Bí quyết làm Kimchi Hàn Quốc, chia sẻ từ chuyên gia Hàn 황철연 한국 명품김치 

Bí quyết làm Kimchi Hàn Quốc, chia sẻ của chuyên gia Hàn
베트남에서 한국 김치를 만들고 가르치는 한국 사람이 있다
Kim chi (Hangeul: 김치) là một trong những món dưa muối truyền thống phổ biến nhất của người Triều Tiên (Hàn Quốc và Bắc Triều Tiên). Thời xưa trong tiếng Triều Tiên, món này thường được phát âm là chim-chae (Hangul: 침채; Hanja: 沈菜), nghĩa là "rau củ ngâm". Tuy nhiên, do sự thay đổi về mặt phát âm, nên từ kim chi (김치) không có gắn liền với chữ Hán gốc của nó. Món ăn này được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo và cải bắp) và ớt, có vị chua cay.
Kim chi được xem như một trong những món ăn điển hình của ẩm thực Triều Tiên. Ở Triều Tiên, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn và là một thành phần của nhiều món ăn như: kimchi jjigae, kimchi bokkeumbap.
Mặc dù có hàng trăm loại kim chi khác nhau, hầu hết các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và cay.
Got a story idea for us? Shoot us an email at hey [at] vietnammovie2020@gmail.com
SUBSCRIBE: / @vietnamtvkorea341
VietnamTV KOREA