gusta hervir la leche con cascara de limón, naranja, e infaltable la canela o puede ser un toque de esencia de vainilla y por supuesto bien espeso y frio, casi como un heladito, y a veces una cucharada de dulce de leche acompañando al costadito.. Muchas gracias por compartir. Bendiciones!!.
Igual que como lo hacía mamá, lo de la hoja de laurel es novedoso para mí, la próxima lo pruebo, dado que tengo un inmenso árbol de laurel, lo voy a aprovechar.
Hoooollla César.. Que rico ese arroz con leche... me recuerda tanto mi niñez era mi postre preferido... gracias por traer estos recuerdos hermosos...un abrazo fuerte desde Florencio Varela buenos Aires
Olis profe q rico arroz con leche!!! Yo le hacía para mi abuelita. Yo siempre dejo el arroz en remojo unas horas así se cocina más rápido. Felicitaciones profe!!! magistral lo suyo, como siempre.
Olis profe: yo dejo un par de horas el arroz en remojo. Después se lo agregó a la leche cuando está por hervir le agregó azúcar y cascara de limon y lo dejo a fuego muy bajito medio tapado el recipiente, y remuevo con un palito hasta q esté bien tiernito el arroz, apago el fuego y lo dejo tapado. Sale pipi cucu. Saludos, profe.
Hola cesar! Yo hago el arroz con leche y lo como bien frio pero en el caso de mi abuela lo comiamos apenas lo sacaba del fuego calentito Nose si esta bien o esta mal pero tambien era muy rico
Muchas gracias por comentar Francisco. En las recetas tradicionales no hay versiones malas ya que cada casa tiene sus costumbres. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!
Mi vieja madre cocia el arroz en un poco de agua con especias luego, agregaba la leche al arroz y continuaba cocinando; para darle cremosidad agregaba maicena. Saludos desde Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱
26 años de cocinero y la primera ves que veo que le ponen laurel a algo dulce será cuestión de probar,lo más loco que probé y hice unas manzanas asadas con helado de albahaca. Saludos desde Buenos Aires, san martin
HOLA AMIGO DE LA DISTANCIA, LE DESEO UN FELIZ AÑO 2022, HI ME GUSTARÍA QUE SIGA COMO EL AÑO QUE SE VA, DANDO MUCHA CÁTEDRA. PARA CON NOSOTROS, EN EL AÑO QUE SE INICIA UN ABRASO DE LA DISTANCIA ARGENTINA...
Hola amigazo muy rico el arroz con leche, me hace acordar a mi infancia pronto voy a hacer tu receta. Estaría bueno que te un pastel de papa que también es una rica comida de invierno. Saludos abrazo.
Se ve delicioso aquí en Mexico le ponemos canela en raja y vainilla además se lava el arroz 🍚 precisamente para quitarle el almidón además se le pone manzana 🍎 partida en cruz
César !!! Lo hago como mi papá. La leche y de una vez el arroz juntos, un poco de azúcar, cáscara de naranja c/ clavos de olor, canela en rama, que se vaya cocinando y revolviendo, que quede cremosa. Hacer un candial ( huevo batido con azúcar y agregar en la olla revolviendo para que no cuaje el huevo, chorrito de vainilla. Después pasarlo a un bowl y rociarle canela en polvo. Manjar 👏. Pura vida
Muchas gracias por comentar Juan, no lleva pasas esta porque es la receta de la abuela, si hubiera hecho mi version le ponía. Un abrazo de vuelta y media! César! #Cuidate!
Hola genio! Un gran saludo desde Uruguay! Por aca dia nublado y frio tomando unos mates y mirando al Soguero!! Linda receta! Adelante con tus videos amigo Un abrazo!!!
Sencilla receta como también la hago, la variedad es la hoja de laurel ¡qué sorpresa! y la cáscara de naranja seca, no se me habría ocurrido pero es buena opción para así tenerla siempre a mano. Muchas gracias César, disfruta también de tu cocina de leña lo que calienta la casa. Un abrazo.
Hola! En casa mi mama cuando eramos chicos mi mama nos hacia mucho arroz con leche… a veces le ponia caramelo que hacia arriba del arror.. otras veces canela… y otra veces solo arroz con leche🌸 Grandes recuerdos me haces recordar … gracias!!!!
