Тёмный

Bún riêu cua đồng, dân dã, thanh đạm nhưng không thể quên 

Maclam's Kitchen
Подписаться 209 тыс.
Просмотров 100 тыс.
50% 1

Bún riêu cua đồng là món ngon bình dân nhưng đậm đà hương vị đồng quê mà người thành thị tìm ăn mỗi khi thèm hương vị con cua từ những cánh đồng xanh mướt. Món bún ngày hè giải nhiệt ngày đông lại ấm áp gia đình.
Xin xem thêm tại:
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
Bún riêu cua đồng:
-1/2 kg sườn non
-3 trái cà chua
-Bắp chuối / rau thơm các loại
-Nêm nếm nước dùng:
-25gr đường phèn
-1 muỗng café đường cát
-3/4 muỗng canh muối
-10gr bột ngọt
-1 muỗng canh mắm tôm bắc
Riêu cua:
-1 hộp cua đồng xay nhuyễn
-2 trứng gà
-3 trứng vịt muối

Опубликовано:

 

7 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 173   
@bchannel6238
@bchannel6238 2 года назад
con vô tình phát hiện ra kênh nấu ăn của chú, con coi liền một lúc cả chục video dù trời khuya. Chú rất tỉ mỉ, tận tình chia sẻ những kinh nghiệm bổ ích trong nấu ăn. Cám ơn chú!
@kimanhtran9575
@kimanhtran9575 2 года назад
Hay quá chưa có nấu bún riêu như vầy bao giờ.🌷💯♥️ Thanks 🌷💯♥️
@dominiquenguyen6191
@dominiquenguyen6191 2 года назад
Riêu cua chuẩn quá rất hấp dẫn, chúc anh ML luôn khỏe mạnh vui vẻ tràn đầy hạnh phúc 👍👍👍
@daquanghuong2394
@daquanghuong2394 2 года назад
Dạ em mới biết kênh của anh. Rất cảm ơn sự chu đáo, tỉ mỉ và hết lòng của anh. Mặc dù em không ăn mặn nữa, nhưng em rút tỉa được nhiều kỹ thuật nấu ăn của anh cho những món chay của em. Cám ơn anh rất nhiều.
@taiongthanh724
@taiongthanh724 2 года назад
Ủng hộ kênh chú Maclam's. Nâng tầm món ăn Việt và giới thiệu đến nhiều bạn bè quốc tế.🙂 Chúc Chú và Gia đình nhiều sức khỏe.
@kanaemarshall2054
@kanaemarshall2054 2 года назад
Tuyet voi.Chúc chú luôn vui khỏe. Chú đây tí mi,khéo léo.
@HANGTRAN-wl4xd
@HANGTRAN-wl4xd 2 года назад
Chú hướng dẫn rất chi tiết, cách nấu đơn giản nhưng rất ngon. Cảm ơn chú nhiều, chúc chú thật nhiều sức khoẻ.
@tienha2973
@tienha2973 2 года назад
Tôi rất thích cách nấu và trình bày của anh, nó chuẩn vị miền Nam. Cám ơn anh Măc Lâm nhiều lắm!
@loanngo4985
@loanngo4985 3 года назад
Anh Maclam có nhiều sáng kiến hay để hướng dẫn cho mọi học hỏi ngon quá,Thank You chúc GĐ anh Maclam bình an hạnh phúc
@kimphung7571
@kimphung7571 2 года назад
Ngon quá anh ơi ! Mà hấp dẫn nhất là riêu cua trứng muối,anh quá tuyệt vời , cám ơn anh đã chia sẻ ,chúc sức khỏe đến anh
@ktp20101
@ktp20101 Год назад
Lần đầu tiên được thấy bác Mạc Lâm vớt riêu cua đồng cách này hay quá. Sống ở Mỹ biết bao lâu, khi thấy cua đồng đông lạnh tôi mừng rỡ mua về nấu nhưng vỡ mộng vì riêu tan nát hết không thấy đâu! Hôm nào sẽ nấu lại! Cảm ơn bác M.L. Nhưng nước cua sau khi vớt riêu ra thì bỏ đi hay sao ạ? Ở VN khi xưa tôi mua 2 xóc cua, 12 con, về giã nhỏ lọc lấy khoảng 2 lít nước để nấu.
@thuyvo8531
@thuyvo8531 2 года назад
Cám ơn anh, anh dạy rất hay !
@vanhongnguyen9233
@vanhongnguyen9233 2 года назад
Đàn ông sao gioỉ qúa vậy.nhìn thấy rât ngon.
@haimyle3686
@haimyle3686 2 года назад
Nhìn bat bùn Riêu cua rất ngon !
@teringuyen3737
@teringuyen3737 2 года назад
Những clip nấu ăn của Chú đều nhanh gọn dễ hiểu kg dài dòng và làm là thành công, chuẩn kg cần chỉnh.
@ThanhTramCA
@ThanhTramCA 2 года назад
Con cảm ơn Chú đã post nhiều clip hướng dẫn nấu ăn thật ngon. Con chúc Chú nhiều sức khỏe và niềm vui trong cuộc sống.
@nganguyentuyet7167
@nganguyentuyet7167 2 года назад
Đặc sắc riêu cua! Cảm ơn thầy!
@anhptq
@anhptq 2 года назад
Cháu cũng thích làm riêu cua theo cách của chú chứ không phải là đem hấp lên. Cảm ơn chú đã chia sẻ!
@diepho8143
@diepho8143 2 года назад
Thank you anh chia sẻ cách nấu riêu, cua 🦀
@thimaikhanhvo9806
@thimaikhanhvo9806 2 года назад
Cám ơn anh chia sẻ tỉ mỉ
@hoanglanpham910
@hoanglanpham910 2 года назад
This cooking method is very special that I have never tried, so lucky to have a master to teach me, thx a lot 🌷👍
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Hope you enjoy
@LeLe-tz3bf
@LeLe-tz3bf 2 года назад
Bạn nấu ăn giỏi quá Công thức của bạn cũng dễ hiểu
@nancynguyen1909
@nancynguyen1909 2 года назад
Rất khéo và chi tiết đầy đủ cảm ơn chú hôm nay lại học được có thêm nhiều trứng muối 💝👍🏻
@LanNguyen-cv9bo
@LanNguyen-cv9bo 2 года назад
Cảm ỏn Anh rất nhiều nhé. Khi chưa coi clip của Anh , Tôi có mua bịch cua đồng đông lạnh ở chợ Vn về ma khong biết cách nấu nên ăn rất dở. Bữa nào mua vé nấu theo cách Anh chỉ thay ngon quá, chúc Anh nhiều sức khỏe.
@KimNguyen-r8e
@KimNguyen-r8e 2 месяца назад
Da chao chu Bun rieu Ngon wa
@tinatran2008
@tinatran2008 2 года назад
Chu huong dan ky va rat ro rang, cam on chu 👍😋❤️🌹🌹
@PhuongNguyen-dq6pw
@PhuongNguyen-dq6pw 2 года назад
Ngon quá. Cháu sẽ học nấu theo chú. Cháu cám ơn chú nhiều!!!
@thuydao8945
@thuydao8945 2 года назад
Very professional and knowledgeable. Your suggestions for alternative are sensational. Thanks for your sharing and instructions.👏👏👏 🌟🌟🌟🌟🌟
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
You're very welcome!
@kimnugent7591
@kimnugent7591 2 года назад
This is one of my favorite soups. Thanks for sharing your technique. It looks delicious and I'm sure it would taste great.
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Hope you enjoy
@thirile912
@thirile912 2 года назад
Bot ngot la chat dieu vi, ben Nhat ho van dung.
@ThuTran-wo8fe
@ThuTran-wo8fe 2 года назад
Cảm ơn anh Lâm Tuyệt vời Chúc gia đình anh luôn luôn mạnh khỏe bình an.
@thuvannguyenthi1091
@thuvannguyenthi1091 11 дней назад
Hấp dẫn quá
@lanluu3300
@lanluu3300 2 года назад
Thanks Too much day nau an noi rat ro rang cam on anh nhieu nhe
@dikieu836
@dikieu836 2 года назад
Cam on cauchuc cau that nhieu f ham mo nhe
@hongphan1156
@hongphan1156 2 года назад
Quá hấp dẫn
@julianguyen1295
@julianguyen1295 2 года назад
Tính tế quá Bác!
@gianghoang8307
@gianghoang8307 2 года назад
Them suon nuoc ngot hon bô duong nuã.cám on anh sang tao ngon
@roselinedinh7222
@roselinedinh7222 2 года назад
Cái nồi đẹp quá Chú ơi Làm tăng phần Hấp dẫn
@tinatran2008
@tinatran2008 2 года назад
Chuc chu duoc nhieu suc khoe, binh an va thanh cong 🌹👍❤️😋😋🌹🌹
@hangho6575
@hangho6575 Год назад
nhìn chú nấu nồi bún riêu cua ngon quá!
@lamtuyennguyen8512
@lamtuyennguyen8512 2 года назад
Con cam on Chu . Con rat thich trung muoi trong cach nau an cua chu .Chu co the chi con lam trung muoi duoc khong Chu? Cam on Chu .Chuc Chu va gia Dinh manh khoe va niem vui .🌹
@hanhvietnamthuquan7644
@hanhvietnamthuquan7644 2 года назад
Nhìn ông làm ngon quá . Cảm ơn ông
@sophiehan9747
@sophiehan9747 Год назад
Bac MacLam always awesome 👌 Thanks 😊 🙏 God Bleess 🙏
@sarahpham540
@sarahpham540 2 года назад
Tôi người Việt ở Đà Nẵng hiện tại ở Mỹ qua đây tôi mua cua ghẹ xanh có gạch lấy kéo cắt nhỏ ra cho vào máy xay sinh tố muối rồi lược lại nấu y như ở Việt Nam không cần phải cua đồng đâu vừa đắt mà vừa không tươi cứ làm nhưTôi nói rất là ngon tôi đặc biệt bắc kỳ năm tư già rồi không nói xạo đâu ngon lắm
@hoanglanpham910
@hoanglanpham910 2 года назад
cách của bạn hay lắm thx
@LacHong3541
@LacHong3541 2 года назад
Cảm ơn anh MacLam!
@lynnth3479
@lynnth3479 2 года назад
Nhin ngon qua ; chuc anh luon co niem vui trong cuoc song
@xuanhoangphamthi6052
@xuanhoangphamthi6052 2 года назад
Nhìn là biết nhon rồi Thanks you
@doinguyen7494
@doinguyen7494 2 года назад
Lần đầu coi Chú nấu bún riêu nhí thèm quá cám ơn chú
@thuanchan59
@thuanchan59 2 года назад
Chú có tâm lắm!!
@ThanhNguyen-eq9ns
@ThanhNguyen-eq9ns 2 года назад
nhin ngon qua anh oi
@phammy242
@phammy242 Год назад
Ngon quá
@sophiehan9747
@sophiehan9747 Год назад
Bac MacLam is always 👌 Awesome 🙏 God Bless 🙏
@kimvu2616
@kimvu2616 2 года назад
Cám ơn chủ kênh nhé
@LienNguyen-db4fd
@LienNguyen-db4fd 2 года назад
Thank bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày
@nguyentuyet331
@nguyentuyet331 Год назад
Cam on thay
@lanhuong7359
@lanhuong7359 2 года назад
Quá ngon!
@PhuongNguyen-rs1if
@PhuongNguyen-rs1if 2 года назад
Anh Mac Lam nau an number One.
@kimnguyenfromunitedstates4760
B.rieu ngon wa Chu oi
@tomtomm167
@tomtomm167 2 года назад
Chay nuoc mieng chu oii
@bethnguyen6411
@bethnguyen6411 2 года назад
Cám ơn Chú nhiều
@linhhuynh9938
@linhhuynh9938 3 года назад
Cám ơn chú ❤️
@ThanhLe-ps7zv
@ThanhLe-ps7zv 2 года назад
Chúc chú nhiều sức khỏe ạ
@NhanTran-mk4oy
@NhanTran-mk4oy 2 года назад
Tuyệt vời chú nha
@thibale2160
@thibale2160 2 года назад
Quá ngon
@thoanguyenthikim9702
@thoanguyenthikim9702 2 года назад
Thưa chú ! Cháu không nhớ rõ video nào dùng vỏ tôm nướng lên nấu nước dùng cho ngọt ,xin chú nhắc lại cho cháu .Cảm ơn chú rất nhiều cùng kính chúc gia đình chú sức khỏe, bình an .
@tuyetanh1021
@tuyetanh1021 2 года назад
Phở gà nhé
@yantolam3729
@yantolam3729 2 года назад
cam on chu
@quandinh5089
@quandinh5089 2 года назад
Hay quá chú ơ.
@thily7682
@thily7682 2 года назад
Hom nao day cach lam MẢM CHƯNG. Nhe CHEF. Thanks
@huonglandang8411
@huonglandang8411 2 года назад
Nhin ngon qua
@khanhly9823
@khanhly9823 2 года назад
Chú Maclam ơi, hình như trong muối hông ( muối hymalaya) có cát phải không,hôm nào chú bo muối vo ly nước xem phải không? Cảm ơn chú đã chi dân các món ăn thật hấp dẫn.👍👍
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Không có đâu muối này rất tinh. Cháu xem lại nhãn hiệu nước nào sản xuất nhé
@khanhly9823
@khanhly9823 2 года назад
Muối “ ground himalayan pink salt”, packed in the USA , salt is product of PAKISTAN .Cháu mua ở Costco , hu 5 lbs .Trước khi trả lời chu, cháu đã thu lại 1 lần nữa rồi,, still have little sand at the bottom .
@sophiaduong96
@sophiaduong96 2 года назад
@@khanhly9823 mình củng dùng muối hồng ở Costco thấy củng có cát đó bạn.
@khanhly9823
@khanhly9823 2 года назад
@@sophiaduong96 Cảm ơn Sophia .
@doantruong8426
@doantruong8426 2 года назад
Ung ho chu.
@bannguyen5057
@bannguyen5057 Год назад
Nước cua đồng bỏ đi hay cho vào với nước leo? Cảm ơn
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen Год назад
Bỏ vào nước lèo cho ngọt chứ
@Ngươimiênđông2
@Ngươimiênđông2 2 года назад
Hấp dẫn quá .... nhưng bún riêu mà kg có mắm tôm thì sẻ kg bao giờ đủ và tròn vị !!! Chào đoàn kết và thân ái .
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Mỗi người một ý, mình có thể bỏ mắm tơm vào khi ăn mà!
@Ngươimiênđông2
@Ngươimiênđông2 2 года назад
@@MaclamsKitchen bữa nào làm món khâu nhục của người Hoa đi chú . Cảm ơn chú nhiều ạh !!!
@thuyhongtrinh-nguyen7326
@thuyhongtrinh-nguyen7326 Год назад
Truoc 1975 o mien Nam nau bun rieu voi suon non, Tom kho, tau hu, khong co huyet!
@LanNguyen-mv9gw
@LanNguyen-mv9gw 2 года назад
Hi chu khoe. Nấu món gì cũng ngon rõ ràng cháu thích lam. Hỏi chu chai màu đỏ như hat dieu loai gi cho Chau xem hiệu đó với Thank chu
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Hạt điều thắng dầu bỏ vào chai cho dễ nấu thôi.
@thienan63
@thienan63 2 года назад
Kiểu này ngon hơn , tôi khg nấu như vậy , tôi nấu bằng cua
@trinaphan4794
@trinaphan4794 2 года назад
Không dùng nước cua đồng hả chú, cảm ơn chú
@thuyhongtrinh-nguyen7326
@thuyhongtrinh-nguyen7326 Год назад
Dung bo mam Tom, bo Tom kho vo ngon hon do anh!
@TamNguyen-cw9xx
@TamNguyen-cw9xx Год назад
Chú ơi sài rồi chỉ cua k hà chú ơi
@TamNguyen-cw9xx
@TamNguyen-cw9xx Год назад
Xai qui trình nếu tồi chú ơi
@babyhome9
@babyhome9 Год назад
Thank you
@julietru5104
@julietru5104 2 года назад
Chao anh Maclam. Mua cua dong o dau vay? Anh có the cho cai link de mua? Can you please give me the link so I can order the rice crab sauce.? Xin Cam on.
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Mua ở tiệm Việt Nam anh à
@bannguyen5057
@bannguyen5057 Год назад
Cho xin hiệu và tên nước màu đỏ. Cảm ơn
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen Год назад
Nước mắm Vị Xưa
@hoanglanpham910
@hoanglanpham910 2 года назад
Every grocery store in Australia sells ground crab
@TamNguyen-cw9xx
@TamNguyen-cw9xx Год назад
Bổ kênh này luôn
@CuongTran-zi9lc
@CuongTran-zi9lc 11 месяцев назад
Chú làm tặng khán giả món Bún cá cay Hải phòng để ( kinh doanh)
@honghong2271
@honghong2271 2 года назад
👍
@mimikai2322
@mimikai2322 2 года назад
Xin anh cho biết nước cốt cua đồng mua ở đâu tôi ở vùng đông bắc Pennsylvania. Hỏi nhiều tiệm họ nói chưa bao giờ nghe.Nếu có thế xin anh hướng dẫn. Cảm ơn anh.
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Nếu có dịp về Virginia vào chợ Việt sẽ thấy có thể ở Pennsylvania ít người Việt nên chợ không có.
@mimikai2322
@mimikai2322 2 года назад
Cam on anh!
@thuongnguyen-cv2ds
@thuongnguyen-cv2ds 2 года назад
Chú cho con hỏi huyết mua về là ngâm trong nước nóng pha muối pk Chú ? con thấy Chú ngâm mà ko biết để làm j ? Chú có thể chỉ cho con được ko ạ ! cảm ơn Chú nhiều . chúc Chú sức khỏe ạ !
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Huyết ngâm nước lạnh cho mềm không có muối đâu.
@haphuongnguyen372
@haphuongnguyen372 Год назад
Bác ơi, sao người bắc nấu còn cho ít nước con mẻ vào, nhưng ăn có vị chua
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen Год назад
Vậy là sai bún riêu không ai cho mẻ vào cả
@dieptran3092
@dieptran3092 2 года назад
@thaodoan4723
@thaodoan4723 8 месяцев назад
Hột vịt muối mình phải luộc rồi mới lấy tròng đỏ ra, phải không anh Mạc Lâm?
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 8 месяцев назад
Đúng rồi.
@kevinpham9928
@kevinpham9928 2 года назад
Chao anh Mac Lam,xin anh cho biet NUOC COT CUA DONG,mua o dau? Toi dang o Oklahoma City.Cam on anh.
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Ra chợ Việt Nam hỏi mua, nó bán khắp mọi nơi và tôi tin OK cũng sẽ có
@kevinpham9928
@kevinpham9928 2 года назад
@@MaclamsKitchen cam on Anh.Va them 1 dieu nua,TIET CANH VIT cua anh la mot sang kien ki dieu,anh better Copyright cho mon nay.Chuc anh may man va Kenh cua anh thanh cong.
@tramycaominh3168
@tramycaominh3168 2 года назад
👍😋😋😋
@danato6925
@danato6925 2 года назад
Anh cho em hỏi mình mua hộp cua đồng này ở chợ nào vậy ,cám ơn nhiều
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Chợ Việt Nam có bán.
@thanhtuphamthi9025
@thanhtuphamthi9025 3 года назад
Perfect!♥️
@vietdinh679
@vietdinh679 11 месяцев назад
Cháu chào chú Chú cho cháu hỏi hộp cua này mua ở chợ nào a Cháu cám ơn chú Cháu xem video nào cũng. Hỏi có phiền chú Không a Chú thông cảm vì cháu không ở tiểu bang có đông người Việt nam chú
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 11 месяцев назад
Nếu chỗ cháu ở có tiệm Thuận Phát thì chắc chắn là có, nều không thì mua ở tiệm Việt Nam may ra có
@vietdinh679
@vietdinh679 11 месяцев назад
@@MaclamsKitchen dạ cháu cám ơn chú Chỗ cháu không có chợ Thuận phát rồi chú
@kimvo1102
@kimvo1102 2 года назад
Chef öi ,nêu' múôn än ôc büöu(snail) thì làm sao cho mêm',cám ön nhìêu
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Ốc bưu luộc ít nước đậy nắp và nhỏ lửa
@LacHong3541
@LacHong3541 2 года назад
Buồn quá đi vì chỗ mình ở bên Canada không có bán cua đồng! 😢
@HuongNguyen-rk3jq
@HuongNguyen-rk3jq Год назад
Ở Canada những thành phố lớn đều có nhe bạn ơi 😊
@LacHong3541
@LacHong3541 Год назад
@@HuongNguyen-rk3jq cảm ơn bạn. Để mình tìm. 🙏
@ongle3440
@ongle3440 2 года назад
Bác ơi, nước cua sau khi nấu lấy ván cua ,nước đó bở đi à ,sao ko thấy bác đổ vào nồi nước lèo
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Đổ vào sẽ không thơm
@suongngoc1593
@suongngoc1593 2 года назад
Rêu cua mình trộn thêm thịt xay được ko anh Mặc Lâm
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Được nhưng ít thôi nếu nhiều quá sẽ không ngọt
@ThanhTruong-rl5bk
@ThanhTruong-rl5bk 2 года назад
Sao o thấy chú đổ nước cua vào nồi nước lèo
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Vì có thể bị tanh
@brendonnguyen386
@brendonnguyen386 2 года назад
Dầu màu trong chai tương ớt đỏ là dầu màu gì vậy chú? Có phải sa tế không? Hay là dầu điều màu? Tên tiếng anh của nó là gì?
@MaclamsKitchen
@MaclamsKitchen 2 года назад
Nó là màu điều
@brendonnguyen386
@brendonnguyen386 2 года назад
@@MaclamsKitchen cám ơn chú
Далее
Cheese grater HACK
00:22
Просмотров 2,6 млн
Harley Quinn is amazing.  #cosplay #joker#Harriet Quinn
00:11
Bún ốc, giòn thơm hết chỗ chê
13:12
Просмотров 11 тыс.
Phở, món ăn vua trong văn hóa Việt
15:43
Просмотров 173 тыс.
Cheese grater HACK
00:22
Просмотров 2,6 млн