■チョコミルクレープの作り方
○材料
生地
・薄力粉… 185g
・ココアパウダー… 15g
・牛乳… 500ml
・溶かしバター… 30g
・グラニュー糖… 60g
・卵... 4個
・サラダ油… 適量
１、ボウルに卵を入れ、混ぜます
２、１にグラニュー糖、バターを入れてシャリシャリ感がなくなるまで混ぜます
３、２に牛乳を入れ、混ぜます
４、３に薄力粉、ココアパウダーを入れ、よく混ぜます
５、濾し器でこしたら、冷蔵庫で1時間以上冷やします
６、フライパンに薄く油を敷き、中火で熱します
７、一旦火を止め、そこに５を全体的に薄く広がる量入れます
８、火を弱めの中火にし、表面がプクプク膨れてくるまで焼きます
９、ひっくり返し、10秒ほど火を入れたら生地完成！
10、生地を乾燥しないようにラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます
11、しっかり冷えたら型抜きをします
○クリーム
・生クリーム… 400ml
・ミルクチョコ… 100g
１、チョコを細かく刻みます
２、生クリームを火にかけ、沸騰直前で止め、1に流し込みます
３、30秒ほど放置したらしっかりかき混ぜ、氷水で冷やします
４、しっかり冷えたら泡立てます(8分立て)
５、クレープ生地→クリームの順に重ね、冷蔵庫で一晩冷やします
○外側のコーティング
○材料
・ゼラチン… 5g
・チョコレート… 80g
Aココアパウダー… 60g
Aグラニュー糖… 75g
A牛乳… 240ml
１、チョコレートを細かく刻みます
２、小鍋にAを入れ、しっかり混ぜてから加熱します
３、しっとりしてきたら火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます
４、しっかり混ざったら、濾しながらチョコと合わせます
５、だまが無くなるまで混ぜたらソース完成！
６、30~40℃くらいまでソースの温度が下がったらクレープにかけます
７、冷蔵庫で15~20分ほど冷やしたら完成！
■本日のメニュー
・チョコバナナ 262kcal×4
・チョコミルクレープ 4000kcal
・おいしい牛乳 350kcal
合計 5398kcal
※カロリーは大まかな数字です。
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※彼は特殊な訓練を受けています。真似する時は自己責任で🙇♂️
■今日の一言
今回めっちゃ綺麗にクレープ作れました！
褒めて下さい×10
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■「何で太らないんですか？」と言うご質問を頂くので僕の調整方法を記載します！
撮影は基本的に2日に1本
カロリーは大体4000kcal前後摂取してます！
撮影の次の日は調整日と言って、以下の物を食べてます！
・ブラックコーヒー
・キレートレモン
・無調整豆乳
・鶏胸肉150g
・キウイ2個
・アボカド1個
・納豆2パック
・キムチ30~50g
サプリは、ビタミンC、亜鉛、腸内環境を整えるもの
約1000kcalも無いので、2日で約5000kcalを摂取してるイメージです。
1日平均すると約2500kcal
僕の基礎代謝が1800kcal
2500-1800=700
つまり、1日運動で700kcal消費すれば体型維持できます！
僕は毎日、筋トレの全身運動(HIIT)を1時間と
5km以上のランニングもしてます。
なので確実に1000kcalは消費してるかと！
以上が僕の調整方法です！
他にも意識している生活習慣
・水を1日３〜４L以上摂取
・7時間以上寝る
・お風呂に20分以上浸かる
・寝る前に必ずストレッチをする
■動画の作りについて
○カット
僕は、基本的に動画のテンポを大切にしています。
モッパン系動画の中でも量は多い方なので、全部映した場合
食べてるシーンだけで1時間以上の尺になります。
それで良いと言う方もいるかも知れませんが、おそらく最後まで観てくれる方は少ないです。
僕は、動画をなるべく全部観てほしいです。
なので、「少し咀嚼の間の時間を飛ばす」ような編集にしてます。
他にも、カロリーのカウントアップをつけたり
字幕を入れてるのも、なるべく最後まで楽しんで観て頂きたいからです。
※飲み込むシーンは映すようにしてるんですが、たまに音が聞こえにくい時があります。
後は、ノイズや環境音、僕の鼻息や手がぶつかる音などが入ってしまった際は、カットしてます🙇♂️
○テロップ
「テロップのオン/オフできるようにして下さい！」というコメントを頂くのですが
RU-vidの日本語字幕機能を使う予定は無いです。
理由は、「僕にしか作れない動画を作りたい」からです。
字幕機能を使った方が観やすいのは知ってます。
しかし、動画作りにおいて、テロップの内容以外は再現性があります。
字幕機能をオフにした場合、僕である必要は無いんです。
僕はそんな動画に広告をつけて欲しく無いですし
そんなんで有名になりたいと思いません。
僕より美味しそうに食べる人、顔や食べ方が綺麗な人はこの世に腐るほどいます。
その人達の土俵で勝負しても勝てないので
僕は僕なりのスタイルで闘います！
※まとめ動画でよろしければ、字幕、広告付けずにアップしていますので、そちらをご活用下さい🙇♂️
(チャンネルの下部の方にあります)
○背景/服装
背景、服装はあえて黒にしてます。
理由は以下の通りです。
・後退色を使うことで、食べ物により迫力を出す
・一番彩度の低い色にする事で、どんな食べ物でも鮮やかに魅せる
・黒には高級感を与える効果があるので、よりプロフェッショナル風の動画に仕上がる
これに関しては、将来的に明るい背景になるかも知れません。
ただ、現段階でそこまで服のバリエーションが無いのと、背景もお見せできるような家では無いです。
食費を稼ぐので精一杯な部分もあるので、もう少し生活に余裕が出てから検討します。
上記内容は、全部「僕のエゴ」です。
僕は元々、すごい有名な家系でもなければ
めちゃくちゃスタイルが良くて、顔が綺麗なモデルでもありません。
本当にゼロからRU-vidを初めました。
そして、本気でRU-vidをやっています！
企画、編集には人一倍こだわっています。
僕が普通に、他のモッパン系の人と同じような編集をしても生き残れないからです。
賛否両論あると思います。
僕の動画が気に食わなかったら、観て頂かなくて結構です。
ここに書いてある内容に該当するような質問は
返信致しかねますのでご了承ください。
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11 сен 2024
