Donia Viky porque? ustedes comen crudo el cuero? Yo nunca e comido crudo yo soy de Ecuador también pero de Ambato y ahí sacamos los cueritos y lo ponemos basa y le dejamos en el carbón por uno minutito lado y lado y se hacen churitos y ahí nos comemos calientitos con mote que ricos los chicharrones no he comido chanfaina debe ser muy buena, subirá el video ok.. Un abrazo a todos bendiciones
Bueno el cuero no quedaría mejor comer cosinado puede ser asado o papas con cuero digo yo pero primera vez veo que comen crudo y no les hará daño comer crudo