Sau những ngày cùng Cả nhà đón tiếp khách tới chơi, đi thăm người thân. Hôm nay, Mai lại trở lại căn bếp thân quen để làm món ngon như đã chia sẻ. Món súp Đậu hà lan ngon và màu sắc đẹp quá! Cảm ơn Mai nhiều nhé 🌹♥️😍🙋
phut 1.49 / creme 35 % / cream beo cang ngon, nhung BINH MO CAO, nen dung light thickened cream, vua ngon vua an toan , khg binh mo cao. phut 7.10 va 3.04 / muon co mon soup mau xanh dep, nen cho muoi vao phut 3.04 truoc va sau khi cho dau ha lan vao noi , muoi se lam mau xanh dep hon, nen nem lai vao phut 7.10 . xin loi truoc chac la tui sai roi xin loi , chac la tui sai roi, cam on
Cô Mai làm món súp đậu Hà lan có điểm khác biệt ở các nhà hàng VN, họ ko đổ kem sữa và đậu Hà lan lẫn lộn khi nấu. Trước tiên phi hành thơm, cho đậu Hà lan vào luộc với 1 ít sữa tươi và ko đậy vung, nếu đậy vung đậu sẽ chuyển màu vàng. Do có lớp dầu bao phủ nên đậu giữ màu xanh. Đậu chín ta cho vào máy sinh tố xay nhuyễn chứ ko ai dùng cái máy quấy bột như của cô xay vào cái xoong to tướng thì đậu làm sao nhuyễn được, rồi lại phải lọc bã???? đây là công đoạn thừa, mà phải bỏ bã đi thật phí của giời???? Đậu được xay nhuyễn bằng máy sinh tố đem trộn với kem sữa cho ra món súp đậu HL, ko vứt đi tý gì, ko cần lọc bã....
@@phuongbuivlog-jw7jp Kem sữa tươi hay còn được gọi là whipping cream, lỏng, hơi sánh. Khi đánh, kem sẽ bông, xốp và mềm mịn. Kem sữa tươi, một chế phẩm từ sữa bò nguyên chất và ko đường. Whipping cream có hàm lượng chất béo từ 38% - 40%, Kem sữa tươi là nguyên liệu dùng trong nấu ăn, làm bánh và pha đồ uống. Kem tươi ở dạng sánh lỏng, đánh bông. Trong nấu ăn, kem sữa tươi để nấu các món súp hoặc làm nước xốt trộn salad, ở các siêu thị phổ biến nhãn hiệu Whipping Cream Anchor có xuất xứ từ New Zealand...Tôi cứ chờ nó giảm giá 30% là tôi múc.
@@mailinhdtdd8405 Lưu ý, máy sinh tố hoặc cối xay đa năng công suất lớn trên 600w nhé mới xay mịn được, ko dùng cối xay cầm tay, khác gì đuôi chuột ngoáy lọ mỡ????
