ASI COMEN EL PULPO LOS ESPAÑOLES - PULPO A LA GALLEGA 🐙🇪🇸 

El cocinero... que si todo tradicional, que si pulpeira, que si cachelo y luego va el tío al final y dice paprika en vez de pimentón... pa matarle...

El pulpo a feira es de lo mejor. Merakio, si vienes a Galicia tienes qué ir a alguna Feira qué alla . Por dónde yo vivo, todos los domingos en la Feria de Padrón hay pulpo, tiene otro sabor porque en las ollas qué lo hacen cocen muchos pulpos y por eso el pulpo saber mejor. Saludos desde La Estrada (Pontevedra.

Merakio, eres un tío muy simpático, me gustan tus videos. Te deseo lo mejor a ti y a tu familia, cuidaos mucho. ¡Saludos desde España (Canarias)!

Es gastronomía gallega, pero no tan tradicional, el pulpo se cuece en la olla (antes eran de cobre), con laurel y una cebolla entera y las patatas se cuecen en el mismo agua del pulpo para q cojan color rosado.el plato de madera también se mete en el agua del pulpo para intensificar el aroma.

Que placer!!! Mera hacete una temporada recorriendo cada región, probando sus platos típios y mostrando sus costumbres! Y despues vamos nosotros atrás! A demás... Karonchi y toto te lo van a agradecer! Jajaja

MERAKIO.....como dice el anuncio de la tv SOMOS EL PAIS MAS RICO DEL MUNDO ,y por cierto la cacerola donde se cocina el pulpo las autenticas son de cobre....y te recomiedo un dia que te bajes a una calle que se llama MARCELO USERA casi al principio y preguntes por la pulperia ...que esta en una bocacalle y esa gente son gallegos y llevan haciendo el pulpo desde hace mas de 50 años...eso si no es tan pijo como ese bar pero merece la pena la visita....te la recomiendo

Como gallego, que lleva desde que nació en Galicia. Tiene un aspecto espectacular, el pulpo es de mis comidas favoritas y soy muy exigente con el, según mis gustos igual pedazos más pequeños y las patatas aparte, pero seguro que está muy bueno, me diste hambre jajajajajaja. Le doy etiqueta de calidad desde Vigo. PD: 13:20 las patatas así rotas es porque se chascan (se mete el cuchillo y se rompe en lugar de cortarla).

En Galicia las ollas que utilizan para el pulpo son de cobre , según los expertos es el material optimo para cocer el pulpo.

En Galicia le llamamos. Pulpo a feira. Se suele comer mucho en feiras

Eres un grande merakio!!! Provechoooo 👏👏👏👏👏

Y yo aquí comiendo, literal, una galletita de agua jaja ese pulpo y esa tarta de queso, que ganas!

El pimentón que se echa al pulpo en mi zona al menos se llama pimentón dulce y el Pimentón de la Vera es el más famoso

El cocinero dijo que en la olla ponía sal para hervir el pulpo. Jamás se pone sal en el hervor, ya que al pulpo se le cae la piel y queda impresentable en el plato. Cuando se corta y se ponen las rodajas una al lado de la otra, se pone sal gruesa , pimentón dulce y picante, y un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Saludos desde Vigo, Galicia.

Video de Merakio, entretenimiento seguro! Un genio! Saludos!

Jajaja me encantas porque SOS el típico argentino ..la Domi desde argentina ..beso toda la familia

Mera. La clave no son las ostras, sino las zamburiñas. Hacele caso a uno que las encaró con miedo.

Las ostras con limón y un buen albariño o champán manjar de dioses

Muy rico, pero en España hay otras maneras de preparar el pulpo, por ejemplo en Murcia lo hacemos al horno y se sirve en trozos más grandes, de unos 4 centímetros. Espectacular, crujiente por fuera y blando por dentro

Hola merakio. Me encanta lo que haces. Tambien me interesa cuando vas de viaje y hablas de la historia del lugar. Debes viajar más

Deberíaa ir a Galicia y conocer mas sobre galicia y todo sobre ella.

Que rico se ve ese pulpo LPM!!! Saludos MERA😘

Llamar Paprika al pimentón es como llamar naranja a las mandarinas, son muy parecidos pero no son lo mismo... ojito con eso que es sacrilegio culinario de manual.

el pulpero (por mucho que imite el acento) de español tiene menos que yo de argentino

Lo mejor, o lo más típico en Galicia, es hacer el pulpo en olla de cobre. Efectivamente, se lo asusta tres veces para que se rompan las fibras musculares y que quede tierno. Los cachelos se cocinan junto al pulpo y quedan además de con el sabor, con el color del pulpo. Y arriba se le pone sal, aceite y pimentón. Y sip, se corta con tijera. Ufff se me hace la boca agua. Te faltó tomar vino gallego (un Ribeiro o un Albariño). Tus caras jajajajajajajajaja a mí también me da impresión, yo no como ostras ni loca! Ay que rico la tortilla!!!! algo con dos ingredientes tan simples, tan sencillo de hacer y tan rico!! Perdón jaja Es tortilla de Betanzos, que es una ciudad muy conocida de Galicia, en la provincia de La Coruña. Yo viví casi al lado por 15 años, pero no recordaba que su tortilla era tan famosa. España tiene unos panes impresionantes. Y mucha variedad. Acá en Argentina el pan es una cagada la verdad........ Sí cierto, el norte español (sin desmerecer el resto de España), tiene una gastronomía única. Y creo que Galicia, se lleva la palma.

Saludos desde Tucumán Merakio queridooo

jajajaja, me parto con tus puntazos!!!!

Merakio podrías hacer una colaboración con tano Villar, los dos hablan mucho y se llevarían bien.

Ya sabemos que la comida está buena cuando Merakio empieza con el Mmmmm 🤣

Mera no grabaste el audio con el micrófono? 🙈

Molaria que postearas losprecios para hacernos una idea si puedo entrar o solo verlo desde la ventana de la entrada jajaja

Me parto contigo , Merakio 😂😂… menudo fenomeno!!

Estos Argentinos, no paran de cascar 😊, les faltaba haber ganado el mundial, ahora cotorrean por dos, conozco en persona a dos, y los fines de semana ni bebiendo paran de hablar 😊😊. Feliz año nuevo.

Al pulpo lo debería tocar solo la madera, se come con palillos más que con cubiertos. Puestos a ser sibaritas y tradicionales.

Nivel de cocinero en Madrid, ya veo...las patatas cocidas en Galicia se llaman ...tachannnn...." Patatas cocidas", los cachelos son patatas cocidas con piel, y normalmente cortadas en rodajas...vente probar el pulpo donde debes probarlo...non en Calle Serrano en Madrid, amigo...

🇪🇸❌🇪🇸👑🥇✌️ nuestra cultura gastronómica es única .

12:12 comete ya la maldita naranja! Jajajajajaja

Merakio seguro que cuando comes almeja no pones esa cara como la de las ostras...😅😅😅😅😅 toma tu merecido like....buen video 🇪🇸🇦🇷

Lo que has comido no es pulpo a la gallega es pulpo a feira, la diferencia es básicamente que la salsa a la gallega típica en los pescados es una salsa de color rojo por ser el pimentón uno de sus ingredientes, pero es cocinada. A feira, el pimentón se espolvorea crudo al igual que el aceite. Generalmente en el resto de España se llama mal llamado pulpo a la gallega a una receta típica gallega que en Galicia se llama pulpo a feira. Además en Galicia hay más maneras de comer pulpo: mugardesa, caldeirada.....

Me haces reír... 😂😂😂🤯🤯😁😁😁

Jajajjajaja yo desde pequeño todo el mundo con ostras... Y ni viejo me gustan!!!

Desde cuándo se hierve el agua con sal y laurel para cocer a n pulpo

Que rico! Buen video! Re buena onda! Mucho éxito!!! Yy saludos desde Perú!

Si quieres comer un buen pulpo te recomiendo CASA LUCIO, en la cava baja un pulpo. A la brasa con puré de patatas y aceite de trufa te mueres

No hombre no, una cosa es sopa y otra caldo, el caldo no lleva fideos ni pan ni nada, la sopa es diferente puedes hacerla con muchas cosas solidas

Qué maravilla: los gallegos.

¿Cómo se distingue acento argentino del uruguayo? A mi me suena igual. Gracias.

Mi madriña que mágoa que te contaran tantos contos...!!! Xa que os creeras...!!!

EL PULPO ME ENCANTA,LA TORTILLA DE PATATA MAS ECHA,.😀👏👧🇪🇸

Muy simpático

amigo en buenos aires se come igual tenes menos calle que venecia

Bonito el pueblo gallego.

El pulpo a la gallega se prepara de otra manera. Lo que has comido es pulpo a feira. De lo mejor que existe en este mundo.

Se supone que la tortilla de beta Ziz no lleva cebolla

El pulpo a feira es más común en Galicia Pulpo sin patatas aceite . pimentón y sal.

Cómo la dejaste picando con las ostras, si habrás comido cada cosa jajaja jajaja jajaja pues abrazo

Cada vez que un cocinero español dice, paprica 😢, se muere un bebe de T-rex.

Pero nooo 😉, el pulpo se acompaña con vino blanco de la tierra (gallega: albariño, etc.). En España no se toma cerveza con la comida, salvo cada cual en su casa.

Se entusiasmaba con todo el tipo

jajajja , menudo elemento

Se vive bien en España ehhhh y como se come. Se te ve feliz en Madrid

Que pintaza tiene todo 😍

Merakio al pulpo se le hecha pimiento dulce

Pulpo a la gallega amigo, a la española no es un término aplicable al pulpo.

Será Euskadi no san Sebastián!

No existe otro pais donde se coma mejor.

Mekario y sus caras, gestos y aspavientos.

Que tema suena a los 14:00 gente ? Por favor

1 el pulpo no se come con cerveza y las otŕas tampoco si no con vino blanco especial albariño o ribeiro 2 paprika no es pimenton son dos cosas distintas y 3 las vacas rubias so autoctonas de galicia y son las mejores

Parece una trompa de elefante , me vuelvo locooo. Tranki merakioo.

Estimado Merakio como seguidor de tus vídeos lamento decirte que gastronomicamente hablando estás menos diez: Necesitas una gira por Galicia para mejorar tus conociemientos en lo relacionado con el xantar. Enumero algunas errores de bulto: El Polbo a Feira es sin cahelos, estos son patatas cocinadas con la piel, y se piden aparte Y ese es el nombre, no pulpo a la española, Ternera Rubia gallega una de las mejores carnes del país, sino la mejor. La mejor manera de comer ostras en el barrio de La Piedra de Vigo en la misma calle. y si son de Arcade mejor. Tortilla estilo Betanzos, para chuparse los dedos. Con patata gallega de carne blanca tipo Kennebec, huevos en abundancia, si son de aldea mejor y SIN CEBOLLA, por favor. La última metida de pata: Para comer el pulpo entraría bien un tinto de la la Ribeira Sacra y para las ostras un blanco Albariño frío, si es de la zona del Rosal mejor, pero comer esos manjares con cerveza es un desproposito. La cerveza que me encanta para otro momento. Aunque no lo creas también se apreciar un buen asado con cuero, hecho por gauchos genuinos en medio del campo rioplatense, en el fuego durante 10-12 horas de un solo lado para que no se queme el pelo del cuero, algo esquisito para que veas que también conozco algo de la gastronomía de tus pagos.

El pulpo en Galicia se come con palillo. Nunca con tenedor.

Te corrijo la tortilla no te lleva a la obesidad , de echo es recomendable , por el huevo

Que sería de la gastronomía mundial y española sin los artículos únicos y excelentes de Galicia.

Esa tortilla está muy hecha para uno de Betanzos

Los argentinos no comen pesados carne o asados,así que que donde consiguen omega 3 en su organismo, así que los asados muy bien pero prefiero una buena mariscada

España no solo es tortilla y paella😅 por algo somos de los paises con mas alto nivel culinario del mundo

Merakuo, España es muy grande y hay muchas más recetas de pulpo al igual que de otros platos, tampoco hablamos todos el mismo español, etc... Si quieres hablar de España recórrela, desde las Islas Canarias hasta Galicia. Que conste que no es una crítica, me gustan tus vídeos y tu forma de hacerlos.

España es una maravilla gastronómica 😍😍

España,no solo es carne y pescado,mi Tierra(Tudela) es famosa por SUS verduras,como El esparrago,la alchachofa de Tudela ,los cogollos de lechuga,El tomate feo,etc,en temporada,estan divinas,viene Mucha Gente de Todo El Pais y El extranjero a probarlas en primavera,os animo a degustarlas,aupa.👍

A ver Merakio... El pulpo "A la española" que dices NO EXISTE. Es pulpo a la gallega porque el plato es oriundo de Galicia, o "Pulpo a Feira", porque era tradicional que las pulpeiras (mujeres que se dedicaban a cocer pulpo para luego llevarse las raciones a casa) se instalaban en una calle concreta cuando era día de feria, de ahí el nombre. Es tradicionalmente un plato de interior, ya que antaño el pulpo no lo quería nadie y se vendía a precio de saldo. Se hacía siempre con olla de cobre, que le daba un sabor espectacular, pero ahora está prohibido porque se sabe que el cobre suelta tóxicos que son cancerígenos a altas temperaturas, y una ración solía ser equivalente a un plato de madera mediano, aunque siempre se solían calcular dos raciones por persona si eres de buen comer ( en casa de mi madre se hacía así). Solo te servían el pulpo, los cachelos los hacías en casa, porque antaño todo el mundo tenía un huerto de patatas. Ah, y se me olvidaba. Antaño lo que se hacía era "Pegarle una paliza" al pulpo para romperle todos los nervios y que quedase tierno, pero ahora se congela y se matan dos pájaros de un tiro. Por una parte, congelarlo le rompe los nervios igual, y por otra puedes tener más cantidad, ya que al congelarse se conserva y no se pudre. En cuanto a la vaca rubia, se trata de una raza autóctona gallega que se llama así (Rubia gallega). Normalmente se llamaban así por el color del pelo, pero mi abuelo tenía "rubias gallegas" que eran negras o castañas oscuras. Te recomiendo que, si tienes ocasión, pruebes su carne. Es ESPECTACULAR, y carísima porque esta raza ha menguado mucho en detrimento de las frisonas holandesas, que son vacas que solían dar más leche y eran más rentables.

Por cierto, los cachelos en Galicia son las patatas cocidas con la piel y las patatas cocidas son patatas cocidas. Pimientos de Herbón son los que tienen la Denominación de Origen Protegida, no es que sean diferentes los de Padrón y los de Herbón (como dice el cocinero, OJO) son los mismos solo que unos tienen la DOP y otros no.

Merakio genio! Aquí un gallego. Te recomiendo hagas un viaje por el norte de España y probar cada cosa en su sitio (sé que también te gusta el cachopo por ejemplo jaja) Me haces mucha gracia. Dale a tope crack

La receta tradicional del pulpo NO se le pone Laurel y los cachelos se cuecen en la misma agua del Pulpo (te engañaron). La tortilla de Betanzos en general, NO lleva cebolla.

En Galicia también hay restaurantes pijos que te ponen pulpo JAJAJAJA. España no solo es Madrid. El pulpo se asusta para que no se la caiga la piel en la cocción, si se congela y previamente al descongelar se le rompen las fibras y sale más blando, antiguamente no se hacía pero las pulpeiras eran unas expertas y les salía al punto. En realidad se llama pulpo a feira, pues se hacía así en las ferias, en Galicia hay muchas formas de prepararlo, pero esta es la más sencilla para servir en las fiestas.

Las caras que pusiste comiendo las ostras fueron tremendas 😄😄😄

El pulpo se come con palillos Meraaa

Hace mil que miro tus videos y te re banco, pero POR EL AMOR DE JEBUS MASTICA CON LA BOCA CERRADAAAAA 🤐😱😣🤣

¿A la española? Nah, a la gallega o a feira¡!

Hola merakio, como estás? Te recomiendo visitar las Islas Canarias, pertenecen a España y es un destino turístico muy popular nacional e internacional.

Meraki soy cocinero de España, porfavor te lo pido saca más vídeos, no puedo parar de verte

Hay alimentos como las ostras q son de "gustó adquirido" necesitas comerlas varias veces para que te gusten. Pasa a veces q pruebas una vez no te gusta y al cabo de comerlo varias veces ya te encanta. 😋 Tu video me dio demasiada hambre.

Nota al margen: La tortilla de Betanzos/coruñesa en general, NO lleva cebolla jajajaja Te lo digo por experiencia de vivir allí unos cuantos años, y que soy apasionada de la tortilla cruda CON cebolla muy bien frita (estilo asturiano digamos, o al menos así la hacían mis abuelos)

8:54 merakio: pará pará pará El camarero: *para * Merakio: no no pares Camarero: ._.

me alegro que disfrutes del pulpo a "feira" y de la tarta de queixo, el secreto iberico no tiene nada de gallego (region del norte de España, no todos los españoles somos gallegos), los mas top de caro no son las ostras son las angulas y despues los percebes, busca y veras a que me refiero a ver si eres capaz de comer angulas, un abrazo, sigue asi.

He tenido la suerte de viajar por un poco del mundo(exceptuando América Norte y Sur) y en ningún lado se come como en es España :S potajes, caldos, fritos, empanados, ensaladas, encurtidos, carnes, pescados y un largo etc, de verdad que siempre deseas volver por la comida :D buen video!

Deberías ir a una feria de pueblo en Galicia y ahí si comerás un buen pulpo con toda su tradición. Yo siempre he comido ahí pulpo y nunca con patatas. Las patatas en el cocido gallego, que también deberías probar. Que cosa tan buena. Se come muy muy muy bien en Galicia.

#merakioteamo

Ha vuelto Merakio y sus grandes metáforas de comida !!!

Descubrí tu canal hace poco y es una tremenda joya. Saludos desde México.

Un buen pulpo " a feira", así se llama el pulpo a la gallega, se cocina en olla de cobre y la paprika es una marca de pimentón dulce, paprika le dicen en Latinoamérica, bueno...el cocinero luego se ve que es de aquellos rumbos