Chapeau bas , MERCI ! Soyez heureux tout comme je le suis sur cet Aubrac bien vivant grâce aux Femmes et aux Hommes qui comme vous le respectent, l'aiment, le chérissent ...! L' Aubrac au coeur , au coeur de l'Aubrac est mon bonheur !
C est un métier très dur , qui a vu passer des burons en nombres , mais le modernisme a surement été responsable de leurs disparitions . Beau métier d être au contact , des vaches ( que j adore depuis mon enfance ) et de ces petits veaux , utiles pour la traite. Comment vivre 4 mois loin de siens , dans le chaud de l été , et voir l hivers arriver .Il en faut du courage , et de la persévérance , pour faire ces beaux fromages , délicieux en plus je pense
Désolé de mon manque de réactivité. Le buron se nomme le "Puech de la Treille" - 48100 Les Salces. Une autre équipe semble avoir repris le buron mais sans la traite manuelle.
Désolé de mon manque de réaction. L'éleveur aveyronnais se nomme Pierre Solinhac mais j'ai bien peur que sa reprise du buron du "Puech de la Treill" soit terminée par manque de personnel m'a t-on dit.
