Arroz de Carreteiro e Feijão Tropeiro - Um Gordo na Cozinha 

Muito bom...excelente apresentador e cozinheiro merece um programa de visibilidade nacional

Parabéns pelo canal....Que delícia este arroz e feijão tropeiro....Amo charque......vou fazer em casa......muito obrigada pelas dicas!!!

um verdadeiro espetaculo parabens !!!

Que porgrama maravilhoso! Nunca vi algo assim, tão bem explicado e tão bem feito. Parabéns. Já sei subscribe.

Parabens,otimas receitas!!

Parabéns, um verdadeiro espetáculo, excelente o passo a passo, gostei!! Abraços / Reinaldo

Maravilhoso ! Fácil de fazer e muito gostoso!

Parabêns esse charque eu faço tbm é uma delícia. esse arroz quero fazer.

Você é demais na cozinha, parabénsssss!!!

seu video tem clareza ,simplicidade alem de ser muito comunicativo vc e talentoso,tenho certeza q vc tem ajudado varias pessoas !!!

Muito bom este gordo Italiano

Parabéns,alem de muito bem explicado você da dica muito boas.

Chefe, o Sr. e um grande comunicador. Já ví este vídeo umas dez vezes e nunca me canso. Vou fazer charque em casa, porque é algo que é difícil de achar aqui nos EEUU. Me criei com a minha mãe cozinhando tudo em banha de porco. Não há nada melhor do que o gosto de algo frito na banha de porco. Aqui no Texas, com a influência da imigração mexicana, tudo é feito com banha de porco (“Manteca”). A ideia da confraria de cozinheiros amadores é simplesmente genial. Algo comum na Itália e na França. Continue o bom trabalho e queremos ver mais vídeos explorando a culinária gaúcha.

Valeu meu amigo gordo,parabéns pelo seu desprendimento ao propagar o seu conhecimento¹

Isso é comida típica do RGS. Parabéns.

e tudo o que eu queria saber dicas ótimas

Meu sonho de cozinha!

Com certeza deve ter ficado uma delicia todos os ingredientes e o carinho com o qual ele faz nos leva a pensar isso! Porém eu prefiro o feijao tropeiro mineiro é divino.

aula de animação!! fico feliz em ser mais um escrito,

Bahhhhhhh Dom Gordo o meu carreteiro ficou uma belezura de intrínceco de baummm ! kkkkkkk parabens pela sua receita e cozinha que deu inveja de tao bonita !

Muiiiiito bommmmm

Dom Gordo eu desta vez segui sua receita e ficou igualzinha a receita que desde sempre, usei que aprendi na campanha, sou nascido em Sao Paulo, neto de italianos, morador do Rio de Janeiro, mas meu coracao e de xiru campero andei muito ai nas missiones e tambem nas missiones da Argentina, sou um iniciado nas culturas dos CTGs, por que desde cedo meus amigos eram gauchos, que me ensinaram o gauches !! A cultura de conhecer os Hinos de nossos Estados e uma coisa que ja nao se ensina nas escolas, aquela materia ( moral e civica ) nao existe mais ! Mas eu sei os Hinos do meu Estado de Nascimento, do Estado que elegi como minha casa e do Rio Grande que alias e muito bonito !! Como a aurora precursora, Do farol da divindade, Foi o 20 de Setembro, O precursor da liberdade bahhh coisa bonita tche !! um abraço

Fiz assim da forma tradicional gaúcha e ficou maravilhoso!!! Em Minas temos outra forma de fazer o feijão, mas tudo vale, pois somos brasileiros.

LEGAL!!!!!!!!

Obrigado por esta comigo ti amo

Kd você?

Engraçado a vinheta do Gordo tretando com a sua caricatura kkkkkk

Legal

Adorei as dicas. Para colocar o charque para secar, quem não tem um armário, pode colocar no forno e deixar secar lá. (sem ligar o forno, claro!) E por quanto tempo? Obrigada!

Esse feijão tá mais pra tutu

Sensacional.... Mata o porco e traz a banha😂 aqui em casa também é tudo feito com a banha, fazemos carne de lata. Parabéns, vc explica técnicas, adorei, maravilha para quem não tem acesso aos cursos de gastronomia. Obrigada e sucesso sempre.😘 #amocozinhar

PARABENS PELO ARROZ CARRETEIRO E FEIJÃO TROPEIRO,TUDO MUITO MARAVILHOSO,HUMMMMM.

preciso fazer uns cursos de culinaria.

Sei cantar o hino de traz pra frente se quiser kkkkk

olá, seu site está fora do ar. Sou Cozinheiro de Romaria e Queima do Alho.

Sem tirar o mérito do vídeo que ficou muito bacana, eu lhe aconselho a assistir um jogo do Inter ou do Grêmio no Mineirão. Como um legítimo mineiro eu só não curti o tropeiro.

Olá companheiros da cozinha! Criei um grupo no Whats e la podemos trocar experiencias com pessoas do Brasil todo, quem quiser participar é só deixar seu contato. Abraço.

Ooooi....o que você fez foi arroz com charque e não arroz de carreteiro. Arroz de carreteiro tradicional é feito somente com charque e arroz. O feijão tropeiro não posso opinar, já que é um prato típico de outros estados, mas do meu, com certeza eu conheço e sei fazer. Como vários já comentaram, existem várias maneiras de fazer o arroz com charque, mas o arroz de carreteiro tradicional só existe uma.

QUE DELICIA, MUITO BOM.

EU DESALGO O CHARQUE NA ÁGUA GELADA. CORTA OS PEDAÇOS NO DIA ANTERIOR, LAVA UMA VEZ NA ÁGUA CORRENTE E COLOCA NUMA TIGELA COM AGUA E GELO, DEIXANDO DE UM DIA PARA O OUTRO NA GELADEIRA. NO OUTRO DIA É SÓ LAVAR E ESCORRER. A CARNE NÃO PERDE O GOSTO. FERVIDA ASSIM NÃO FICA BOM AO MEU VER.

20:17 "um pimentão vermelho..." o bagulho é verde Garai.

Somente os gaúchos e acrianos, tem seus hinos estaduais na ponta da língua. Podem conferir!

Um pimentão vermelho?kkkkkkk youtu.beru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bbMjY0vB8pc.html/bbMjY0vB8pc?t=20m8s.

Nossa que linguagem horrível,paleta meu querido tem vários significados, "salamito" espanhol ?

isso não é feijão tropeiro nem aqui nem na china tem que vim aprender aqui em minas, pra depois ensinar no seu programa o pançudo

Ta longe de ser tropeiro....longeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee...povo sem noçao.