Bí quyết Lạc Rang tỏi ớt, Đậu Phộng rang tỏi ớt giòn rất lâu không bị dính, Huỳnh Kiệt 

Bí quyết Lạc Rang tỏi ớt, Đậu Phộng rang tỏi ớt giòn rất lâu không bị dính
Nguyên liệu:
Đậu phộng. 500g
Ớt
Tỏi
Đường 2muổng canh 50g
Nước mắm 2muổng canh. 40g
Bột chiên giòn hoặc bột mì 20g
Cách làm:
Đậu phộng vo rửa sạch để ráo nước
Tỏi ớt băm nhuyễn phi tỏi ớt vàng
Rang đậu phộng lửa nhỏ vừa. cho vào chảo 1 muổng canh dầu ăn rang đậu đến khi đậu phộng vàng thơm giòn. Cho bột chiên giòn vào đảo đều bột chín cho nước mắm và đường vào đảo đều đậu phộng đường mắm kẹo sệt lại cho tỏi ớt đã phi vàng vào đảo đều tắt bếp cho ra cái mâm hoặc rỗ để đậu nguội bảo quản trong keo lọ, bảo quản được trên 3tháng đậu vẫn giòn ngon