MASAK ARSIK IKAN NILA KHAS BATAK SUMATERA UTARA ,RASANYA SANGAT ISTIMEWA
MASAK MUDAH RASA WAH DI DAPOER CINCHA Eps.108
Dengan bumbu dan rempah rempah yang lengkap menjadikan cita rasa masak ikan nila ini jadi sangat istimewa ,masakan ini selalu hadir di acara acara penting atau acara acara saklar di tanah Batak ,lebih khas nya sih pakai ikan mas ya , tetapi berhubung yang makan anak anak juga takut kena duri duri halusnya jadi saya ganti ikan nya pake ikan nila .sebagai warga Medan saya sudah tidak asing dengan masakan ini karena semua orang menyukai nya ,bahkan suami saya yang suku Sunda pun sangat menyukai nya 😍.
untuk bahan bahan yang jarang ditemui di warung ,saya membeli nya disini :
kecombrang :
shp.ee/ry94t2r
lokio /bawang batak:
shp.ee/3q2gukr
andaliman :
shp.ee/cvfssir
asam cikala :
shp.ee/i8utkbr
💝Bahan bahan :
1 kg (3 ekor) ikan nila
100 gr bawang batak / lokio
10 buah asam cikala
2 buah kecombrang
7 lembar asam gelugur/asam potong
10 batang sereh
175 gr kacang panjang
1 liter air
💘bumbu halus:
7 butir kemiri
40 gr bawang putih
50 gr bawang merah
100 gr cabe merah
50 gr cabe rawit
20 gr kunyit
20 gr jahe
10 gr andaliman
50 gr lengkuas (potong jadi 2 ukuran besar dan kecil,yg kecil ikut di blender dan yg potongan besar di iris iris )
Like &Subscribe
Alhamdulillah jazakumullohu khoiro
#masakikanarsik#arsikikannila#masakankhasbatak#ikannilabumbuarsik#idemasakikan#masakankhas#ikannilamasakarsik#bumbulengkapmasakarsik#masakikannila
Musik: Balloon
Pemusik: @iksonmusic
12 окт 2024
