Asado al barril (tomahawk, chicharrón y lomo de cerdo) ll Crocante ll LA PLAZA COCINA 

Un consejo que le doy de parrillero a parrillero es que deje prender bien el carbón, es mejor meter la carne cuando el último carbón está en rojo para que así no se ahogue el barril y se demore mas de lo normal en un asado

Otra cosa que recomiendo es no colocar agua en la parte inferior del barril ya que al caer la grasa de las carne hace combustión y puede generar una llama bastante grande, muy bien que los hagas con aluminio, like si llegas a leer mis aportaciones

Qué delicia, gracias por el video es muy interesante hacerlo al barril, al secar el chicharrón hace qué cuando estemos en el proceso de cocción no empiece a destilar la grasa.

CON GANAS Compadre desdeMTY MEX Te voy a enseñar una buena salsa Mex par que lo acompáñese

Gracias caballero, buenos consejos , de manejo del barril y de la carné. Mil gracias

muchas gracias un buen año 2023 para ud.

Excelente video amigo, un saludo, continúa!

Se fue para sr chicharrón, mucha suerte compadre

Tú eres el mejor con el barril ❤ 1:26

Caldera una sola vez que Barranqueras de carbón, buena receta

Hola hermano , aca en mi ciudad y provincia de Entre Rios , se usa mucho cocinar con discos de arados y tambores ( chulengos) . Por mi esatado de hipertension , he aprendido a cocinar , sin sal ...solo uso condimentos y realmente me salen sabrosas las comidas . Muy lindo video . Saludos.

A probar... muchas gracias

Que preparación

Hola genial y bn la pimienta hizo que quedara picante ?

Buenazo

Que cortes recomiendas para un buen asado al barrin que sea rico y económico? Mejor dicho con las tres B

Cuánto tiempo dejo la pieza en el barril?

Excelente mí hermano, yo vendí mi Barril porque me fue muy mal con los ahumados. Me quedaba crudo todo.

Mano como se compra un barril

Se llama barril y ya o tiene nombre específico quiero uno y no se cómo comprarlo

Al revés, el barril caliente más en Ka parte de arriba que la de abajo

Me gustan tus video pero no uses fósforo no me gusta .. creo es desaseo.. e tenido experiencia palillos de fósforos en la comida.. usa un encendedor