En kolay baklava tariflerimden biri, sadece 4 beze var ve oklava kullanmadan merdane ile yapıyoruz. Mutlaka denemelisiniz. Kolay ama adımlara dikkat edin.
Baklava hamuru için: (çay bardağı 125ml - su bardağı: 250ml.)
yarım büyük yumurta (yumurtayı hafifçe çırpın ve yarısını kullanın)
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su
30 gr. oda sıcaklığında tereyağı (1 yemek kaşığı dolusu)
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz
yaklaşık 2 buçuk su bardağı un, tercihen baklavalık un ( yavaş yavaş ekleyin.
katları için yaklaşık 2 su bardağı buğday veya mısır nişastası
200-300 gr. iri çekilmiş ceviz
Şerbeti için: (250ml bardak ölçüsü)
2 su bardağı + yarım çay bardağı şeker
2 su bardağından bir parmak eksik su
1 çay kaşığı limon suyu
İpuçları:
Her katlama arasında hamurun yüzeyini kaplayacak ve hamurları tek tek şekillendirecek kadar nişasta olduğundan emin olun.
Baklavayı 180C önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı düşürün. 160 dereceye ayarlayıp üzeri kızarana ve içi tamamen pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika daha pişirmeye devam edin.
Baklava şerbetinin kıvamı önemlidir. Videoyu dikkatlice izleyin ve şerbetin koyu kıvamını görmek için son damlalarını test edin. Baklavayı fırına verince şerbeti koydum. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10-15 dakika daha kaynatmaya devam ettim. Çok da katı olursa şekerlenebilir dikkat edin. Kıvamı olunca kısıkta sıcak tutun.
Sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Adımları takip ederseniz, şerbeti baklavanın üzerine dökmek için en iyi yöntem budur. Ama aynı gün dökmeyecekseniz ertesi gün ılığa ılık dökmeyi deneyebilirsiniz.
#keşfet #baklava #tatlıtarifleri #bayram #kekevi #aysenuraltan #nefisyemektarifleri
Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: ru-vid.com?...
🔪ANA YEMEK TARİFLERİM: • Ana Yemekler / Ayşenur...
🔪HAMUR İŞLERİ: • Hamur İşleri / Ayşenur...
🔪TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: • Tavada Yapılan Tatlı v...
🔪FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: • Fırın Yemekleri
🔪BÖREK TARİFLERİM BURADA: • Börek Tarifleri / Ayşe...
🔪TATLI TARİFLERİ: • Tatlı Tarifleri
🔪Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: www.kekevi.com
🔪Kanalıma üye olun: ru-vid.com_c...
🔪Facebook: / kekevi
🔪Twitter: / kekevi
🔪Instagram: / kekevicom
25 июн 2023
