Hồi xua ng ta làm banh bông lan ngọt lắm, để đc rất lâu , qua mùng qua mền luôn vẫn ăn bình thường, bây giờ đa sô ko ai thích ăn ngọt nên làm đường ít lại ăn sẽ ngon hơn ,nhưng nhược điểm là ko để đc lau , tết năm nào nhà mình cũng làm, 2 năm nay mình làm bánh trễ , 28 tết làm nhưng ko tới mùng 7 là móc rồi, mặt dù để bánh nguội và có túi hút ẩm nhưng vẫn bị móc,mình nghỉ là do mình đã giảm đường ít ngọt
E cũng làm công thức 1kg trứng 1kg đường mà mọi người cứ kêu ngọt E mới giảm đường xuông thì lỏng trứng, bỏ bột mì nhiều thì bánh đặt ruột nó khô kểu khó chị lắm,chị có cách nào it ngọt mà bánh vẫn ngon k ạ chỉ e với
