Bánh Gai Gói Lá Gai 

Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
32 bánh
32 lá Gai tươi to
*Vỏ bánh
45g lá gai khô/ dried ramie leaves
1/8tsp dầu bưởi / grapefruit extract
400 nước /water
450g bột nếp/ glutinous flour
100g đường vàng/ brown sugar
1/4tsp muối/ salt
2Tbsp dầu ăn/ vegetable oil
Hoặc 1/8tsp nước hoa bưởi/ grapefruit extract
Nếu không thì xài gừng xay
*Nhân Đậu Xanh nguyên vỏ
200g đậu xanh/ mung bean
350g nước/ water
1/4 tsp muối/ salt
100g đường/ sugar
2-3Tbsp dầu dừa/coconut oil
1tsp vani hoặc vài giọt nước hoa bưởi
1Tbsp dầu thoa vỏ bánh
IP steam 4', NR
Hấp bánh 20', 2 tầng, 1 lớp/tầng
Lửa thấp để bánh khỏi phồng xì vì không cột dây
Dụng cụ - Utensils: (paid link), #ad or #CommissionsEarned.
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.