Nathafood oi! minh lam thanh cong nhiêu banh cua ban chi, cam on ban nhiêu lam,chức ban va gđ vui ve, co nhiêu Sk.luon co nhg món banh ngon de cho minh học hoi nha...ban gioi woa,thích ban lam do ,chao ban..
Mới làm chiều nay , thành công rực rỡ , bánh nở bông xốp , sau bao năm nghiên cứu tùm lum công thức trên mạng , giờ mới có được công thức ưng ý , cám ơn nathafood nhiều lắm ! Làm thêm nồi cốt dừa chan lên bánh khi ăn ngon tuyệt vời luôn ! Mà Chị hấp chứ không có nướng !
Bữa giờ em làm rất nhiều, vừa bánh hấp vừa bánh nướng mà ko được, toàn bị chai, hôm nay làm theo công thức của chị mà được luôn, đúng vị bánh em muốn, nó mềm mại và dai vừa đủ. Thật ra là em làm đại vì em thay cơm rượu = men bánh mì 😅 và cũng nhiều lần thất bại rồi nên cũng ko mong chờ nhiều, ai ngờ bánh nổi quá chừng ngon, vui quá nên vào viết lời cảm ơn đến chị ạ! 😘💝
cam on ban , ban chi dan rat ky luong , tan tinh , nhin banh rat ngon , xop , hap dan qua , minh rat thich an banh bo nuong , se lam ngay mai , minh thich cach lam nay vi khong co trung , co trung hay co mui tanh tanh ...
Thank you, Natha Food...minh se thu cong thuc nay. Ban huong dan nau nuoc " sam la.nh" nhe. O nuoc ngoai rat nho nuoc uong nay luc con that nho o VN. Minh xa que gan 30 nam roi nen o biet nhieu ve am thuc VN. Thank you ban that nhieu nhe!!!
LƯU Ý: Bánh bò có nước cốt dừa nướng như thế này , các bạn chú ý ở lần ủ bột lần 2 dùm mình nha. Do nó có nước cốt nên kg thể canh theo mắt thường là chờ nó sôi tăm. ủ lần 2 tức là lần chan nước cốt + đường vào sau 30 phút ( đối với khí hậu nóng ở Việt Nam ) thì mang đi hấp/nướng thử, khi thấy bánh đạt mới mang đi nướng/ hấp thật. Với các bạn ở nước ngoài mình nghĩ các bạn nên tăng thời gian ủ lần 2 thêm vì thời tiết kg nóng như VN, nếu quá lạnh thì phải tăng thêm hoặc ủ trong lò nướng ( nướng kg bật nút). Bánh bò để có rễ tre và bánh ngon phụ thuộc rất nhiều vào cơm rượu và thời tiết. Do đó cơm rượu phải nồng thật nồng hơn so với cơm rươu để ăn, và nếu hôm làm bánh nhiệt độ hơi lạnh thì phải tăng nhiệt độ or chờ thời gian thêm nha..
Trang ngo: bị chua là do bột or do bạn ủ lâu qúa mà có nhiều loại bột ủ lâu sẽ bị chua. Cũng có vài loại bột ủ cả đêm cũng kg chua, bạn ktra lại bột nhe
Natha Food em cám on chi nhiều nhé vậy chắc là do bột rồi em cũng ủ khoảng 3h thôi.Nguoi bán nói là bột làm bánh bò trên bao bì thì thấy hình bánh bò hấp. Vậy bánh bò hấp có bị chua hok chị ? Chị tư vấn câu này giúp em với nhen. Cam on chi nhieu nhieu..
Hello có Naathafood. Có và GD Cô khỏe khg?Cám ơn Cô đã chỉ dẫn món bánh này khg dùng trứng. Bánh này nhìn rất ngon .hấp dẫn và nhiều rẽ tre nữa. Rất khéo. Chúc Cô và GD luôn khỏe. Vui và hạnh phúc. Chào Cô
Rat thick mon nay! O nha thuong hay lam banh bo hap kg ha! Lam banh nuong kg duoc! Hjhj lan nay duoc chi chia se cach lam banh bo nuong zay! E thay zuj lam! Cam on chi nhiu nha! 😏 chuc chi that zuj voi vjec bep nuc va lam banh trai nhe! 😊😊😉 hjhj
Cám ơn Natha chị đã làm thành công món bánh bò ủ men với cơm nguội, lúc trước cũng có làm theo hướng dẩn của anh google nhưng khg thành công nay nhờ em và dì nên được chị thích lắm, ngày nào cũng xem clips của em Hôm nay chị định làm món nướng nầy. Cho chị hỏi nếu mình sử dụng hết 900ml nước cho 500g bột gạo + 10g bột năng mà đem hấp thì liệu bánh có nhão khg vậy em, còn 300g cơm rượu khi em nhồi bột mình khg tính sao? Theo chị biết thì trong 300g cơm rượu thì có 150g nước cơm rượu vậy tổng lượng nước cho vào bột phải là 1.050ml. Chị tính vậy và hỏi thật lòng nếu có gì khg phải cho chị xin lỗi nha.
Phan Nguyen: bánh bò nướng cần nước nhiều hơn bánh hấp để giúp bánh mềm và kg bị khô. Chị làm 500gr bột cho 900ml nước là ok, kg trừ nước cơm rượu mà trừ nước lã lúc nhào bột ạ. Tức là em kg tính 300gr nước cơm rượu.
Hi chị Natra, mình làm theo công thức chị hướng dẫn nướng bằng chảo ko dính trên bếp Gaz thì ok, bánh mềm xốp , rễ tre nhiều , nhưng nướng bằng lò thì trên mặt bánh rất khô ( mình nướng 2 lửa, nhiệt độ 165), sao lớp mặt bị khô vậy Chị ?
NaTha có thể chỉ Chị làm Bánh in màu nâu ở Cần Thơ bán vào dịp Tết Trung Thu ko ? Chị mê Bánh in đậu xanh rang đó từ nhỏ nhưng ở Úc ko ai bán , mong NaTha sớm chỉ cách làm nhe , Chị đã làm Bánh Pía , Bánh Trung Thu giờ thêm Bánh Bò Nướng ko trứng nữa quá đã luôn , Chị khoái làm Bánh lắm , ở Úc khi có Tiệc Chị thường làm các loại Bánh cho Bạn Bè dùng 1 lần nữa Chị Thankyou NaTha nhiều , Chúc GD Natha Được Nhiều Sức Khỏe
rararlalar: bánh in có nhiều loại lắm chị, chị có biết nó làm bằng bột gì kg ạ? Em hay làm bánh in rang bằng bột mì tinh gồm các màu tự nhiên như màu xanh lá dứa, màu tím lá cẩm, màu nâu của sô cô la. Kg biết loại màu nâu chị nói nó là màu gì?
Bánh in làm bột nếp rang đó NaTha , thay vì bánh in màu trắng và cũng có loại bánh in trắng rồi có nhân đậu xanh sầu riêng nhưng bánh in này màu nâu đó NaTha
Natha hướng dẫn làm bánh ít nếp xào và bánh ít bột gạo đi. Chị không biết làm bánh trái gì cả mặc dù rất thích làm, từ ngày xem clip của Natha thì đã bắt tay làm thử, chị rất thích những món ăn, món bánh của Natha bởi vì mỗi một món đều có bí quyết riêng, chị rất thích và muốn "khám phá".
nhanh huynh banh it bot gao la lam bang bot gao khuay tren ben, nhan dua va dau xanh, ko ai lam ngon bang ngoai cua Minh luon, cung it thay ai ban , Tim tren mang cung ko co luon , muon nhin Cho do nho Ba ngoai Thoi hix
THANHTRANG HO: nướng lò cũng có rễ tre nhiều chứ ta, lúc ủ bột lần 2 đó, nếu thời tiết kg nóng thì nên ủ thêm, lần ủ thứ 2 mới quyết định bánh có rễ tre nhiều hay kg đó. Em nướng thử nếu thấy vừa tới thì chờ thêm tý nưa, sẽ rất ngon.
Hi em , cám ơn em đã post cách làm bánh bò nướng ,em cho chị hỏi em nói nếu không có cơm rượu thì dùng bột nổi nhưng bột nổi làm bánh màu trắng hay bột nổi làm bánh mì màu nâu ? Một lần nữa cám ơn em rất nhiều . Hoàng Vinh
