Các bạn đặt Bánh Lá Ngải đặc sản Lạng Sơn theo số SĐT (zalo): 0976.755.532 hoăc 0967.644.236 Đ/c: Km Số 5, Đường Lộc Bình hướng đi Bản Ngà ( cách TP.Lạng Sơn 5 Km)
Cảm ơn anh chi làm bánh ngải làm em nhớ về quê hương quá em o que phu tho nho que huong quá dặc sản bánh ngải nhờ mãi kg quên dược chúc anh chị làm thật nhiều bánh ngon
Mình đã làm , hái rau ngải cứu non ngắt ngọn và tất cả các lá bánh tẻ , 4:39 rủa sạch , thái nhỏ cho vào nồi luộc lên , sau đó cho vào máy sinh tố cây ( lấy ít nước luộc của nuóc ) cho vào máy sinh tố xay thật nhỏ lấy hết mọi thứ cho vào trộn đều vói bột nếp , còn Nhân thì mình trộn vừng đen sẽ ngon hơn và đường thốt nốt xay nhuyễn , đường thốt nốt sẽ không ngọt lắm , sau đó cuối sẽ là chuối hấp lên ăn rất ngon có thể tủ lạnh 2-3 tuần khi ăn cho vào lò vi sóng quay lên cho Nệm rất ngon và tốt cho sức khỏe
Cảm ơn Anh chị chia sẻ rất chân thật đúng vậy làm bánh dày hồi xưa gia khổ lắm bây giờ có may nên không vất vả như trước chúc Anh chị thật nhiều sức khỏe và làm ăn phát tài phát Lộc ❤❤❤❤❤
@@thuydungphan2753 quê tui dùng máy đầy quá hiện đại nhưng là đặc sản dẻo thơm phải bằng thủ công khách mới mới ưa thui chứ k phải nghèo nàn lạc hạu nha
Chỗ b như nào t kb. Nhưng bánh ngải chỗ t t thấy làm máy nó ngon hơn á. B đã đc ăn thử cả 2 loại bánh chỗ t chưa mà dám khẳng định chắc nịch vậy. Chưa thì làm chuyến lên LS thử đi r nói mn mới tin b ơi. Cái gì cũng phải có trải nghiệm mới kết luận đc 🤣🤣
Bánh này đập bằng vồ hay giã bằng chày cối ăn mới đậm bánh chứ xay đi xay lại nhiễn quá ăn sẽ nhạt bánh hơn vì tôi là dân làm bánh dày dâng lên thắp hương cho ông thánh gióng mống 6 tháng giêng hàng năm ngày xưa toàn giải nhất cuộc thi làm bánh dày bây giờ thì ko làm nữa
Cháu ăn từ lúc bánh giã tay đến bjo trộn máy vẫn thấy ngon cô ạ. Thậm chí bjo bánh nhuyễn mịn còn ngon hơn. Vì xôi nó vẫn ở đấy có mất đi đâu đâu mà nhạt đc ạ. Cô làm chỉ duy nhất 1 ngày, lại làm số lượng ít cô giã tay đc. Chứ bảo cô ngày làm 3000 cái như ac kia mà giã chắc gãy tay cô ạ 😂
Cam on anh chi da chia se that tha phuong phap lam banh day la ngai de moi nguoi duoc thuc tap ,va an trong nhung ngay can .Cam on ban quay cho moi nguoi an me banh day ,ma gia ca lai qua re .Nhu vay chi co 30.nghin dong /10 cai to, cai nho nhu dang lam chi co 20 nghin . .Noi den gao nuong Lang Son rat mem va deo ,thom dac trung cua gao nep nuong day moi nguoi a .Cam on tat ca moi nguoi .
Cam on 2 vo chong Va Ong ban hien quay phim chuc cac ban hien thanh cong may mam trong Cuoc doi. Canh thon que mui rung dep lam don gian hanh phuc thanh binh
Mình được người nhà ở Lạng Sơn mua làm quà cho mình ăn rất ngon nhiều lúc thích không biết mua ở đâu, may quá hôm nay lại xem được video này, cảm ơn bạn RU-vid nhé
Nịnh cung là dân tộc tay lang son bánh ngài rất nhiều ân ngon lắm ai về thang 3 âm rất nhiều bánh chuc moi người về lang son thuong thuc banh ngai lang son
Nhiều người đều ý kiến rằng bánh giã sẽ ngon hơn bánh xay. Vậy anh chị có thể nghiên cứu bộ cối giã bằng điện ở vùng làm cốm ở làng Vòng, họ vẫn có đấy. Tôi đi vùng Mù Căng Chải, họ cũng giã cốm bằng bộ chày cối chạy điện.
Giã tay mất công hơn n b ạ. Cốm nó k dính như xôi. Có máy giã bánh thì vẫn phải thêm 1 ng ngồi lật đảo xôi. Cũng k đều bằng máy. B xem các video ng Nhật làm mochi sẽ rõ. Làm máy vừa giải phóng sức lao động vừa tiết kiệm đc n thời gian, từ đó tăng năng xuất. M sinh ra ở LS, ăn cái bánh giã tay từ hồi bé đến bjo bánh làm máy m thấy bánh làm máy ngon hơn. Vì bánh nhuyễn mịn, chứ ngày xưa giã tay còn có hạt xôi chưa đc giã nát ăn lợn cợn lắm.
Mình đã xem vì đeo của bạn bánh ngải rất đep mình cũng tung làm nhưng mình chưa biết cách làm thế nào để bánh xanh như thế bạn chia sẻ cho mình với cảm ơn bạn nhiều nhé chúc bạn sk và hp
Thật ra công thức chuẩn làm bánh cũng không có gì phức tạp... Đoạn đầu video thấy văn phong chia sẻ là biết họ muốn dấu nghề rồi... Mình cũng vừa mới biết tới loại bánh này mấy phút trước, searching nhẹ cái là ra công thức chuẩn.😂 Chuẩn hay không là ở cái khâu trước khi luộc rau ngải đó... Đầu video chị gái có nói phải rửa rau thật sạch sau khi luộc để hết cái NƯỚC MÀU ĐEN. Nhưng nước rau ngải cứu có phải màu đen không!? 😂 Vậy màu đen đó từ đâu sinh ra!? Chính là do đã ngâm rau ngải cứu vào cái nước màu đen ấy. Và tên loại nước màu đen ấy đã tạo ra 1 loại bánh trùng tên được làm từ gạo nếp, không gia vị, được cuốn bằng lá dong (hoặc LÁ TRE sẽ chuẩn vị hơn) và cho vào nồi hấp. Bánh chín rất mềm dẻo, màu mật và dùng ăn chấm với mật mía. Xin lỗi về sự vòng vo, dài dòng trên, vì không muốn động chạm và lộ "bí kíp" của người bán ạ. Bạn hay ai cần thêm thông tin thì có thể liên hệ fb trungkien.noch của mình.
bánh này dạng bánh dầy để chỉ đc 2 ngày nên đem đi xa ko đc củng tiếc nhỉ nếu đem hấp như bánh it thì để được lâu hơn có thể đem vào nam cho ông bà cô bác bạn bè ăn thử nhỉ !
Thật ra công thức chuẩn làm bánh cũng không có gì phức tạp... Đoạn đầu video thấy văn phong chia sẻ là biết họ muốn dấu nghề rồi... Mình cũng vừa mới biết tới loại bánh này mấy phút trước, searching nhẹ cái là ra công thức chuẩn.😂 Chuẩn hay không là ở cái khâu trước khi luộc rau ngải đó... Đầu video chị gái có nói phải rửa rau thật sạch sau khi luộc để hết cái NƯỚC MÀU ĐEN. Nhưng nước rau ngải cứu có phải màu đen không!? 😂 Vậy màu đen đó từ đâu sinh ra!? Chính là do đã ngâm rau ngải cứu vào cái nước màu đen ấy. Và tên loại nước màu đen ấy đã tạo ra 1 loại bánh trùng tên được làm từ gạo nếp, không gia vị, được cuốn bằng lá dong (hoặc LÁ TRE sẽ chuẩn vị hơn) và cho vào nồi hấp. Bánh chín rất mềm dẻo, màu mật và dùng ăn chấm với mật mía. Xin lỗi về sự vòng vo, dài dòng trên, vì không muốn động chạm và lộ "bí kíp" của người bán ạ. Bạn hay ai cần thêm thông tin thì có thể liên hệ fb trungkien.noch của mình.
thật ra nhà em làm để ăn lúc luộc lá ngải xong không rửa qua nước, vắt xong trộn với xôi để giã tay thôi, còn nhân muốn ăn nhán ngọt hay mặn tùy mình. Quan trọng là nếp ngon nữa bánh sẽ rất ngon
K có phẩm màu j cũng xanh đẹp luôn..mình biết cach luộc k bh đắng lại xanh nè : lá ngải rửa thật sạch cho vào nồi cùng nước lạnh khi chín vớt ra luôn và rửa nước lã ngay và vắt ráo sẽ xanh mướt à..nếu đợi nc sôi mới cho vào thì đắng khó ăn lắm ..mình bán trứg vịt lộn lá ngải mỗi ngày làm mấy chục mớ khách ăn xong còn xin thêm nước
