Tentang Kas2 & Geganti 👇 Kas kas : White Poppy Seed, biji dari tanaman Poppy India : Khas Khas Timur Tengah : Kashakish Karena susah mengejanya masyarakat kita menyebutnya kas kas. Butiran nya sangat halus, lebih halus dari gula pasir, rasanya sedikit pedas, hampir menyerupai rasa lada namun tidak beraroma lada Kas - kas ini membuat rasa gurih dan efek kental dan gurih seperti kemiri 'copas google' Tapi saya pribadi gk pernah mengganti kas2 dengan kemiri karna beda rasanya Kalo geganti coba search pakai kata kunci chuan xiong/sankiong ..ada yg bilang ini termasuk rempah/bumbu masakan Tionghoa juga, katanya di toko herbal cina ada yg jual..tapi kalo di sini sy cuma beli di.psr tradisional aja..murah meriah..hehe.. Ada juga yg bilang daun ganti2..padahal ini sejenis rimpang kalo penampakan nya yg sdh kering bentuknya kayak kulit kayu agak keras jadi di rebus atau direndam air panas dulu baru di ulek.. Maaf cuma itu yg saya tau..CMIIW 🙏
sy baru nemu resep soto banjar ini...membayangkan aj rasa yakim uenak dan pakai banget...mantafff...nyus markunyus...klo kita tetanggaan sy ga malu nimbrung ikut nyobain...haa...haa..haa...
ASSWRWB ding aq mau betakon nang namanya kas kas itu kaya ngapa awan geganti d Surabaya ; aq mencari kadak da ;awan beulah bingkak ding , aq lupa bahan2/ resepnya tlng ding beulah bingkak trms.
@@DapurAjiibSamarinda baru nyadar ternyata aku sering recook masakan di channelnya bunda 🤣 karih ayam sama bistik. Ternyata aku cocok sama resep nya bun. Request sop kimlo dong 😄🙏
betul de pas sama dg ku .tapi ada bumbu yg lain.ketinggalan yaitu .kas kas dan kenari.rempah 2 mcm ini di ulek.klu kami bikin soto ngga pakai gula pasir.klu ada pun sedikit banget seujung sendok teh.klu kami susu cap kembang yg ngga ada rasa manis nya.lada bubuk nya di tumis bersama sama dg bumbu yg di blender.kuah nya bawang Bombay dan bawang prey agak dibanyakin.
Ini saya pakai kas2 sama kenari juga kak, iya kak susu nya terserah pian aja, ini ulun pakai evaporasi yg hambar juga .. Terima kasih sharingnya kakak , semoga sehat selalu ya..aamiin
Liwwar banar cil ai nyaman nyaa Naaa ini baaaru nang asli kada pakai kunyit sperti sto bjr di vlog yg lain Amun aku pakai bmbu pengeruh nya bs pakai susu indomilk aja satu sachet kada papa atau kuning tlur rebus di pirik atau di ulek masukkan ke dlm kuah Ini menu sto banjar sdh jadi menu harian kami di rumah Semoga sucses ya Cil
Inggih pengeruh nya terserah haja sesuai selera masing2 seadanya bahan yg ada aja ...😁 Iya ae di samarinda sinibgin byk yg jual soto banjar be kunyit,. Aamiin terima kasih lah sdh singgah ke dapur acil..🙏🙏
Terima kasih sudah bebagi resep masakan Banjar nya cill.. salam dari bjm🙏 regues resep rawon Banjar atau wadai puracit khas Banjarmasin cill🙏 mudah channel nya terus berkembang..
Dari resepnya udah nyaman banar ini , cuman ini kurang micin belum lengkap kata mamak, acil, dan nenek ulun, sebabnya dari resep buyut udh pakai micin. Walaupun ada bubuk kaldu tanpa micin jdi kurang lengkap hehe
Anuu mba, aslinya kalo di dunia nyata ulun pakai micin dong.. 😂 keperluan konten ini mba ae, kalo kebanyakan pakai micin bisa kena buly ulun 😁 Silahkan utk rasa di tambah atau dikurangi seauai selera masing2 lah, ulun cuma share bumbu dasarnya Terima kasih sdh singgah ke dapur ulun mba lah 🙏🤗
Umay laa… baru aja nemu channel ini.. gara2nya pesan soto banjar tapi rasanya beda.. aku lihat di link ada ayam masak habang jua.. kada pake lama langsung subscribe channel pian kak.. oiya kak, misal pake ayam broiler boleh lah?
@@DapurAjiibSamarinda insyaaAllah handak mencoba yang pake susu ini kak, soalnya pernah beli di Jogja rasanya creamy banar.. jar kawan yang asli Banjar kuahnya itu pake susu
Inggih bun ulun biar kd bejualan tetap ulun kukus jua, apalagi kalo meoalah byk gsn beselamatan, spy awet kd gampang basi, trs spy ayamnya berasa ada uyah2 nya kaitu nah..😁 Ulun kan bepadah jua di vidio kalo pengukusan ayam suwir bisa di skip, bisa langsung aja kd usah bekukus, ulun mencontohkan aja kalo sekiranya kita meolah soto dlm porsi besar baiknya di kukus spy awet .. Kalo kd hdk di kukus pun kd masalah Sesuai selera aja.. CMIIW 🙏🙏🙏
Kalo kas2 , geganti, sm kenari itu beli dimna ya selain dipasar kedondong bun ? Pasar segiri atau rahmat ada ga yaa ? Tolong dibls ya bun mau bikin ini soalnya lg ngidam😂
