Das Knoblauch und Ingwer Zerkloppen ist zwar Cool, aber es macht auch eine heftige Sauerei. Entwickelt doch mal eine "Zertrümmerungs Maschine". Ich haue sie im Mörser breit.
Gericht ist gekauft, mach ich kommende Woche. Blöde Frage, wie scharf ist das Beil, muss man das oft nachschärfen? Spiele mit dem Gedanken, das zu bestellen. Hab mir jetzt die zweite Pann mit Bernd10 gekauft, Endgeiler Stuff, wirklich 😅
Ich habe noch nichts nachhaltiges gehört, das ist keine Rasierklinge weil es so geschliffen ist dass es lange scharf bleibt. Ab und zu über den Wetzstahl und du hast wirklich lange Spaß daran. Wenn es dann irgendwann stumpf ist kannst du es kostenlos nachschleifen lassen für ein Leben lang bei Heiso
beste bernd can du mich zagen wie lange its nimst when ich eine hack beil bei innen bestellen for ich es can kriegen hire in belgie ? GERNE EIN ANTWORD FROM DICH grusse from philippe die schon 50 jahre coghen dust
Ich liebe deine Rezepte haha aber alter es muss immer mehr fleisch und mehr sauce sein . jedes deiner asia Rezepte nachgemacht! sehr geil !aber immer mit 3facher Menge an sauce .😂😂😂😅
Moin Bernd und Team , ich habe mir erstmal 2 Hoffmann Pfannen gekauft. Danke für deinen Code ,echt Top. Die Pfannen sind echt super , als erstes Pfannkuchen gemacht und wie es bei anderen Pfannen war ,ist der erste Pfannkuchen nie was geworden . Ausser bei Hoffmann Pfannen ,da gelingt sogar der erste Pfannkuchen. Schnitzel auch super angebraten ,nix klebt oder brennt an .Trotz dem geringen Öl . Das sind echt Klasse Pfannen ,sagt sogar meine Frau und die muss es ja wissen, HIHI. Kann ich echt weiter empfehlen. Als nächstes kommt mir noch die Wokpfanne und ein Bräter ins Haus . Macht weiter so mit den Videos . Mfg Marc
Hmmm! Hallo Bernhard, was ist dein Zauberpulver? Ich habe deine Videos erst vor wenigen Tagen entdeckt und bin total begeistert. Mit glg deine Angelika aus Österreich
Ich mag die Rezepte und auch die geile Moderation... aber ehrlich gesagt sind ja alle Asia Gerichte mit ihren Zutaten sehr ähnlich hinsichtlich der Zutaten... Nur Mengen variieren etwas und die Fleischsorte. Hohe Kochkunst ist anders. Lecker ist es aber allemal.
Ein sehr gutes Asia gericht. Habe es nach "gekocht". Funktioniert auch mit einer hohen Pfanne aus dem Hause Hoffmann. Als Reis würde ich Jasmin Reis empfehlen.
Und wieder ein mega tolles Rezept, wird umgehend nach gemacht. Stichwort Reiskochen, dass mach lieber in einem (Hoffmann) Topf 😉. Gelingt besser als in jedem Elektrischen Reiskocher. Ich persönlich habe bisher jeden Reis immer im Topf gekocht, nie Probleme dabei gehabt.
Servus Bernd, mal wieder MEGA. Ich bin ja aus Oberfranken, da gibts Klös 😋😋. Hab schon verschiedene Gerichte "frankonisiert" mit Klös. Werde das auch mal als Beilage von Asia Essen versuchen. Wahrscheinlich wirst mich jetzt steinigen 😬😬. Ich liebe 😍😍Asia und ich liebe Klöse😍😍. Viele Grüße Thomas 👍🚂👍🚂
Guuuude Babba B. 🤩 welch genial geiler Zufall 👍🏻 hatt mir aach e Schweinefilet uffgetaut fer heit asiatisch zu woken. Hab schun paar Videos angeguggt zur Inspiration... Und dann kommst Du um die Ecke mit asiatisch Schweinefilet mit Austernsoß 🤤👌🏻 Subber Du geiles Timing-Sausche 🤪👍🏻 Direkt dann so gemacht mit zarten Gerry-Style Update.... Sooooo lecker 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Und fantastisches Kochgeschirr und Asia-Beilche
Das habe ich heute gekocht...optional weil einiges nicht zu bekommen war mit Pak Coi . Bunter Mix und Saulecker...danke für das Rezept...nur hab ich bemerkt mein Wok ist mist da sollte ich wohl doch einen vernünftigen Kaufen.
Hallo Bernd, bin ein begeisterter Fan von Dir. Jetzt mal eine Frage, das Abtropfsieb, welches Du für den Fissler Topf benutzt, wo bekommt man sowas?? LG Gabi
Wieder ein sehr geiles Rezept und was für ein geiles Beil 😮. Wir haben die Nummer 84 von 100, ein ganz anderes schneiden. Bin 42 und bisher noch nie etwas aufgrund eines RU-vid Videos gekauft, naja bis jetzt.
Prima, dann braucht man sich das Video nicht mehr reinziehen. Reicht die Zutatenliste, fertig aus. Damit tut ihr euch keinen Gefallen. Was ist das denn Besonderes am Reiskochen, dass man da ein extra Video davon machen muss? Reis waschen, in den Topf, Wasser im Verhältnis 2:1 zum Reis, aufkochen, Herd abstellen, Deckel auf den Topf und warten bis der Reis gar ist. Funktioniert schon seit 40 Jahren so.
Hi Bernd ich liebe deine Videos auf einer seite, und auf anderer seite hasse ich sie weil ich immer Hunger bekomme. Hab schon einiges nachgekocht und war echt gut. Meine Mutter hat mich schon verflucht weil ich die Küche eingesaut hab, aber am ende schmeckt es ihr ja auch. Sogar mein Neffe der sehr wählerisch ist was essen angeht mampft des gern. Ich wünsche dir und deinem Team alles Gute! Macht weiter so! Gruß Marcel
Aha, heute wieder mit MSG. 😉 Das ist wieder ein geiles Gericht ! Wann soll ich die nur alle machen..... GENIAL !!! Ich habe mal einen Wunsch, kannst Du mal was asiatisches mit Kokosmilch machen ?
Sieht mal wieder lecker aus. Schweinefleisch wird ja oft verteufelt, aber wenn die Qualität stimmt ist es super lecker. Und aus deinen Händen wieder was besonderes. Wird die Tage nach gekocht.
ergibt es einen Unterschied , wenn man das Fleisch mit Natron behandelt und es dann abspühlt und mit der Marinade weitermacht oder muss das Natron drinbleiben?
Asiatische echt übel geil, allerdings fühlt meine Frau das echt nur zu 30%... Entsprechend wird auch nicht so viel asiatisch mit Reis gekocht. Hoffe da bei deinen uploads immer auf italienische, Türkische, Spanische Küche 😅❤ Meme: Warum Natron?
Gibt es bei mir morgen mit Hähnchenbrustfilet. Nehme allerdings immer normalen Fleischzartmacher, wo das Enzym von der Papaya drin ist. Natron kann das Fleisch säuerlich machen, allerdings nutze ich Natron sehr viel im Haushalt oder wenn das Gemüse die Farbe behalten soll oder zum Abwaschen des Obstes, entfernt die Chemiebrühe von Zitronen......., Natron ist ein altes Wundermittel im Haushalt. 👍😊
Lieber Bernd, eben nachgekocht und schon verspeist, echt mega lecker und schnell zubereitet (wenn man von der Schnipselei absieht) allerdings, ich habe ungefähr nur ein Drittel der Mengen verarbeitet, da ich Single-Esser bin, die Mengenangabe des Wassers (2EL) für die Soße hat bei mir nicht hingehauen durch die Stärke, war es echt ein Stampf, ich hab dann halt "verlängert" bis es gepasst hat, auch vom Geschmack. Und da ich Fan von Lao Gan Ma bin, kam noch das i-Tüpelchen für mich, dazu. Ganz ❤lichen Dank für dieses genial einfache, sauleckere Rezept LG Doris aus OBB 😊
Ein echter „Augenschmaus“, Bernd. 🤓👍 Richtig lecker sieht das wieder aus.👌😍👍 Rezept kommt auf die immer länger werdende Nachkochliste….die wird langsam ein Kochbuch.🤓😉 VG Gunther 🔥
Ultra geil fände ich es, wenn du dir mal nen koch-affinen Chemiker in die Küche holst und den gewisse Prozesse rein aus chemischer Sicht erklären lässt. Es wird immer so viel Bullshit erzählt, wenns ums Kochen geht. Aber das warum, wieso und alles drum herum finde ich einfach sehr geil zu verstehen. Z.B. erst letztens pochiertes Ei gemacht und wie im klassischen Rezept Essig ins Wasser gegeben. Rein chemisch würde die Säure jetzt das Eiweiß schneller denaturieren, aber im Grunde ist das völlig egal. Das einzige was das Eiweiß stocken lässt, ist die Hitze des Wassers und der Essig interessiert keinen Sack mehr. Bis die Säure überhaupt Zeit hat, irgendwas zu denaturieren, ist das pochierte Ei schon fertig. Kipp mal ein Eiweiß in eine kleine Tasse, schütte Essig drauf und warte, was passiert...Nämlich nichts. Zumindest die ersten paar Stunden nicht. Bei Ceviche reden wir natürlich von etwas anderem.
Wieder mal ein geiles Gericht Bernd aus der schönen Küche. Muss es oft erwähnen, da Ihr diese Küche einzigartig gestaltet habt, gefällt mir sehr da schaut man gerne zu.
Hallo Bernd, deine Aussage, dass du die bisherigen Reiskocher satt hast… hat mich doch neugierig gemacht. Durch deine vielen Asia Gerichte, welche ich gerne nachmache, möchte ich mir nun einen Reiskocher zulegen. Bring mal „Licht ins Dunkel“. Soll ich auf deinen warten und weshalb? LG Jürgen
Servus Bernd, kannst du schon etwas neues berichten zum Reiskocher von dem du gesprochen hast ? Habe nichts mehr von dir dazu gehört. Kochtopf ist nun wirklich auf Dauer nicht prickelnd.
@@BerndZehner Macht weiter so,seit dem ich letztes Jahr dein erstes Video durch Zufall gesehen habe mit der gebackene Ente,seitdem koch ich noch mehr asiatisch
Hallo Bernd und Team, ich finde deine/eure Videos einfach genial und gut nachzukochen. Vor allem deine lustige und kompetente Präsentaion ist sehr ansprechend. Der krönende Abschluß ist dann die finale Anrichtung des Gerichtes und der Zuschauer merkt an deinem Gesicht und Verhalten wie du es kaum erwarten kannst zu probieren. Bitte mehr Videos davon!
Hallo Bernd, ich hab schon etliche Asia Gerichte von Dir nach gewokt. Du brennst für die Asiatische Küche und das bringst du in deinen Videos rüber. Könntest du mal ein Gericht mit Soßen Grundlage Kokosnuss Milch vorstellen. Danke...
