Arroz de frango no tacho | Food From Portugal 

Esta receita fácil de arroz de frango no tacho é irresistível! É feita com pedaços de frango tenros, arroz e um molho de tomate cheio de sabores.
Veja a receita aqui: www.foodfrompo...
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado em pedaços
- 250 g de arroz vaporizado
- 1 cebola grande
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 3 tomates médios maduros
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- Coentros (a gosto)
- 100 ml de vinho branco
- 500 ml de caldo de galinha
- 50 ml de azeite
- 2 colheres de chá de sal
Preparação:
1. Num tacho grande, adicione a cebola picada, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e o azeite. Mexa e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
2. Adicione os pedaços de frango e tempere com sal (1 colher de chá), noz-moscada, alhos picados, vinho branco e polpa de tomate. Mexa e cozinhe o frango cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Adicione o arroz e tempere com sal (1 colher de chá). Mexa, deite o caldo de galinha e deixe ferver em lume médio. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
4. Tempere com coentros picados, mexa e desligue o lume. Sirva de imediato.
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