凄腕！常連さんが足繁く通う日本料理屋の裏側に密着！【さいとう】アユ、アマダイ、玄ちゃんアジ/Ayu, Japanese restaurant food 

この、行程の一つ一つの手間(丁寧さ)と心遣い、この空間の雰囲気が、御料理の美味しさと価値を引き出してるのだと思います。

私はベトナムに住んでいます。私は長い間日本語を勉強していました。5年前に私は新婚旅行に日本に行きました。素晴らしい日本です。あなたのチャンネルはとても良いです、それは私に日本のことを思い出させます。私のビデオのほとんどは、自分で日本語を通訳しました。それで日本人もわかりやすいです。ベトナムの文化をみてみてね。

妻が気に入っているお店で、夕飯やお弁当、おせち料理などでたまにお邪魔しています。 材料も良い物を使ってありますし、手間がかかっているなと思える料理ばかりが出てきます。 この動画を拝見して、改めて良いお店に出会えてよかったなと思いました。

はぁーーー。すげぇ。まるでフランス料理のようだ。merveilleux（仏語で素晴らしい）意味。 鮎は、最高の旬ですね。

毎日大変な仕込みご苦労様です。料理人の方達には本当に尊敬しかありません☺️

THANK YOU FOR YOUR WONDERFUL WORK. !!! I RESPECT. AND. ENJOY. YOUR CULTURE. LIFE. AND COOK. =. BAT I NEVER USED TO EAT SOME. !!! BAT I WOULD LIKE. SOME. DAY. !!! HELLO FROM LOS ANGELES. !!!

丁寧な仕事。 器や盛り付けも綺麗。

こちらの日本料理は四季の移ろいや伝統をとても大切に表現されており素晴らしいと思います。是非伺いたいです。

Foods look amazing, I will definitely eat here when I visit Japan

Wow, My best friend, Thank you for your hard work in making the video. I enjoyed the good video. Have a happy day.

Very pleasant to the eyes.

動画を観て、前菜からメインまで堪能しました！素晴らしい！

멋진 영상입니다 .

The incredible Japanese cuisine culture stands absolutely apart from any other one even in its neighborhood!

絶対に鮎を食べに行きます♪

Thanks

同じ中間市のにぎりやも是非お願いします。リーズナブルでとても美味しいです。

いつも楽しく拝見してます😃 鮎を炭で焼いてる音凄くいいー 食欲そそる〜

素晴らしい仕事。めちゃくちゃ腕ありそう。行ってみたい。

Wow ! great sharing your cooking tutorial. Thanks you

日本料理ってすごいなと毎回思います。料理人の方は芸術家だ。

I've always wanted to try fish skewed over hot coals like that. All that food looked yummy. Maybe next time I go camping I'll try to do my fresh fish from the river like that. The other food looked really awesome to

丁寧なお仕事だ

とても良い器と料理 このこだわりでコスパはかなり良いのでは？ 来週予約しました♪

以前一度いったことはありますが予約しました〜 鮎食べたい☺️

料理ももちろんだが器が良いね〜😃

I don't know maybe i am soft, but the way those fish were skewered while alive was a bit too graphic for me

料理は無限大

Ayu is some of the most delicious fish

Such attention to details, the most remarkable display of culinary mastery. Everything was made so special, I love Japan (Chef needs a manicure)

I need to go and experience everything, the ambience, the exquisitely prepared items!! The pretty dishes were an art in it’s self 😎💕 what part of Japan city? I really need to go there!!

凄く美味しそうですね！行ってみたい！こういう動画上げてくれるとありがたいです！

The sound quality is really good.

Nampak begitu lezat...jdi penasaran🤔🤔🤔

Hallo Toogether Verry beautifull Kichten Greating from Austria Bregenz city

정성스런 음식 잘 봤습니다

いい店！

👍so good

맛간장에 은어숯구이살 부셔서 소면으로 기냥 먹는게 최고라본다. 차가운 청주랑 잘어울리지.

Sweetfish is my grandfather’s favorite fish

Good job 🐠🐠🐠

It's great, I like it.

Great video my friend

대단하다 👍

Looks good √√

Yummy yum yum 🐟😻

Wow truknya bawa aquarium

what he is doiong at 10:25?

Wow !

아니...이렇게까지 정성을 들인다고?

What is name of restaurant please and location

鮎のウロコとヌメリは取らなくていいの？

このコースで5,000円くらいかなぁ？😀 中々ボリューミーなコースでございますこと！

สวัสดีครับ😊

Food is amazing. Everything is awesome except the part at 21.50-22.00. The poor fishes…Omg I am no saint but I just feel so bad

他県の寿司屋もお願いします

Yummy 😀😋

Очень сложная кухня.

美味そうだなぁ。足糞く通うだけはる

Аю-это ж медведь на татарском!

Me facina la comida china 🤪!!

FISH BRUTALITY 😬😬😬

ความรู้สึกจากรายการโทรละสับทำให้การถือโทรสับสะเทือนความรู้สึกมือได้ใช้ไมครับ

my verdict: 2 michelin stars

煮ても焼いても大して美味くもない粗末な材料を これだけ手間隙掛けて美味しくしてるのは素晴らしいな これがホントの料理

E to...!

👍

did some of the plates have weed leaves on it? lolololol

鮎❗見ている方が目が回る😵🌀

せごい！

雰囲気やなぁ

Why spray water mist on top of the bow lid.

777

1

Too cruel..........do not leave the fish alive for so long, that ´s barbaric!

全然お焦げ出来てないし😢

🤷🤦😱🤬🥶

Great video but the editing is kinda disturbing

業者の活け締めが雑だから血が回っている。締めたらすぐに血抜きしろと言いたい。

คนญี่ปุ่นมีความเชื่อในการกินอาหารทะเลที่ต้องฆ่าให้ตายทันทีก่อนกินหรือกินทั้งที่ยังไม่ตาย และนิยมกินอาหารดิบๆ ซึ่งวัฒนธรรมนี้ไม่เป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลกโดยเฉพาะชาวตะวันตกซึ่งรังเกียจการกินอาหารดิบๆ และการฆ่าแบบนี้ นอกจากนี้ยังเป็นที่สงสัยว่า การทานอาหารดิบๆปลอดภัยจริงหรือ? ไม่ว่าจะเป็นพยาธิหรือเชื้อโรคต่างๆ และไม่ควรกินแบบนี้ในประเทศที่มีอากาศร้อนเพราะเหมาะสำหรับการเติบโตของพยาธิและเน่าเสียง่าย นี่จึงเป็นสาเหตุให้อาหารญี่ปุ่นไม่เป็นที่แพร่หลายและนิยมของคนทั่วโลก

Why cause the fish pain?

Taken too long to do, must cost a fortune for a small amount of food.

鮎の風味がついた炭で直ぐに肉を焼くのは嫌、、、

самая гуманная кухня в мире

Insane and cruel. Why do you have to kill fish that way. ????

昔はチンチン音鳴らしながら仕事したらよくどつかれてましたね

こういうお店も徐々に需要が無くなっていくんだろうね。

Chefs should icy before killing fish

Knp musti disiksa dulu, jangan bro...memang sih ikan itu buat dikonsumsi tp ya jangan disiksa dulu gitu...tadinya halal jd haram,🙏🙏

ถึงอย่างไรพวกเขาก็จะเป็นอาหารของพวกคุณแล้วทำไมต้องทำให้เป็นทรมานก่อนเข้าปากของพวกคุณด้วย